【正文】 而異，以防顧此失彼造成傷害事故。我努力成為其中的一員，全身心投入到新的崗位，認(rèn)真學(xué)好每一項(xiàng)技能，深怕一不小心出錯(cuò)連累到大家要返工、增加不必要的負(fù)擔(dān)，那就等于是雪上加霜了。比如主管說(shuō)先燙枕套，那么兩個(gè)手快的會(huì)自覺(jué)地走到大燙機(jī)的出口準(zhǔn)備接燙好的枕套，其他人都站在大燙機(jī)的進(jìn)口處負(fù)責(zé)放要燙的枕套進(jìn)去。還有的教我接燙好的桌布， 并和工友配合折好每張桌布 ?? 沒(méi)想到洗衣房居然有這么多可學(xué)習(xí)的地方。 洗衣房的工友們很熱情，都很主動(dòng)教我學(xué)這學(xué)那，有的教我學(xué)疊毛巾：小方巾只要把標(biāo)簽統(tǒng)一向上疊放整齊就行了 。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。 實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。實(shí)習(xí)為我以后步入 社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客 。收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。有VIP 客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù) 。上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯 。如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備 “ 個(gè)吃 ” 。如知道客人姓名，要說(shuō)： “ 王總，請(qǐng)用香巾 !” 服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)： “ 對(duì)不起打擾一下。 協(xié)議酒店實(shí)習(xí)心得 100 字篇 1 一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容 (一 )酒店餐飲服務(wù) 迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的 1530 分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。 派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒?？腿顺酝陰Ч腔蚱ぽ^多的食物后就更換一次骨碟 。 1拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。印象最深的是為酒店的日本客人 (大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶 —— 本田公司的 )服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上 (包含精神和物質(zhì) )適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不 虛此行。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。 我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。雖說(shuō)跟我所教的清潔課程并不對(duì)口，但也是一個(gè)好的開(kāi)始，尚且出去體驗(yàn)一下企業(yè)的崗位要求。有的教我學(xué)揚(yáng)床單、被單，為熨燙做好前期準(zhǔn)備 。自己給自己打氣，讓第二天又能充滿激情上班去。感覺(jué)你不是一個(gè)人在做，而是一個(gè)整體在運(yùn)轉(zhuǎn)。 了解了大酒店洗衣房的工作環(huán)境和要求，感覺(jué)這個(gè)強(qiáng)度對(duì)于我們的學(xué)生來(lái)說(shuō)，是一個(gè)難關(guān)。 八個(gè)月的實(shí)習(xí)就這 樣結(jié)束了 ,這些日子里我學(xué)天了不少的東西 .除了學(xué)到中式餐飲的服務(wù)流程和技巧外 ,更學(xué)到了一些課堂上很難學(xué)到的東西 ,如何處理好自己的利益和酒店的利益 ,如何處理好同事之間的人際關(guān)系 ,如何調(diào)整好自己的心態(tài) ,更讓我了解到做為一個(gè)員工應(yīng)該具有的執(zhí)行力 .餐飲部經(jīng)理特地到別處參加有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn) ,然后回來(lái)抽休息時(shí)間經(jīng)我們餐飲部的全體員人培訓(xùn)他所領(lǐng)悟到的內(nèi)容 .執(zhí)行力反映一個(gè)人能力的強(qiáng)弱 ,放大到一個(gè)團(tuán)隊(duì)中 ,就更能體現(xiàn)出來(lái)了 ,也可以看到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的精神 ,這個(gè)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的能力和素質(zhì) .執(zhí)行力與制度 ,工資無(wú)關(guān) .后來(lái)他把我們分成幾個(gè)小組 ,做 了一個(gè)游戲 ,但輸?shù)哪且唤M的組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰 ,其他組員不能分擔(dān) ,這是很殘酷的一個(gè)結(jié)果 ,我們都在心里暗暗祈禱著 ,我們組由于失誤導(dǎo)致組長(zhǎng)要做一百二十個(gè)俯臥撐 ,當(dāng)我們的組長(zhǎng)做到八十個(gè)的時(shí)候 ,我們大家一起喊加油 ,直到組長(zhǎng)做完最后的幾十個(gè) ,看到組長(zhǎng)因堅(jiān)持而通紅的臉 ,我們的組員都流下了感動(dòng)的淚水 .像經(jīng)理說(shuō)的 ,作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者 ,他就要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任 ,雖然大家還有能完全接受 ,但絲毫不影響他的道理 ,只有做到這樣 ,你才能成為一個(gè)真正的管理者 ! 協(xié)議酒店實(shí)習(xí)心得 100 字篇 4 來(lái)東莞酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)有了五個(gè)半月了，現(xiàn)在想想，時(shí)間過(guò)的 真快。嗨，身邊的人，來(lái)來(lái)往往的，走了很多了。實(shí)習(xí)要結(jié)束了，該為自己的未來(lái)作打算了。 ” 我當(dāng)時(shí)聽(tīng)了這話，還是蠻高興的。二是去武漢發(fā)展。每天我們是二十幾個(gè)人共用著一個(gè)宿舍，一個(gè)熱水器，一個(gè)衛(wèi)生間，所以在這里做事心態(tài)必須要好。于此，也總結(jié)出了五點(diǎn)： 一：是心態(tài)的問(wèn)題，別把自己當(dāng)成大學(xué)生，現(xiàn)在很多大學(xué)生水平還不如小學(xué)生，千萬(wàn)別讓自己以大學(xué)生自居。 三：要有眼鏡框，也就是要有 眼色，知道自己在什么時(shí)候需要做什么，讓自己在工作中鍛煉出一顆鷹一樣的眼睛，那么的銳利。初到要絕對(duì)服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，在此地混熟了，自己的能力到了，自己也就有提拔成這些 職位的可能，服從，是我對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的唯一要求 未來(lái)展望 未來(lái)，我還是一定會(huì)離開(kāi)餐飲業(yè)的，因?yàn)檫@個(gè)不能給我創(chuàng)造一點(diǎn)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，而經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑。距省政府 3 公里， 5 分鐘車程，交通十分便利。 對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。 酒店的大堂氣勢(shì)恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨(dú)運(yùn)。其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全 。主動(dòng)幫助賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅Ｃ茈娫?。為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送 Email 等服務(wù)，并為客人保密 。送我們的同學(xué)在火車窗外對(duì)著我們微笑揮手告別，那時(shí)，我真的 很感動(dòng)，原來(lái)同窗情到了分別時(shí)也是可以掉眼淚的。當(dāng)我撥通朋友的電話時(shí)，眼淚就情不自禁的流了下來(lái)。正式上崗前，部門又對(duì)我們進(jìn)行了針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開(kāi)始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)開(kāi)始，一天的八個(gè)小時(shí)，我們都坐在那里看那些東西，過(guò)的很無(wú)聊。這些我都默默的忍受 著，慶幸的是我的接受能力不錯(cuò)，通過(guò)半個(gè)月的工作，總機(jī)房的工作我都可以獨(dú)自游刃有余的操作了。如何為客人提供訂票服務(wù) 。在商務(wù)中心也是如此，好一點(diǎn)是可以時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過(guò)，不至于覺(jué)得自己被遺忘在角落。在工作中，我都會(huì)用自己良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話?？腿嗽谏虅?wù)中心等待時(shí)，可以為客人送上一份報(bào)紙或者讓水吧人員送來(lái)一杯免費(fèi)的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間。 對(duì)于員工，很樂(lè)意接受酒店安排的培訓(xùn)，這樣可以加快自身端正職業(yè)態(tài)度，入職培訓(xùn)尤為重要，在這個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，員工可以了解整個(gè)酒店的情況，酒店的制度文化以及福利待遇是不是會(huì)讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。為酒店儲(chǔ)備人才有很大的幫助。不能準(zhǔn)確判斷哪些是有價(jià)值的顧客信息，哪些服務(wù)問(wèn)題需要向上級(jí)溝通。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。 整片文章結(jié)構(gòu)清晰，層次分明，為了讓報(bào)告更加生動(dòng)，可否在：三實(shí)習(xí)工作總結(jié)中對(duì)其中某些工作事件予以簡(jiǎn)單舉例，相信在你的工作過(guò)程中一定有讓你成功、失敗但獲取經(jīng)驗(yàn)的工作記憶。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)： “ 服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)。第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。 “ 沒(méi)有不好的士兵，只有不好的將軍 ” ，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，可以直接反射出一個(gè)管理人員的管理能力。如果向上溝通，也不一定會(huì)被采納，多一事不如少一事。 基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時(shí)掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問(wèn)題，在自己職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問(wèn)題的措施或方法。部門的崗位技能培訓(xùn)可以讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能，還可以培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。 感受酒店培訓(xùn) 在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。有一些經(jīng)驗(yàn)可以大化到人生中。人事部一拖再拖，讓我覺(jué)得事情并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了希望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人面對(duì)面的交流，這對(duì)我是一個(gè)挑戰(zhàn)，對(duì)服務(wù)一直都是我的弱項(xiàng)，與客 人交流時(shí)，我一般都會(huì)找不到重點(diǎn)話題，有時(shí)候也會(huì)膽怯，遇上外國(guó)人，我常常會(huì)緊張的連一句英文也說(shuō)不出來(lái)。有一次，我獨(dú)自當(dāng)班時(shí)，那時(shí)的電話很多，接完一個(gè)馬上那個(gè)又響了，或者兩個(gè)同時(shí)響。心里開(kāi)始有了壓力，看起來(lái)簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)并不是那么簡(jiǎn)單。直覺(jué)告訴我這個(gè)地方不是那么適合我，但是我還是要毫無(wú)選擇的留下來(lái)，留下來(lái)經(jīng)受考驗(yàn)。過(guò)了很多站，在 7 月 2 日的早上 5 點(diǎn)多，我們終于到達(dá)了目的地。迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問(wèn)題 。掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉