【正文】 師喝的奶茶錢(qián)而已。 花草香氣蔓延到每一位期待 讓 完美生活品質(zhì)的女生身上。 四、常州大學(xué)城奶茶店促銷(xiāo)目標(biāo)設(shè)定 本次促銷(xiāo)方案最大的目的就是為了提高銷(xiāo)售量，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手，提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度，目標(biāo)明確，活動(dòng)有的放矢。 是 一 種 長(zhǎng) 期 穩(wěn) 定 的 投 資 項(xiàng) 目 。由于調(diào)查要耽擱你 5 分 鐘的時(shí)間，請(qǐng)您諒解。 （ 7）開(kāi)展有關(guān) 健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。 合作促銷(xiāo)生日餐會(huì)；贊助社團(tuán)活動(dòng)。 利用機(jī)會(huì)制造新聞事件， 各種活動(dòng)吸引各媒體注意。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿(mǎn)意的包裝， 采用動(dòng)漫人物的奶茶杯會(huì)使喜歡動(dòng)漫的大學(xué)生感到獨(dú)特和喜愛(ài)。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。一大包總共 5000 只，每一大包 里又有 100 只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。 冰柜一般購(gòu)買(mǎi)雙室冰柜，一半冷 藏，一半冷凍。 設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。（三）特色經(jīng)營(yíng)在每周一、三、五、六開(kāi)展小型演奏會(huì)，安排本校在線藝術(shù)學(xué)院學(xué)生兼職， 演奏鋼琴、 小提琴等樂(lè)器， 使顧客在奶茶店享受輕音樂(lè)會(huì)的同時(shí)享受奶茶帶來(lái)的 溫暖與可口?；疽茫?學(xué)會(huì)品 味奶茶 。為了不被因模仿而被超越，奶茶店會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年 產(chǎn)品。 飲品制作員的職責(zé)： 負(fù)責(zé)按照顧客要求制作相關(guān)飲品，并且負(fù)責(zé)制作吧臺(tái)衛(wèi) 生。 （ 3）大學(xué)生中愛(ài)奶茶的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。 （ 4）學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。女生喜歡嘗試不同的口味 奶茶，經(jīng)營(yíng)者可以針對(duì)女生推出 “ 每日一品 ” 等營(yíng)銷(xiāo)方法。 一是產(chǎn)品； 二是服務(wù)。行業(yè)內(nèi)奶茶店通常在質(zhì)量、價(jià)格、服 務(wù)、 產(chǎn)品創(chuàng)新等方面開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)。 由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理， 取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。 同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈 清新的感覺(jué)。而且大多數(shù)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì) 手店址都是位于人流量比較大的地段，還有部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是連鎖企業(yè)。如果 汁、 咖啡、可樂(lè)、汽水等各種各樣的飲料。 把奶茶店的口味做好，就會(huì)吸引跟多的消費(fèi)者。 4. 消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)在奶茶市場(chǎng)最需要提高的因素圖 5 奶茶店應(yīng)改善的因素從圖 5 的數(shù)據(jù)表明， 針對(duì)現(xiàn)有奶茶店，大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為最應(yīng)該改善的是奶 茶店的衛(wèi)生以及奶茶的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)第 5 頁(yè) /共 14 頁(yè)茶物語(yǔ)奶茶店?duì)I銷(xiāo)策劃方案三、 SWOT 分析（一） S（ Strength）優(yōu)勢(shì)（ 1）屬于自己的品牌，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。 （ 4）進(jìn)入市場(chǎng)較其他的奶茶店較晚，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。 茶物語(yǔ)奶茶店由四位成員組成，店長(zhǎng)一名，收銀員一名，飲品制作員一名， 服務(wù)員一名。 引入臺(tái)灣正宗珍珠奶茶、燒仙草等，做到口味正宗，不偷工減料，不采用劣質(zhì)原 材料。 不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水 ?還是礦 泉水 ?還是山泉水 ?海水 ?過(guò)濾水 ?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn) 品好才能有回頭客。奶茶的保存 。 特別地， 針對(duì)年輕人的觀念， 要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)， 讓年輕人 喜歡。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下 模平不平，齒刀鋒不鋒利。 裝咖啡的紙杯要買(mǎi)圖案新穎的紙杯，也可自己設(shè)計(jì)圖案交到廠家定做，紙杯 的底一定要結(jié)實(shí)，不漏水，不然會(huì)影響顧客的消費(fèi)心情，失去一定客源。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的 牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。比如 ： ， “ 每月之星 ” 等顧客參與性高的宣傳與促銷(xiāo)活動(dòng)， 推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品 。促銷(xiāo) 活動(dòng)最常使用的方式是贈(zèng)品與贈(zèng)獎(jiǎng)，舉凡贈(zèng)送小禮物、集點(diǎn)券、贈(zèng)獎(jiǎng)券等都非常 流行與有效的。 ，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。 （ 4）建立密切的客戶(hù)關(guān)系，在客戶(hù)生日、節(jié)假日或生病時(shí)，我們贈(zèng)送一份 小禮品或者短信問(wèn)候客戶(hù)。另外，工作人員一律穿本店工作服。 從學(xué)生的口中我們不難看出，在大學(xué)城開(kāi)間奶茶店市場(chǎng)運(yùn)行前景 還是有的，學(xué)生反響較好，對(duì)奶茶的認(rèn)知度還是蠻高的。 奶 茶 的 出 現(xiàn) ，對(duì) 于 大 學(xué) 城 女 性 飲 品 市 場(chǎng) 來(lái) 講 ，無(wú) 疑 是 一 個(gè) 亮 點(diǎn) ， 以 100%純 天 然 、 不 含 咖 啡 因 、 健 康 、 高 品 位 為 訴 求 的 花 草 茶 ， 將極大的滿(mǎn)足女性消費(fèi)群體的需求。 外女生喜歡逛街， 于大學(xué)城如此之多的奶茶店， 另 對(duì) 推出他們沒(méi)有的產(chǎn)品，隨手買(mǎi)一杯，這樣的市場(chǎng)還是有的。 三、 針對(duì)老師，推出免費(fèi)試飲系列 老師坐在辦公室，想必喝白開(kāi)水已經(jīng)喝累了，加上這么冷 的天，沒(méi)有課老師是很少外出活動(dòng)的，我們奶茶店在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候推出限量免費(fèi)試飲，老師收入也不會(huì)低，喝幾杯奶茶錢(qián)還是 有的，我們推出送往 “ 老師您辛苦了 ” 活動(dòng)，學(xué)生們看見(jiàn)老師 都喝我們的奶茶，無(wú)疑就是人民看見(jiàn)國(guó)家主席使用產(chǎn)品的跟自 己一樣，這樣的宣傳不可小視啊。目前，現(xiàn)調(diào) 奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。 在價(jià)格策略上，產(chǎn)品的價(jià)格低于或等于同行的價(jià)格，處于被動(dòng)狀態(tài)，定價(jià)緊跟同行業(yè)。分銷(xiāo)策略：店面銷(xiāo)售為主。 （ 2）人員促銷(xiāo)。優(yōu)點(diǎn)信 息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重 “ 大眾化 ” — — 使得讀者 看了也學(xué)到了東西。僅僅奶茶就有茉香奶茶，咖啡紅茶奶茶、麥香紅 茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果、茍蒻、水晶等，而雪泡、沙冰、 刨冰等只 有現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)才口味好。 因而奶茶講究健康， 非常注重奶茶的品質(zhì)、 口感， 在選料和制作工藝上嚴(yán)格要求自己，確保產(chǎn)品 “ 原汁原味 ” ，并在口味上不斷推 陳出新，滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)新鮮感。由于工作和學(xué)習(xí)的壓力，一些消費(fèi) 者沒(méi)有時(shí)間選擇或購(gòu)買(mǎi)自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門(mén)，為消費(fèi)者帶去了諸 多方便。（一）奶茶店簡(jiǎn)介 “ 快樂(lè)時(shí)刻 ” 奶茶店。不斷推出新型產(chǎn)品的 同時(shí)還推出五谷養(yǎng)生。中醫(yī)講：紅入心，白入肺，黃入脾，黑入 腎，青（綠）入肝。 (5) 自由自在特飲系列 — 視覺(jué)誘惑 味覺(jué) 挑逗 紫色夢(mèng)幻、黃金歲月、冬瓜檸檬 ...自由自在特飲系列，在色、形上達(dá)到視 覺(jué)審美的藝術(shù)要求，在口味上更是符合味覺(jué)的高標(biāo)準(zhǔn)，精工細(xì)作，打造出奶茶飲 料中特色美味極品。 消費(fèi)者個(gè)人收入特征：剛剛開(kāi)始依靠自 己的收入生活，收入一般在 10003000 元，多半是月光族。（二）對(duì)奶茶店等飲品市場(chǎng)進(jìn)行市場(chǎng)分析與 swot 分析 目標(biāo)市場(chǎng)分析進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性 消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。 6產(chǎn)品多樣，提供電話(huà)訂購(gòu)等的服務(wù)。 3大學(xué)生中愛(ài)喝奶茶 的人越來(lái)越多，市場(chǎng)前景廣闊。 6其他潛在進(jìn)入的奶茶店四店面設(shè)計(jì)因?yàn)閷W(xué)校附件能提供的地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的 地方， 還要盡量靠近女生宿舍， 因?yàn)榻y(tǒng)計(jì)顯示女生奶茶消費(fèi)人群中占絕大多的比 例。墻上 掛一些有特點(diǎn)的畫(huà)，代表了小店的風(fēng)格特色，讓品嘗奶 茶的的人們有得捉摸，就有話(huà)題，就會(huì)喜歡，就會(huì)再來(lái)。 因此一定要醒目。 發(fā)動(dòng)價(jià)格變動(dòng)更也必須預(yù)計(jì)供應(yīng)廠商、 中間商 可能的反應(yīng)。 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)策略 ：快樂(lè)時(shí)刻以競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)與競(jìng)爭(zhēng)者的各種 比較如形象、產(chǎn)品功能、服務(wù)等 而做上下的調(diào)整，即為競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向的定價(jià)策略。 奶茶店的經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)銷(xiāo)渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角色，這幾家奶茶店都是 小規(guī)模的經(jīng)營(yíng)， 所以他們?cè)谇涝O(shè)計(jì)和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅 僅依靠一家店面來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。 隨著社會(huì)腳步的發(fā)展， 很多形式的娛樂(lè)節(jié)目也普遍了大眾的眼球，就最近江蘇衛(wèi)視的 非誠(chéng)勿擾》或者是湖南衛(wèi)視的《 8090》等引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，而現(xiàn)在 大學(xué)生也成為了這關(guān)注的一群 “ 快樂(lè)時(shí)刻，與你一起走過(guò)的時(shí)光 ” 讓同學(xué)們有個(gè) 平臺(tái)來(lái)體現(xiàn)出他們的友誼傳達(dá)真情， 同時(shí)也讓快樂(lè)時(shí)刻奶茶飲品在學(xué)院更加普及 化。 第二環(huán)節(jié)：友情互動(dòng)《我懷念的》音樂(lè)高潮奏起，我懷念的是無(wú)話(huà)不說(shuō)，我懷念 的是一起做夢(mèng)，我懷念的是爭(zhēng)吵以后還是想要和好的沖動(dòng) 第三環(huán)節(jié)： 《找朋友》音樂(lè)奏起，在輕快、愉悅的音樂(lè)氛圍中，通過(guò)游戲環(huán)節(jié)在 現(xiàn)場(chǎng)尋找結(jié)交朋友。 （ 4）活動(dòng)推廣： 1 海報(bào)、 2 學(xué)院廣播、 3 宣傳單。（三） 廣告策略我店周?chē)闹饕?jìng)爭(zhēng)者主要為 E1巴巴布魯、避風(fēng)塘等奶店，而這些奶茶店的 廣告宣傳的方式主要是發(fā)傳單的方式來(lái)吸引學(xué)生以及其他顧客， 而我們的奶茶店 具有這些店不具有的優(yōu)勢(shì)， 就是我們是學(xué)生為中心來(lái)開(kāi)展的促銷(xiāo)活動(dòng)，會(huì)很大程 度滿(mǎn)足學(xué)生群體的需求。不對(duì)的地方還請(qǐng)指正，本草案只是 個(gè)人的看法。 我國(guó)奶茶行業(yè)運(yùn)行目前發(fā)展形勢(shì)良好，該行業(yè)企業(yè)正 逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。因而我們?cè)诒ＷC奶茶新鮮的同時(shí)更加注重與消費(fèi)者心靈溝通， 滿(mǎn)足她們需求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào) “ 營(yíng)養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生 ” ，等給顧客帶來(lái)的 欣慰感和滿(mǎn)足感。 其三，在消費(fèi)方式上，大多數(shù)消費(fèi)者以少量、零星、隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)為主，習(xí)慣于 即買(mǎi)即飲的消費(fèi)者占大部分，經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)和批量購(gòu)買(mǎi)的比例較小。 我們需要放緩腳步，認(rèn)真思考；我們需要一種改變，對(duì)自己、對(duì)生活、對(duì)環(huán) 境的改變；主動(dòng)改變；我們應(yīng)該熱愛(ài)生活，活力充沛；我們堅(jiān)持健康，我們保持 健康的心態(tài)，我們主動(dòng)健康的學(xué)習(xí)，我們選擇健康的食物，我們尊重自我，終身 學(xué)習(xí)，我們關(guān)愛(ài)家人，幫助他人，我們節(jié)約能源，愛(ài)護(hù)環(huán)境我們享受現(xiàn)代技術(shù)也 對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)；我們堅(jiān)信只有 付出才會(huì)獲取快樂(lè)！ 產(chǎn)品特色采用獨(dú)特的調(diào)配方法， 避免調(diào)配人員的技術(shù)差異，保證同一種奶茶口感的一 致性。 (3) 奶昔時(shí)間 — 細(xì)膩?lái)樆哪涛羯l(fā)出迷人的。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時(shí)保證健康。 其四，在購(gòu)買(mǎi)頻率上，重度消費(fèi)者的比例較小，僅有一小部分消費(fèi)者每天飲 用一次或更多；而輕度消費(fèi)者的比例較大，很多的消費(fèi)者每周飲用 1 次或更少。她的出現(xiàn)將進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，帶來(lái)新 的消費(fèi)理念，營(yíng)造新的消費(fèi)時(shí)尚。 然而市場(chǎng)環(huán)境、國(guó)家政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資 源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會(huì)對(duì)奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。（一）飲品行業(yè)基本特點(diǎn)、影響因素、發(fā)展趨勢(shì)近兩年奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，消費(fèi)水平高低，也不 論男女老少，奶茶成為日 常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭， 很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細(xì)心品享的男女青年的身影。 其次，我們會(huì)在奶茶店設(shè)定 幾個(gè)小型的新品試飲點(diǎn)，即可讓同學(xué)方便飲嘗， 了解口味，又可以在同學(xué)中留下良好的印象，從而在消費(fèi)人群中起宣傳作用，有 間接促銷(xiāo)的作用。八廣告策劃（一） 廣告目標(biāo)我們的廣告目標(biāo)是強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)我們這個(gè)奶茶店的認(rèn)知，引起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi) 欲望。 結(jié)束環(huán)節(jié)《朋友》音樂(lè)奏起，讓大家一起高歌《朋友》 ，在《朋友》的音樂(lè)中結(jié) 束本場(chǎng)活動(dòng)。入場(chǎng)的樓梯一仿真花葉環(huán)繞，懸掛垮了時(shí)刻的友情系列卡片。推廣渠道 為單一直接的渠道。（二）根據(jù)定價(jià)策略進(jìn)行定價(jià) 低價(jià)位：普通奶茶（招牌） 可以定位于 13 種， 35 塊 /小杯，區(qū)分于實(shí) 質(zhì)內(nèi)容， 每杯的口感質(zhì)量上做文章，不能一開(kāi)始就把中低端消費(fèi)學(xué)生排除在外， 但限于及買(mǎi)式，優(yōu)點(diǎn)在于口碑，人傳人的宣傳效果質(zhì)量大于實(shí)質(zhì)的廣告轟炸。同時(shí)，隨著我國(guó)加入 WTO 以及與多個(gè)國(guó)家建立的 “ 最惠國(guó) ” 待遇，致使進(jìn)口食品關(guān)稅一降再降，最高降浮達(dá)到 50 以上，成本的降低，使得 進(jìn)口食品的零售價(jià)格隨之降低。五 價(jià)格定制對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi)定價(jià)，定價(jià)所牽涉的范圍非常廣泛，變數(shù)也多，訂立出一個(gè)符合店鋪目 標(biāo)與市場(chǎng)目標(biāo)的價(jià)格， 是一門(mén)藝術(shù)，也是一大挑戰(zhàn)，同類(lèi)同質(zhì)的產(chǎn)品，價(jià)格可根據(jù)品牌的 市場(chǎng)差異度來(lái)制定；同類(lèi)不同質(zhì)的產(chǎn)品， 價(jià)格應(yīng)根據(jù)質(zhì)量的差異而制定； 新產(chǎn)品的價(jià)格必 須是經(jīng)過(guò)嚴(yán) 格的市場(chǎng)論證后的結(jié)果； 新產(chǎn)品價(jià)格順利實(shí)施與否絕大部分將由與之相應(yīng)的推廣手段來(lái)決定。 本店還設(shè)普通座位供朋友聚會(huì)議事。 考慮到來(lái)喝奶茶的人通常為學(xué)生尤其是戀愛(ài)中的男女，所以 奶茶店的設(shè)計(jì)一定凸顯出浪漫氣息， 讓情侶在喝奶茶的過(guò)程中有溫馨又浪漫的感 覺(jué)。 5人們觀念的改變，外來(lái)文化的沖擊。 2店經(jīng)營(yíng)成本較高，利潤(rùn)率低。作為學(xué)生消群 體，他們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越 來(lái)， 部分學(xué)生和校外青年人對(duì)于奶茶養(yǎng)生方面越來(lái)越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng) 新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我 們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。 生活方式描述：喜歡標(biāo)新立異，敢于嘗試新鮮的事物， 但是由于剛剛參加工作， 壓力比較大。三 市場(chǎng)定位（一）首先市場(chǎng)細(xì)分，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細(xì)分后選擇所服務(wù)的市場(chǎng)目標(biāo)， 描述目標(biāo)顧客的特點(diǎn) 市場(chǎng)目標(biāo)： 通過(guò)本次策劃活動(dòng)的目的是為了讓更多的青年人認(rèn)可快樂(lè)時(shí)刻奶茶，提高他們的滿(mǎn)意度和品牌的美譽(yù)度，促使其重復(fù)性購(gòu)買(mǎi)。 (1) Q 感奶茶系列 — 嚼勁十足 奶味香醇 在 Q 感奶茶系列口味純正，奶香濃郁，茶香沁人，口感嚼勁十足，奶茶口 味多樣，茉莉、椰果、炭燒、仙草、薰衣草、青蘋(píng)果