某餐飲公司的企業(yè)文化(ppt37頁(yè))(完整版)
【正文】 免 費(fèi) 集體公寓， 免 費(fèi) 集體食堂， 員 工保 險(xiǎn) 等 員 工 滿 意 快 樂 工作微笑服 務(wù) 顧 客 滿 意 表 現(xiàn)層 文化 層 制度 層 海底撈簡(jiǎn)介 海底撈餐飲于 1994年在四川省資陽(yáng)市成立，是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主 ,融匯各地火鍋特色為一體的大型連鎖餐飲民營(yíng)企業(yè)。 懷著同樣的夢(mèng)想，時(shí)刻發(fā)奮圖強(qiáng)。早餐無限吃，中 /晚飯每天菜都丌同。融入快餐式的火鍋經(jīng)營(yíng)理念（三分鐘上鍋五分鐘上菜，服務(wù)員下菜比較快），獎(jiǎng)罰分明（天天發(fā)點(diǎn)小獎(jiǎng)，十塊二十塊的，一月發(fā)上四五次丌成問題） ? 管理： 在海底撈沒有閑人，人人管事人人干活，當(dāng)你閑著的時(shí)候你必須找活干。 不準(zhǔn)因與客人認(rèn)識(shí)，知道客人的過去而議論客人。 務(wù)實(shí)求真、表里如一。誠(chéng)信、忠誠(chéng)、自律、堅(jiān)毅是海底撈育人的核心價(jià)值觀，也是決定企業(yè)品牌價(jià)值的核心因素。 愛心撫慰 關(guān)注家庭狀況： – 員工子女私立學(xué)校 – 教育津貼 – 探訪、接待親屬相關(guān)費(fèi)用 – 鼓勵(lì)夫妻共同工作 /業(yè)余活動(dòng) ? 授權(quán) – 管理層：大區(qū)經(jīng)理 100萬，小區(qū)經(jīng)理 30萬簽字權(quán)限 – 普通員工：免單（凡事皆可先斬后奏，但事后需說明情況） 海底撈特色的“社會(huì)主義” ? 逐級(jí)考核、按勞取酬、多勞多得 – 嚴(yán)格的考核制度、標(biāo)準(zhǔn) ? 真正意義的公平、公正！ – 不罵不成長(zhǎng) – 螺旋式晉升 ? 家庭文化 – 無論是管理者還是員工，互相都以兄弟姐妹相稱 – 每天都能見到你微笑的臉龐 – 懷著感恩的心 前方的風(fēng)景 ? 三條晉升路線 – 技術(shù)路線：新員工 合格員工 一級(jí)員工 先進(jìn)員工 標(biāo)兵員工 勞模員工 功勛員工 – 管理路線：新員工 合格員工 一級(jí)員工 優(yōu)秀員工 領(lǐng)班 大堂經(jīng)理 店經(jīng)理 區(qū)域經(jīng)理 大區(qū)經(jīng)理 – 后勤路線：新員工 合格員工 一級(jí)員工 先進(jìn)員工 辦公室、會(huì)計(jì)、出納、采購(gòu)、技術(shù)部、開發(fā)部等 ? 榜樣就在身邊 – 袁華強(qiáng)：北京上海大區(qū)經(jīng)理、開發(fā)部部長(zhǎng)，從服務(wù)員做起 – 小李：入職四個(gè)月，晉升為辦公室副總經(jīng)理秘書；后選擇重新從服務(wù)員做起 – 小林： 21歲，入職 5年，區(qū)域經(jīng)理 – …… ? 用自己的雙手改變命運(yùn)！ 員工的發(fā)展途徑一 總經(jīng)理 片區(qū)經(jīng)理 店經(jīng)理 大堂級(jí)別 領(lǐng)班 優(yōu)秀員工 一級(jí)員工 合格員工 新員工 ? 第一種發(fā)展途 ——管理（通過升遷考） 第二種發(fā)展途徑：勞模、功勛 恭喜你成為公司的功臣 功勛 勞模 標(biāo)兵 先進(jìn) 一級(jí)員工 合格的員工 新員工 連續(xù)三個(gè)月先進(jìn)可轉(zhuǎn)標(biāo)兵 連續(xù)四個(gè)月標(biāo)兵可轉(zhuǎn)勞模 連續(xù)六個(gè)月勞模可轉(zhuǎn)功勛 連續(xù)三個(gè)月先進(jìn)可轉(zhuǎn)標(biāo)兵員工的發(fā)展途徑二 人事部 工程部 出納 會(huì)計(jì) 采購(gòu)部 物流站 技術(shù)部 拓展部 辦公室
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