5食品安全法執(zhí)法檢查報告(完整版)
【正文】 準入制?？h政府及時成立副縣長任主任、 1 衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商、質監(jiān)、商務等有關部門為成員單位的食品安全委員會，下設辦公室，統(tǒng)一負責、領導、組 織、協(xié)調全縣食品安全監(jiān)督管理工作，定期研究解決監(jiān)管工作中出現(xiàn)的問題，分析部署全縣食品安全工作。出臺文件規(guī)定，成立專門組織，建立突發(fā)食品安全事故應急處理體系。一是督促農產品生產經營者完善質量控制制度；二是幫助企業(yè)建立并完善進購臺帳；三是嚴格開展農產品質量安全檢測；四是抓好無公害食 品、綠色食品的基地建設及管理；五是完善農產品質量認證、認定制度?？h藥監(jiān)局先后開展了 “ 添加非食用物質和濫用食品添加劑 ” 、 “ 地溝油 ” 、 “ 一次性筷子 ” 、 “ 餐飲用衛(wèi)生紙巾 ” 等專項行動。 （一）食品檢驗制度執(zhí)行不到位。大部分食品生產經營單位的食品管理人員衛(wèi)生知識、安全意識、法律意識淡薄，采購食品圖方便、便宜，未仔細查驗食品的生產日期、生產廠家、生產地址等標識，未索取食品的批次檢驗報告單和經銷商的許可證復印件。 （五）部分食品安全監(jiān)管呈現(xiàn)空白。《食品安全法》明確了食品安全分段式監(jiān)管新模式，即由衛(wèi)生行政部門承擔食品安全綜合協(xié)調職責，農業(yè)、質監(jiān)、工商、藥監(jiān)、商務、畜 第 8 頁 共 10 頁 牧等 6 個部門分段實施監(jiān)督管理。二是要解決職能交叉現(xiàn)狀，按照法律、法規(guī)的要求，盡快明確餐飲服務、生豬定點屠宰、散裝酒、農產品安全檢測的主管單位。縣食安委每年應根據上級抽檢計劃并結合我縣食品安全實際情況，統(tǒng)一制定食品抽檢工作計劃，合理 第 10 頁 共 10 頁 分配抽檢經費，明確采樣方法和結果分析、進行信息匯總并定期發(fā)布。要嚴格落實食品安全明查暗訪、督查督辦、檢測檢驗、事故報告、信息公示、責任追究等制度，做到部門執(zhí)法、綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法常態(tài)化。 （二）加強財政投入，強化食品安全風險監(jiān)測能力。同時，在分段監(jiān)管的結合處或交叉處（如前店后坊、流動攤販的管理、散裝酒、非法生產的食品加工窩點和無證餐飲經營戶的取締等）存在信息不能共享，管理職責不清，管理不到位的問題，出現(xiàn) “ 一個小店幾家管，都能管 卻難以管好 ” 的尷尬局面。如：縣藥監(jiān)局 XX 縣區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所共同從事餐飲服務監(jiān)督的人員只有 4 人，每年僅能對縣城大中型餐飲單位和學校食堂開展一輪執(zhí)法檢查，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單位已連續(xù)兩年無人監(jiān)管，本次檢查的黃亭市鎮(zhèn)的 7 家餐飲單位均未辦理《餐飲服務許可證》和從業(yè)人員健康證。 （四）中小學校食品安全隱患大。一是企業(yè)自檢名存實亡，七里山場養(yǎng)殖場未按規(guī)定開展自檢；雙江口蔬菜基地配有農產品快速檢
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