3紅石小學“放心食堂”創(chuàng)建方案(完整版)
【正文】 具應經常洗滌。 不得在食品加工期間及發(fā)放食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。 c、環(huán)境衛(wèi)生： 要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積 水； 儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。 第 7 頁 共 8 頁 要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離 。 做好食堂安全工作。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。早餐食品必須在學生上課前 30 分鐘準時發(fā)放到各班，要做到保質、保量、保熱和保潔。不得擅自攜帶生、熟食品回家，一經發(fā)現扣除當事人當月 50%的獎金。 ⑥ 各班主任負責宣傳、教育本班學生如何識別食品有無被污染、不食用被污染過的食品，要求學生文明就餐，愛惜糧食，強調本班早餐 協管員克盡職守，看護好早餐食品，防止陌生人靠近。 第 1 頁 共 8 頁 紅石小學 “ 放心食堂 ” 創(chuàng)建方案 淮河鎮(zhèn)紅石小學 “ 放心食堂 ” 創(chuàng)建方案 為加強我校食堂管理工作，提高學校食堂規(guī)范化管理水平，保障學生及教師用餐安全，有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生和傳染病流行，根據縣教育局《關于開展 “ 放心食堂 ” 創(chuàng)建活動的通知》精神，我校創(chuàng)建放心食堂的方案如下： 一、成立創(chuàng)建領導小組 組長：張道明 副組長：徐磊、汪盈盈 成員：居運昌、劉金容、張立庚 二、領導小組工作機制與分工 領導小組實行分級負責制。同時收集并整理學生及家長對早餐食品的意見和建議。 值班人員職責。 早餐食品看護。不斷鉆研業(yè)務，努力提高
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