【正文】 法追究刑事責(zé)任。 2)醫(yī)療救護(hù)組：當(dāng)發(fā)生食品衛(wèi)生人身安全和健康事故時(shí)，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120” 醫(yī)療搶救電話。 強(qiáng)化督查。 三、事故應(yīng)急處理。園長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。做好學(xué)生父母思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。保障廣大師生和父母在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好公開(kāi)信息，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。 操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁 、地面清潔無(wú)污垢 。 二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各部門職責(zé) 成立由園長(zhǎng)分管園長(zhǎng)助理、保健人員、食品采購(gòu)員、各 班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。并在第一時(shí)間向有關(guān)部門報(bào)告。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物 (嘔吐物、大便 )，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。積極配合衛(wèi)生、公安部門進(jìn)行調(diào)查，按其要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。 應(yīng)急處理預(yù)案 學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施： 報(bào)告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立 即停止食堂的生產(chǎn)活動(dòng)，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 7 為了切實(shí)提高公司應(yīng)對(duì)食堂食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急救援能力，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，根據(jù)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，特制定食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。 ⑶ 經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。 ⑶ 事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對(duì)員工進(jìn)行情況通報(bào)和教育。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá) 80 度時(shí)，經(jīng) 12 分鐘可徹底殺死沙門氏菌。 （五）有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施 有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。市急救中心電 話： 120 現(xiàn)場(chǎng)總指揮：急救車到達(dá)后，迅速組織人員護(hù)送中毒者到醫(yī)院進(jìn)行搶救，并做好記錄。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 9 加強(qiáng)日常監(jiān)管 學(xué)校總務(wù)處、食堂管理人員、校務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所（食堂、宿舍），尤其是食品采購(gòu)、操作加工過(guò)程、貯藏、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。 報(bào)告制度 （ 1）重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)立即向中心校、 衛(wèi)生院及有關(guān)部門報(bào)告。 衛(wèi)生監(jiān)督員：保護(hù)好 24 小時(shí)留樣食品、進(jìn)貨記錄及庫(kù)房食品，以備上級(jí)衛(wèi)生防疫部門采集。 二、食品衛(wèi)生中毒事件應(yīng)急措施 在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無(wú)論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào)； 由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫?“120” 呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援； 經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友； 保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）； 將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收； 將有關(guān)資料（警車、救護(hù)車車號(hào)；到達(dá)及離開(kāi)的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案； 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理； 屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。 （四）化學(xué)性食物中毒的預(yù)防 （ 1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形 狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。 （二）廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育 廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。 ⑴ 封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。 副組長(zhǎng)：周榮、樊明建協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。 同時(shí)向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、中心校、衛(wèi)生院等部門報(bào)告。 應(yīng)急處理工作流程如下： （一）、事故發(fā)生 （ 1）、救治患者 關(guān)注病情 (掌握反饋情況、隨時(shí)報(bào)告 ) （ 2）、立即報(bào)告 （ 3）、控制現(xiàn)場(chǎng)（配合調(diào)查、爭(zhēng)取支持） （二）、善后處理 （三）、落實(shí)整改 四、預(yù)防控制措施 禁止采購(gòu)、使用下列食品： ① 有毒、有害、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品； ② 無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品； ③ 超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品； ④ 無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品； ⑤ 用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的包裝材料包裝的食品； ⑥ 未燒熟燒透的食品； ⑦ 可能含有殘留農(nóng)藥的果品、蔬菜等； ⑧“ 三無(wú) ” 食品。 突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案范文篇 5 一、目標(biāo)任務(wù) 從 建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長(zhǎng)效機(jī)制和責(zé)任追究制度入手，以量化分級(jí)管理為監(jiān)督手段，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時(shí)高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機(jī)制入手，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴(kuò)散。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時(shí)間組織人員，并即時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，按照分工開(kāi)展工作，并