【正文】 按酒店獎金制度發(fā)放 )，此項也可以在年底總結會上進行，由領導定奪。 二、活動目的 在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及 12 月 24 日圣誕節(jié)和 1 月 1 日元旦節(jié)的來臨，借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴大酒店的知名度，對外樹立酒店形象，加強與商務客戶，兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系，進一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力，穩(wěn)定和鞏固老客戶，進行情感營銷，培養(yǎng)客戶忠誠度。 店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、 POP 等。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者 的青睞。三等獎 5 名，獎金 50 元。 征文比賽。 抽獎方案：主題 —— “ 品全魚宴、中大獎、游微山湖 ” 凡是于 13 日至 22 日店慶期間，當日當次消費滿 150 元以上的顧客均可以參加。 (2)特價。提升公司銷售額，增加利潤 。要做好優(yōu)質的服務，離不開企業(yè)內部員工的努力 。全面的 (質量 )管理 。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。那么，餐飲企業(yè)如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業(yè)的文化的方案呢 ?將自己的周年店慶做得更有特色，吸引客戶的眼球，并以此來進行營銷推廣呢 ?下面本博客就為大家提供某餐廳的店慶活動策劃方案實例作為參考，一起討論討論。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“___ 全魚宴 ” 成為響當當?shù)恼信啤? 近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向 心力 。在店慶期間，所有員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。 (3)禮品、抽獎。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。 希望全體員工積極投稿。如：情侶套餐可推出18 元、 28 元、 38 元、 48 元套餐等。 秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次， 13 日發(fā)布一次， 18 日發(fā)布一次。 酒店內外環(huán)境的布置。 (具體流程見詳細節(jié)目單 ) 22： 00 聯(lián)誼會結束后所有管理人員送嘉賓離店。 聯(lián)系人及電話：張梅 地址：秀山縣南部新區(qū)濱江路 十一、此策劃為錳都大酒店內部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會，具體未 盡事宜請領導補充，謝謝 ! 備注：營銷部做了一定調查，對員工只有采取現(xiàn)金獎勵，才能調動員工積極參與的興致，店慶活動之日，要求所有員工必須參加，任何人不得請假 !，各部門的文藝節(jié)目自行編排，節(jié)目單在 12 月 14 日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排，所有評委由人力資源部指定。 元旦當日一次性消費滿 2024 元 ，即贈送貴賓卡一張。 內容為：相約 20_，相聚 ___! (2) 設計制作彩色宣傳單 1000 張 (具體內容樣板另附 )。 (3)酒店大門正對面，制作 “ 元旦快樂 ” 裝飾。世博會門票若干 (須提前預訂 )。彩色宣傳單約 550 元。 (宴會除外 )。 客人現(xiàn)金 179 元購買會員卡贈送 179 元大禮包 (179 元客房代金劵 )面值為： 50 元 1 張、 30 元 2 張、20 元 3 張、 9 元 1 張 。今年的感恩節(jié)，我們?yōu)槟銣蕚淞丝煽诘拿朗?，還有甜美的飲品和更多精彩的游戲環(huán)節(jié)，以及一份感恩的心情 ...11 月 27 日，就讓我們齊聚在一起，一同感恩吧 ! 琳瑯滿目的美食，別出心裁的游戲，最溫暖的贊美詩以及五酒店尊貴禮遇，聚橙感恩之夜，給你一個最典型的美式節(jié)日體驗。 【活動內容】 ，每一個人講一個感恩故事。 1)、宴席滿 10 桌，送： 300 元代金券 。 3)、四樓單間特 價房 70 元 /間。酒店由 A 區(qū)、 B 區(qū)和廣場三個建筑主體組成，其中 A 區(qū)包括主樓和 A 區(qū)別墅， B 區(qū)包括新樓和 B 區(qū)別墅。酒店產品線過寬過長，導致酒店決策不靈活，整合資源，發(fā)展自己的強項勢在必行。價格是影響消費者購買決策的主要因素。 酒 店營銷中存在科技含量低、營銷網(wǎng)絡體系不成熟的問題 許多酒店在經營運用過程中，還沒有開始構建自己的營銷網(wǎng)絡體系，沒有把網(wǎng)絡技術的優(yōu)勢充分運用到酒店市場營銷當中去，制約了酒店的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展。它是酒店贏得競爭勝利，占領和控制市場的有效措施。 營業(yè)推廣 營業(yè)推廣是酒店為了促使目標顧客加快購買決策、增加購買數(shù)量而采取的一系列鼓勵性的銷售措施。公共關系貫穿于酒店經營管理全過程，正確處理好兩者關系，充分發(fā)揮公共關系的積極作用，是推動和促進酒店向前發(fā)展的重要保證。 感恩節(jié)當天游戲活動 1)蔓越桔競賽 蔓越桔競賽是把一個裝有蔓越桔的大碗放在地上， 410 名競賽者圍坐在周圍，每人發(fā)給針線一份。 五 、感恩節(jié)活動準備 策劃部 全面負責此次 “ 感恩月優(yōu)惠 ” 活動的籌備、執(zhí)行和監(jiān)督，設計宣傳單 。 餐廳門前廣告橫幅和廣告牌宣傳。 營銷目標：我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴大市場占有率，在消費者心中樹立良好的品牌形象。中式餐廳為點餐，西式餐廳為自助餐，餐廳擺設根據(jù)中西方風格而異中式餐廳擺設大圓桌，板凳制作成中式鼓型 。每逢周末和節(jié)假日我公司會邀請知名演奏家進行表演。 產品的定價，普通標準間 1000—— 2024 元每天、單人間 1000—— 2024 元每天、大床 1000—— 3000元每天、套房 2024—— 5000 元每天。 優(yōu)惠 二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮， 100%中獎。 特制定 __年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。 總臺上擺放 _塔 ，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。 所有包間植物上掛 _袋、灑彩花、小 _。店內 led 屏飄字 (大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中 ??) b。因此，餐飲企業(yè)經營對象的范圍十分廣泛，各企業(yè)的經營規(guī)模、經營結構、經營方式、產品風味和花色品種也各不相同。 ，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。學生的生活費平均在每月 700，而飲食開支平均占 400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。 ② 飯店設施能滿足學生的要求，但娛樂設施不全。 四、目標 目標市場即最有希望的消費者組合群體。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務 ,忠誠 顧客的消費 ,其支出是隨意消費支出的兩到四倍 ,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長 ,其需求量也將進一步增長。 員工忠誠度的提高。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧 客一樣進行服務。 提前 1 個月開始出現(xiàn)廣告。 所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字 確認的，不予計提。具體提成辦法見《關于辦理 VIP 客戶儲值卡的相關事宜》。 酒店活動營銷方案怎么寫篇 14 一、市場分析 : 咪依嚕大酒店是一家多元化迅速啟動并且發(fā)展的企業(yè)，是目前為止的 “ 大姚第一酒店 ” ，在眾多競爭對手當中可算是脫穎 而出，勢頭迅猛，業(yè)務范圍甚廣，是各大酒店無法與之媲美的。另外，我酒店硬件設施良好，而且有自己的大規(guī)模停車場以及大面積的可用場地，可以吸引更多的潛在顧客以及用來開發(fā)中大型活動來吸引消費者。 突出本酒店的特性，讓消費者從感性上對咪依嚕大酒店有一個認識，讓消費者認識到我們提供給他們是一個讓他有能力享受生活的地方。 定期對大客戶進行宴請，向客戶介紹酒店的變化。利用短信平臺，向所有 商務客戶發(fā)送消息，出差住宿入住本酒店 “ 可報銷當天在本縣來酒店途中的交通費 ”( 打車費等，在入住前出據(jù)，僅限當天來酒店路途上的相應車輛票據(jù) ) 零點用餐 開發(fā)周邊消費者，讓更多客戶了解到酒店的消費情況。只要把員工的積極性、主動性調動起來，建立完善的、健全的激勵制度，將會產生意想不到的效果 。詳細資料 :單位名稱、地址、電話、聯(lián)系人，客人的特殊要求、生日等。特殊情況由主管副總經理出面處理，本著實事求是、客觀公司的態(tài)度，不損害客戶的利益、不損害酒店的利益為前提的原 則，達到客戶滿意為目的，圓滿解決客戶提出的相關意見。否則，沒有預約，不會被接見，浪費時間 。 定期了解鶴崗酒店會議情況 (或上門走訪、或電話詢問 )，獲取客戶名片或詳細的資料，方便的發(fā)展成本酒店的長期客戶。與前期銷售進行對比，找出不足，以便日后將銷售進行得更好。因此對營銷部和營銷經理的綜合素質、專業(yè)素養(yǎng)要求很高?！墩撜Z》講 :君使臣以禮，臣事君以忠，所以我將會不斷努力學習他人之所長，多做總結，使自身成長更。 營銷經理要了解酒店相關部門的規(guī)章制度和基本運行情況，本著相互理解、相互包容、營銷部也是與各個部門溝通相互幫助、相互協(xié)作的精神，妥善的解決問題，強調團隊精神，營造一個和諧、積極的營銷團體，為酒店創(chuàng)造更大的價值。 1每位營銷人員都是代表酒店的形象外出銷售，針對專業(yè)知識，部門將定期進行培訓。 在每天的會議中，將客戶對酒店的意見進行收集。 通過老客戶介紹新客戶，做延伸銷售，挖掘潛在客戶。理解服務，預測服務，設計服務，提供服務，并且不斷改進服務。如得到會議信息，及時在會議舉辦前一、兩個月做好相關工作，聯(lián)系并拜訪客戶，同客戶進行有效的溝通，以優(yōu)質的服務贏得客戶，使客戶舉辦會議時，首選我酒店。了 解客戶所需，讓客戶真正感受到我們是真心提供其服務的，也就是運用信任營銷?；蚩上硎軙T折扣。 整理會議客戶的資料，將全年會議消費總額達到一定數(shù)量的客戶，可以采取贈送場地、住房等優(yōu)惠政策，吸引客戶帶來更多的消費。 以期引起 “ 轟動效應 ” 作為強勢銷售，從而引起大量的消費者注意，建立知名度。 一流的硬件設施及已有的高素質工作人員為我們的發(fā)展提供了廣闊的空間。對外宣傳可以大造聲勢，對內培訓可把我酒店的實力及發(fā)展前景進行灌輸，從而無論是社會效應還是內部員工的認可都會起到很好的宣傳效果。 5%提成，如消費后有其他折扣或優(yōu)惠的，均不能享受提成。 三、出租車提成 凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予 5 元提成獎勵。 提前 20 天策劃完畢開業(yè)慶典。 (三 )產品營銷方案 在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、老鄉(xiāng)會套餐、老師套餐等。具體實施如下 : 特價 (1)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費 100 元送兩份小菜 。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群 ,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。飯店吸引新顧客需要大量的費用 ,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等 ,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。沒有目標市場的廣告無異于 “ 盲人騎瞎馬 ” 。 、威脅分析 (1)機會 : ① 服務周到，會提升飯店的形象。 三、風險與機會 (SWOT 分析 ) 、劣勢分析 (1)優(yōu)勢 : 飯店地理位置較好，處于一個全日制大專院校的周圍，市場廣闊 !作為一個全日制院校， 6000 多名學生中他們每一個學生都可能成為我們的消費者 !所以我們的主要顧客是學生，學生作為社會的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營養(yǎng)、健康等等。所以導致市場份額很大 ! :在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。同一批客人對餐飲產品風味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風味，也可享受另一種風味，且由于目前餐飲產品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場競爭十分激烈。 (2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內容結合在一起。 迎賓處通道門原圣 誕老人圖案改成財神圖案。 大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。 led 屏飄字 “ 山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂 ” 大門口兩側貼 “ 辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦 ” 對聯(lián)， “ 恭賀新禧 ” 橫批。 用餐標準達到 1288 元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。入住兩天者，免費提供早餐和午餐。各個樓層的走廊墻壁上會掛有相關的照片或實物，讓客人感覺到濃烈的主題氛圍。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。 藝術與實用性相結合，彰顯個性化。現(xiàn)有大小客房 1000 間，可同時入住 3000 余人。 營業(yè)部 進行電話、短信宣傳，接受顧客預定感恩節(jié)當天的感恩節(jié)晚宴臺位 。誰串得最長，誰就得獎。 某酒店還是一家相對來說比較新的酒店了，在經營管理等各方面都有待完善，所以酒店管理者必須樹立現(xiàn)代營銷意識，并在實踐中加以運用，促使經營業(yè)績蒸蒸日上，在競爭中找到市場，站穩(wěn)腳跟。這種變換的銷售形式適用于特定時期或選定任務下的短期特別推銷，目的是在短期內強烈刺激市場需求，迅速取得銷售效果。 ① 邀請免費試住 酒店業(yè)的季節(jié)性對酒店的生意影響非常大，酒店如何運用恰當?shù)拇黉N策略，使得酒店淡季不淡，這一點非常關鍵。他們不熟悉產品策略、價格策略、銷售渠道策略、產品促銷策略之間微妙而又復雜的關系，不太根據(jù)消費者需求心理去選擇適合的推廣對策、促銷載體，只重視現(xiàn)有產品的銷售而忽視產 品的開發(fā)創(chuàng)新和長期的市場營銷網(wǎng)絡的建立，缺乏應變能力和適應能力。 某酒店到目前為止還沒進行評定，并不是因為酒店沒有達到五的要求