【正文】 場(chǎng)分析 ………………………………………………24第六章 ………………………………………………44第十章 誠(chéng)實(shí)與廉潔9四 .SWOT分析10第二章 項(xiàng)目背景與意義（食品安全背景 注水豬、激素雞鴨、水溝油、垃圾食品 …… 人們不知道自己每天吃的東西會(huì)對(duì)身體有何損害，更別提營(yíng)養(yǎng)的搭配與養(yǎng)生了，特別是穿梭在大都市的上班族們，年輕是他們的本錢(qián)，身體是他們會(huì)揮霍的資本，可是他們根本看不到，也許二三十年后，會(huì)遇到怎樣的病痛與折磨?？梢哉f(shuō)餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè) ，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未?lái)發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。為什么如此大的中國(guó)要被美國(guó)的餐飲企業(yè)所占據(jù)，讓他們毫不費(fèi)力的每年賺走中國(guó)人民上百億美元！總結(jié)出來(lái)，無(wú)非是他們先進(jìn)的管理理念與系統(tǒng)化的經(jīng)營(yíng)模式支持著他們?cè)阶鲈綇?qiáng)，而此時(shí)此刻，我們中國(guó)當(dāng)代的大學(xué)生正在為振興民族企業(yè)而努力奮斗著！14第三章 產(chǎn)品與研發(fā)15雞蛋包飯 成本價(jià)： 5元 定價(jià)： 12元主料：大米飯 250克，雞蛋 250克，雞丁 50克，辣椒醬 10克，味精 2克，醬 25克，大蔥末 10克，青豆 5克，精鹽 3克，熟雞油 30克。消費(fèi)現(xiàn)狀 目前粗略估計(jì)，提供快餐速遞的公司（包括專(zhuān)營(yíng)速遞和有門(mén)店僅針對(duì)就近區(qū)域配送的餐飲企業(yè)）有幾千家，由此可見(jiàn)市場(chǎng)的激烈程度。 零售消費(fèi)者主要是指比如 10人以下的這樣小規(guī)模訂餐用戶(hù)，而團(tuán)購(gòu)消費(fèi)者主要是指企業(yè)事業(yè)單位統(tǒng)一訂餐、大型會(huì)議訂餐等份額較大的團(tuán)體用戶(hù)。競(jìng)爭(zhēng)狀況 n 目標(biāo)市場(chǎng) ：西安高檔消費(fèi)能力的商圈有西高新、經(jīng)開(kāi)區(qū)、鐘樓、小寨和曲江五個(gè)主要商圈，這也是下一步我們加工點(diǎn)的重點(diǎn)布局區(qū)域。爭(zhēng)取在第三年建立較大規(guī)模的加工基地?！?促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳◎ 市場(chǎng)推廣前期的集中式配送人員游動(dòng)宣傳。 、走訪(fǎng)、搜集、商談 快餐轉(zhuǎn)讓 等相關(guān)信息，了解在西安高新區(qū)周?chē)卸嗌倏觳凸?，同時(shí)走訪(fǎng)一些企業(yè)事業(yè)單位食堂了解承包的可能性；了解在該商圈周?chē)纳虡I(yè)房出租信息，如果找不到合適的快餐轉(zhuǎn)讓或承包的單位食堂，那就要考慮自己承建加工點(diǎn)了，但這是下策。人員配置大概需要： 2名廚師、 2名勤雜、 1名財(cái)務(wù)人力行政都兼著、 810名配送業(yè)務(wù)員（具體人力配置在第一步調(diào)查后確定） 車(chē)輛等及急需的 VI相關(guān)物品的制作。人力資源的發(fā)展 人員配置大概需要： 4名廚師、 2名勤雜、 3名點(diǎn)餐， 1名財(cái)務(wù)人力行政都兼著、 58名配送業(yè)務(wù)員。優(yōu)勝劣汰的機(jī)制，公開(kāi)平等的選拔，既可以人盡其才，用人之長(zhǎng)，又能為員工打開(kāi)上崗的 “ 綠色通道 ” ，搭建起展現(xiàn)自我的舞臺(tái)?？赡苠X(qián)不會(huì)很多，但會(huì)讓員工感覺(jué)到公司對(duì)他們非常關(guān)心。所以在企業(yè)中有效的人力資源管理，已經(jīng)成為企業(yè)生存的必要條件。然而，成也蕭何敗也蕭何，人們發(fā)現(xiàn)企業(yè)破產(chǎn)的原因大多數(shù)也是人為的。 公司級(jí)戰(zhàn)略工作協(xié)調(diào)方面 （績(jī)效管理、薪酬設(shè)計(jì)等）當(dāng)人力資源部組織實(shí)施公司的戰(zhàn)略層面的管理工作時(shí)，公司應(yīng)該制定相應(yīng)的制度對(duì)協(xié)調(diào)工作進(jìn)行保障，同時(shí)對(duì)直線(xiàn)經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)，將戰(zhàn)略性工作在公司層面的重要程度，直線(xiàn)部們?cè)谶@項(xiàng)工作中的職責(zé)分工通過(guò)培訓(xùn)進(jìn)行宣貫。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化，更能符合公司發(fā)展的步伐。企業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的控制 所謂 項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期可稱(chēng)為投資時(shí)期 ，是指從正式確定建設(shè)項(xiàng)目到項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)這段時(shí)間，這一時(shí)期包括項(xiàng)目實(shí)施準(zhǔn)備、資金籌集安排、勘察設(shè)計(jì)和設(shè)備訂貨、施工準(zhǔn)備、施工和生產(chǎn)準(zhǔn)備、試運(yùn)轉(zhuǎn)直到竣工驗(yàn)收和交付使用等各個(gè)工作階段。在可行性研究階段要編制投資估算，并在考慮了各種可行性的資金渠道的情況下，提出適宜的資金籌措規(guī)劃方案?？睖y(cè)精度要與設(shè)計(jì)階段相適應(yīng)，設(shè)計(jì)階段的劃分可根據(jù)不同項(xiàng)目區(qū)別對(duì)待。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。 三月 21三月 21Monday, 23:15:1023:15:1023:15Monday,三月 2023/3/22MarchMarch202311:15:1023:15:1023:15:102222,22,202311:15:1023:15:1023:15:102220231一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 三月 勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 23:15:1023:15:1023:153/22/202320231空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 三月 20231不知香積寺，數(shù)里入云峰。2023很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。March下午 23:15:10三月 211比不了得就不比，得不到的就不要。22,22, 52 3. 技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓 技術(shù)獲得和轉(zhuǎn)讓是實(shí)施時(shí)期的一個(gè)關(guān)鍵要素，選擇的技術(shù)將涉及到法律、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)和技術(shù)等許多方面。因此，在可行性研究階段，需將項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期各個(gè)階段的各個(gè)工作環(huán)節(jié)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、綜合平衡，作出合理而又切實(shí)可行的安排。而且他還提出了 財(cái)務(wù)控制的兩種手段 :預(yù)算控制和成本控制。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn)。服務(wù)于公司、服務(wù)于員工、服務(wù)于客戶(hù) ,以促進(jìn)公司開(kāi)拓市場(chǎng)、增收節(jié)支，從而謀取 利潤(rùn)最大化 ,以最優(yōu)的人力配置謀取最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)完整的商業(yè)計(jì)劃，完善的融資說(shuō)明是至關(guān)重要的。反之，如果把人力資源管理問(wèn)題解決得好的話(huà)，很多企業(yè)是可以避免破產(chǎn)而發(fā)展壯大的。比如，與當(dāng)?shù)氐呐嘤?xùn)機(jī)構(gòu)合作，以一個(gè)較低的費(fèi)用讓員工去參加這些英文培訓(xùn)，提高英文能力。另外， 要竭誠(chéng)為員工服務(wù) ，就要在員工最需要解決的問(wèn)題上提供服務(wù)，急員工之所急，想員工之所想，增強(qiáng)其對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，只有這樣，才能