【正文】 而異，以防顧此失彼造成傷害事故。我努力成為其中的一員，全身心投入到新的崗位，認(rèn)真學(xué)好每一項技能，深怕一不小心出錯連累到大家要返工、增加不必要的負(fù)擔(dān)，那就等于是雪上加霜了。比如主管說先燙枕套，那么兩個手快的會自覺地走到大燙機的出口準(zhǔn)備接燙好的枕套，其他人都站在大燙機的進口處負(fù)責(zé)放要燙的枕套進去。還有的教我接燙好的桌布， 并和工友配合折好每張桌布 ?? 沒想到洗衣房居然有這么多可學(xué)習(xí)的地方。 洗衣房的工友們很熱情，都很主動教我學(xué)這學(xué)那，有的教我學(xué)疊毛巾：小方巾只要把標(biāo)簽統(tǒng)一向上疊放整齊就行了 。對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。 實習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無故缺勤。實習(xí)為我以后步入 社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客 。收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。有VIP 客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù) 。上湯時，將湯上到桌上后，要向主人詢問是否需要分湯 。如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備 “ 個吃 ” 。如知道客人姓名，要說： “ 王總，請用香巾 !” 服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說： “ 對不起打擾一下。 協(xié)議酒店實習(xí)心得 100 字篇 1 一、實習(xí)崗位與內(nèi)容 (一 )酒店餐飲服務(wù) 迎賓、問候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的 1530 分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。 派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟 。 1拉椅送客：客人起身要離開時，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。印象最深的是為酒店的日本客人 (大多數(shù)是來自酒店大客戶 —— 本田公司的 )服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上 (包含精神和物質(zhì) )適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不 虛此行。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。 我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。雖說跟我所教的清潔課程并不對口，但也是一個好的開始，尚且出去體驗一下企業(yè)的崗位要求。有的教我學(xué)揚床單、被單，為熨燙做好前期準(zhǔn)備 。自己給自己打氣，讓第二天又能充滿激情上班去。感覺你不是一個人在做，而是一個整體在運轉(zhuǎn)。 了解了大酒店洗衣房的工作環(huán)境和要求，感覺這個強度對于我們的學(xué)生來說，是一個難關(guān)。 八個月的實習(xí)就這 樣結(jié)束了 ,這些日子里我學(xué)天了不少的東西 .除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外 ,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西 ,如何處理好自己的利益和酒店的利益 ,如何處理好同事之間的人際關(guān)系 ,如何調(diào)整好自己的心態(tài) ,更讓我了解到做為一個員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力 .餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn) ,然后回來抽休息時間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容 .執(zhí)行力反映一個人能力的強弱 ,放大到一個團隊中 ,就更能體現(xiàn)出來了 ,也可以看到一個團隊的精神 ,這個團隊領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì) .執(zhí)行力與制度 ,工資無關(guān) .后來他把我們分成幾個小組 ,做 了一個游戲 ,但輸?shù)哪且唤M的組長必須接受相應(yīng)的懲罰 ,其他組員不能分擔(dān) ,這是很殘酷的一個結(jié)果 ,我們都在心里暗暗祈禱著 ,我們組由于失誤導(dǎo)致組長要做一百二十個俯臥撐 ,當(dāng)我們的組長做到八十個的時候 ,我們大家一起喊加油 ,直到組長做完最后的幾十個 ,看到組長因堅持而通紅的臉 ,我們的組員都流下了感動的淚水 .像經(jīng)理說的 ,作為一個領(lǐng)導(dǎo)者 ,他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 ,雖然大家還有能完全接受 ,但絲毫不影響他的道理 ,只有做到這樣 ,你才能成為一個真正的管理者 ! 協(xié)議酒店實習(xí)心得 100 字篇 4 來東莞酒店實習(xí)已經(jīng)有了五個半月了，現(xiàn)在想想，時間過的 真快。嗨，身邊的人，來來往往的，走了很多了。實習(xí)要結(jié)束了，該為自己的未來作打算了。 ” 我當(dāng)時聽了這話，還是蠻高興的。二是去武漢發(fā)展。每天我們是二十幾個人共用著一個宿舍，一個熱水器，一個衛(wèi)生間，所以在這里做事心態(tài)必須要好。于此，也總結(jié)出了五點： 一：是心態(tài)的問題，別把自己當(dāng)成大學(xué)生，現(xiàn)在很多大學(xué)生水平還不如小學(xué)生，千萬別讓自己以大學(xué)生自居。 三：要有眼鏡框，也就是要有 眼色，知道自己在什么時候需要做什么，讓自己在工作中鍛煉出一顆鷹一樣的眼睛，那么的銳利。初到要絕對服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，在此地混熟了，自己的能力到了，自己也就有提拔成這些 職位的可能，服從，是我對領(lǐng)導(dǎo)的唯一要求 未來展望 未來，我還是一定會離開餐飲業(yè)的，因為這個不能給我創(chuàng)造一點經(jīng)濟基礎(chǔ)，而經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑。距省政府 3 公里， 5 分鐘車程，交通十分便利。 對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。 酒店的大堂氣勢恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨運。其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全 。主動幫助賓客查找電話號碼或為住客保密電話 。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送 Email 等服務(wù)，并為客人保密 。送我們的同學(xué)在火車窗外對著我們微笑揮手告別，那時，我真的 很感動，原來同窗情到了分別時也是可以掉眼淚的。當(dāng)我撥通朋友的電話時，眼淚就情不自禁的流了下來。正式上崗前，部門又對我們進行了針對性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是大竄的分機表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會開始，一天的八個小時，我們都坐在那里看那些東西，過的很無聊。這些我都默默的忍受 著，慶幸的是我的接受能力不錯，通過半個月的工作，總機房的工作我都可以獨自游刃有余的操作了。如何為客人提供訂票服務(wù) 。在商務(wù)中心也是如此，好一點是可以時不時的看到人從大堂走過，不至于覺得自己被遺忘在角落。在工作中，我都會用自己良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個電話?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時，可以為客人送上一份報紙或者讓水吧人員送來一杯免費的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時間。 對于員工，很樂意接受酒店安排的培訓(xùn)，這樣可以加快自身端正職業(yè)態(tài)度，入職培訓(xùn)尤為重要，在這個培訓(xùn)過程中，員工可以了解整個酒店的情況，酒店的制度文化以及福利待遇是不是會讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。為酒店儲備人才有很大的幫助。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價值的顧客信息，哪些服務(wù)問題需要向上級溝通。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。 整片文章結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，為了讓報告更加生動，可否在：三實習(xí)工作總結(jié)中對其中某些工作事件予以簡單舉例，相信在你的工作過程中一定有讓你成功、失敗但獲取經(jīng)驗的工作記憶。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點： “ 服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。 “ 沒有不好的士兵，只有不好的將軍 ” ，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個管理人員的管理能力。如果向上溝通，也不一定會被采納，多一事不如少一事。 基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問題的措施或方法。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。 感受酒店培訓(xùn) 在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。有一些經(jīng)驗可以大化到人生中。人事部一拖再拖，讓我覺得事情并不是想象中的那么簡單。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對面的交流，這對我是一個挑戰(zhàn)，對服務(wù)一直都是我的弱項，與客 人交流時，我一般都會找不到重點話題，有時候也會膽怯，遇上外國人，我常常會緊張的連一句英文也說不出來。有一次，我獨自當(dāng)班時，那時的電話很多，接完一個馬上那個又響了，或者兩個同時響。心里開始有了壓力，看起來簡單的工作做起來并不是那么簡單。直覺告訴我這個地方不是那么適合我，但是我還是要毫無選擇的留下來，留下來經(jīng)受考驗。過了很多站，在 7 月 2 日的早上 5 點多，我們終于到達了目的地。迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題 。掌握店內(nèi)組織機構(gòu)，熟悉