酒店經(jīng)理20xx工作計劃范文(完整版)
【正文】 員工溝通增加員工與管理組的距離。 三、培訓計劃： (1)每天早晨履行晨會 。一崗多責。 首先、完善維保制度，明確維保責任。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。 建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。 做好協(xié)調(diào)工作，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。 (3)加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。 (3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量 。 2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。 四、培訓方法和內(nèi)容落實 以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。 ③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。 。 ④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。 (1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的 飯店員工迫在眉睫的知識需求。 (4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。
試題試卷相關推薦
鄂ICP備17016276號-1