人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用(2)(完整版)
【正文】 復(fù)習(xí)提問(wèn)： ? 從第一節(jié)的學(xué)習(xí)中我們知道，細(xì)菌和真菌能夠危害動(dòng)植物以及人類的健康，那么，它們的存在對(duì)人有沒(méi)有益處？ ? 你能否舉出一些細(xì)菌和真菌對(duì)人類有益的實(shí)例來(lái)？ 發(fā)酵實(shí)驗(yàn) ? 在一杯溫開(kāi)水中加入一大勺糖和一小包酵母，進(jìn)行攪拌。 ? 為什么可聞到酒味？ 細(xì)菌或真菌與食品制作 ? 有的真菌體內(nèi)含有大量的酶，可以把淀粉分解為葡萄糖，如曲霉； ? 有的真菌可以把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳，如酵母菌。 冷凍法。它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可治療多種細(xì)菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋病等。 將酒曲碾細(xì)成粉末，撒在糯米上，并迅速將灑曲與微熱的糯米均勻地?cái)嚢柙谝黄稹? 把容器蓋好，用毛巾將容器包裹起來(lái)。 ? 科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物 ──胰島素。 使用防腐劑。 酵母菌在有氧時(shí)和無(wú)氧時(shí)對(duì)葡萄糖分解
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