【正文】 準(zhǔn)備飯菜份量。 乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作， (如無(wú)特殊情況下 )，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。 乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開(kāi)具 半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無(wú)誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。 甲方為乙方無(wú)償提供廚房、廚具、餐具等。 不得隨意停止承包和隨增加收費(fèi)項(xiàng)目。 乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。乙方采取自負(fù)盈虧的承包經(jīng)營(yíng)方式。每天每餐菜色品種不少于 ____個(gè)。每餐飯菜不得隔頓、隔夜供應(yīng)，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的源頭，嚴(yán)防 sars、禽流感等病毒的危害，把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。乙方對(duì)食品加工嚴(yán)格按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及其相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，熟食品每天、每頓、每種均要留樣，并定期抽樣化驗(yàn)，杜絕食品中毒等不安全事件發(fā)生。乙方對(duì)監(jiān)督檢查要積極配合，對(duì)檢查結(jié)果要及時(shí)回復(fù)，并于檢查結(jié)果發(fā)出后的日內(nèi)制定出整改措施。乙方主管領(lǐng)導(dǎo)也要定期到其承包的餐廳 進(jìn)行檢查，并聽(tīng)取意見(jiàn)。甲方備好必要的消防器材，由甲方定期派人對(duì)消防器材進(jìn)行檢查以防失效。 7。 3。負(fù)責(zé)食堂場(chǎng)地和設(shè)備的維修 (一般維修及小設(shè)備的維修及配件由承包方自己解決 )。協(xié)商不成，任何一方可向法院提起訴訟。 乙方負(fù)責(zé)甲方病人及職工飲食供應(yīng)，保證每日三餐按時(shí)開(kāi)飯。物品如有損壞，乙方需照價(jià)賠償。 本協(xié)議和物資清單一式兩份，雙方各執(zhí)一份。 五、承包期內(nèi)，食堂所用燃料由乙方負(fù)責(zé)。 十、食堂設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)保管，如因乙方工作人員人為損壞應(yīng)照價(jià)賠償。 5．承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。 4）餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。 三、伙食標(biāo)準(zhǔn) 早餐 _______元 /人，中餐 _______元 /人，晚餐 _______元 /人，夜宵 _______元 /人。 3．一方有意終止合作而沒(méi)有提前通知對(duì)方，須賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的 _______%。承包期限為 1 年即： 20_年 12 月 1 日至 20_年 11 月 30 日。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于 8 樣，一周內(nèi)沒(méi)有重復(fù)。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。 甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費(fèi)用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。 甲方向乙方提供管理人員。以上費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。 廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開(kāi)關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負(fù)責(zé)檢查，不得隨意移動(dòng)，滅火器使用后應(yīng)及時(shí)報(bào)告更換，食堂人員應(yīng)每天對(duì)其性能進(jìn)行檢查，用電設(shè)備等更換需報(bào)告甲方后由甲方派專人負(fù)責(zé)輸，以上設(shè)備非正常使用損壞，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。 乙方如需更改經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)事先向甲 方申請(qǐng)，同意后方可實(shí)施。承包原則：自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧；接受監(jiān)督，保障供應(yīng)；補(bǔ)貼經(jīng)營(yíng)，福利為主；安全衛(wèi)生，民意為先。 （ 2）中、晚餐： 以米飯為主食，大眾菜肴品種每餐不少于 7 種，四素三葷，每天提供新菜肴 2 只，三天后可重復(fù)。 衛(wèi)生、安全 （ 1）工作人員統(tǒng)一著裝上崗，上崗人員必須持有本人有效的健康證（公司承擔(dān) 2 人次 /年的健康證申領(lǐng)費(fèi)用，其他人員的健康證申領(lǐng)費(fèi)用自負(fù)）。 （ 3）公司管理部對(duì)維護(hù)員工就餐秩序負(fù)責(zé)，必要時(shí)派管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，并對(duì)用餐部門進(jìn)行用餐紀(jì)律的管理。 五、乙方應(yīng)做到的其他事項(xiàng) （ 1）乙方需向公司交承包保證金（前兩個(gè)月的補(bǔ)帖合計(jì) 7600 元作為保證金）。 （ 7）食堂的工作應(yīng)接受公司管理部管理、監(jiān)督和相應(yīng)的考核。 乙方提前終止承包合同，應(yīng)提前 30 天告知甲方，未履行告知義務(wù)，扣 1000 元 /天。 由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無(wú)間斷地提供食堂服務(wù) (含國(guó)家法定節(jié)假日 需供餐 )。 (2)甲方對(duì)乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。 三、甲方義務(wù)與權(quán)利： 向乙方 提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。 四、乙方義務(wù)與權(quán)利： 對(duì)應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴(yán)格遵守國(guó)家餐飲法規(guī)和本公司的各項(xiàng)管理規(guī)章 制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。 保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時(shí)須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價(jià)賠賞。 1應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。 六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭(zhēng)議協(xié)商不成時(shí)，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾?qǐng)仲裁。 6，搞好服務(wù)，每月接受公司檢查和考評(píng)，結(jié)果與工資掛鉤。 4，由乙方負(fù)責(zé)水電費(fèi)。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。 九、師生用餐的飯菜價(jià)格應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)變動(dòng)，由承包商提出合理的價(jià)格變動(dòng)申請(qǐng)，經(jīng)校委會(huì)的具體研究后方可調(diào)整飯菜價(jià)格。 甲方 (公章 )： _________乙方 (公章 )： _________ 法定代表人 (簽字 )： _________法定代表人 (簽字 )： _________ _________年 ____月 ____日 _________年 ____月 ____日 實(shí)用食堂承包合同協(xié)議書(shū)篇 11 甲方： 乙方：身份證號(hào)： 為提高食堂工作人員的工作積極性，使員工食堂的飯菜質(zhì)量更能滿足員工的要求，對(duì)建杰集團(tuán)員工食堂實(shí)行承包。 (說(shuō)明：需服從生產(chǎn)用汽的要求，在冬季因生產(chǎn)用汽的增加，有可能會(huì)停止 供汽，此時(shí)需改用電加熱代替 )。 毛利指標(biāo) 菜、飯綜合毛利不得超過(guò) 10%。 承包后食堂應(yīng)負(fù)責(zé)中、夜兩餐的自帶的蒸飯菜工作，自帶飯員工可以在食堂餐廳中就餐，乙方應(yīng)相應(yīng)做好餐廳的衛(wèi)生及相應(yīng)的服務(wù)工作。 ⑻ 食堂因上級(jí)衛(wèi)生部門的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情況，公司負(fù)責(zé)購(gòu)置。 ⑷ 乙方的食堂工作人員自找，工資自付，但工作人員需在甲方人力資源部備案，并接受相關(guān)的的檢查。 ⑾ 食堂用于可食物品和與可食物品直接接觸的清洗水源，最后一遍必須是自來(lái)水，禁止用地下水用作可食水源。 七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人員不屬于甲方員工，勞動(dòng)、工傷等相關(guān)保險(xiǎn)由乙自理。 管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。 如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。 不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。 若單方解約，必須提前十五天前以書(shū)面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負(fù) 六、合同期： 乙方辦理伙食試用期 _____天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為 _____年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時(shí)，甲、乙雙方均于十五天前通知對(duì)方，另行協(xié)商。 三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和免費(fèi)的食宿。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求 (具體條例見(jiàn)酒店規(guī)章管理制度 )。 甲方： _______乙方（廚師長(zhǎng)）： _______ 法定代表人： _______ _______年 _______月 _______日 _______年 _______月 _______日 實(shí)用食堂承包合同協(xié)議書(shū)篇 14 甲方： __有限公司 乙方： 身份證號(hào)碼： 甲方因需要現(xiàn)將職工食堂承包給乙方，甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商簽訂如下合同： 一、甲方將現(xiàn)有廚房設(shè)施及器具進(jìn)行盤點(diǎn)，提供給乙方使用。乙方員工應(yīng)遵守甲方的廠紀(jì)廠規(guī)，違反則按甲方規(guī)定處理。夏季應(yīng)做好防蚊蟲(chóng)工作，冬季保證飯菜的溫度。 十四、以上不盡事項(xiàng)，另行約定。在餐廳設(shè)立職工意見(jiàn)箱，對(duì)職工所提合理化建議和意見(jiàn)乙方應(yīng)于考慮和采納，甲方將整改情況在餐廳予以公示 。 乙方工作人員必須持有焦作市武陟縣衛(wèi)生防疫站頒發(fā)的食品從業(yè)人員健康證方可上崗，費(fèi)用由乙方自理 。 1乙方向甲方交納貳萬(wàn)元保證金，正常終止合同時(shí)如數(shù)退還，如乙方單方終止合同，保證金不再退還 。 合同終止，甲乙雙方要認(rèn)真清點(diǎn)食堂設(shè)備、用具和物品，乙方應(yīng)在合同終止 30 天前將設(shè)備、物品清點(diǎn)造冊(cè)移交甲方，凡乙方損壞丟 失的物品照價(jià)賠償甲方 。 甲方： 乙方： 實(shí)用食堂承包合同協(xié)議書(shū)篇 16 甲方： __________ 乙方： __________ 甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。 甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項(xiàng)目可使用蜂窩煤為燃料。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。 乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所為限，乙 方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭蓋。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。 1 __________食堂設(shè)備投入費(fèi)用的部分人民幣 __________元整。 乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議 (每月一次 )時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。在晚自習(xí)及上課時(shí)間不得播放音像制品。若乙方在合同期內(nèi)無(wú)違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方 。若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約 。 甲方允許乙方在 __________食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食、開(kāi)水供應(yīng)。 五、雙方的義務(wù)及其它 甲乙雙方要共同遵守員工食堂管理辦法規(guī)定，努力辦好職工食堂，為生產(chǎn)一線服務(wù)，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓職工滿意 。 乙方勞務(wù)報(bào)酬按以下公式計(jì)算：營(yíng)業(yè)額 35% — 應(yīng)扣除部分 。 乙方人員在甲方工作期間，凡親屬、朋友、來(lái)賓在職工食堂就餐的，應(yīng)提前告知甲方，并按規(guī)定向甲方交納伙食費(fèi)，否則以就餐標(biāo)準(zhǔn) 2— 10 倍罰款 。 食堂所配電動(dòng)三輪車，只限于食堂送餐及購(gòu)買物品 。 免費(fèi)為乙方提供水、電、燃煤，并保證正常供應(yīng) 。如因衛(wèi)生和質(zhì)量問(wèn)題引起的不良后果，引起的食物中毒事件，經(jīng)醫(yī)院檢查證明屬乙方造成的，乙方應(yīng)承擔(dān)由此造成的全部責(zé)任。乙方如有員工發(fā)生爭(zhēng)議，乙方應(yīng)及時(shí)反映到甲方管理處。并交押金 (大寫(xiě) ) 圓整，合同期滿后，如沒(méi)發(fā)現(xiàn)器具缺少，押金如數(shù)退還，但要扣適當(dāng)?shù)恼叟f費(fèi)。 十、甲、乙方需提前解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書(shū)面形式提早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方須賠償另一方 15 天工資作為經(jīng)濟(jì)損失。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的規(guī)章管理制度。 生效日期： _____年 _____月 _____日 甲方代表簽名： _____乙方代表簽名： _____ 蓋章： _____蓋章： _____ 簽訂日期： _____年 _____月 _____日 實(shí)用食堂承包合同協(xié)議書(shū)篇 13 甲方： _______ 乙方： _______ 根據(jù)勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。 按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。 員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。 三、甲方責(zé)任： 無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。 甲方： (代表簽字 ) 乙方 (承包人簽字 ) 簽約時(shí)間：年月日 實(shí)用食堂承包合同協(xié)議書(shū)篇 12 發(fā)包方： _____(下稱甲方 ) 承包方： _____(下稱乙方 ) 根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條約： 一、伙食標(biāo)準(zhǔn)： 甲方員工每天 (二、三 )餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣 _____元， (早餐 _____元，中、晚餐各 _____元 )中級(jí)人員餐為人民幣 _____元；高級(jí)人員餐 _____元，夜宵一體式 _____元，供給乙方經(jīng)營(yíng)輸伙食。 食物中毒，除負(fù)責(zé)醫(yī)藥費(fèi)外，扣 500 元 /位。 ⑹ 在廠區(qū)內(nèi)應(yīng)遵守公司的廠紀(jì)廠規(guī)并接受相應(yīng)的管理。 ⑽ 承包保證金，在承包期結(jié)束時(shí)一次性返回。夏季餐廳用空調(diào)電費(fèi)免費(fèi) (根據(jù)當(dāng)月空調(diào)使用頻率確定用電量 ) ⑵ 為乙方開(kāi)設(shè)廠內(nèi)小買部提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所一處，小買部的盈虧由承包者自負(fù)，到期時(shí)的小店商品由乙自行處理，甲方概不負(fù)責(zé)。即飯菜成本中不包括人工成本。具體供應(yīng)時(shí)間： 早餐： 07： 00～ 08： 30 中餐： 11： 00～ 12： 30 晚餐： 17： 00～ 18： 30 夜餐： 23： 30～ 0： 30 因生產(chǎn)需要，部分員工需要延時(shí)或提前用餐時(shí)，生產(chǎn)部門需要提前告知食堂人員，食堂應(yīng)以生產(chǎn)為重，提供相應(yīng)的用餐服務(wù)。接受監(jiān)督，保障供應(yīng) 。 十、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。 四、不得出售 (涼拌菜、四季豆、豆角、方便面、涼粉、涼面菌類及發(fā)芽的土豆等 )。 6，鼓勵(lì)職工到食堂就餐。 8，愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備人為損壞照價(jià)賠償。 甲方 (公章 )： _________ 乙方 (公章 )： _________ 法定代表人 (簽字 )： _________ 法定代表人 (簽字 )： _________ _________年