【正文】 H4或甲烷，甲烷易燃燒，所以在點(diǎn)燃前必須 檢驗(yàn)純度（驗(yàn)純），以防爆炸； （ 3）洗潔精有乳化作用，能把大的油滴乳化成無(wú)數(shù)細(xì)小的油滴，隨水沖走； （ 4）易拉罐屬于金屬；廢報(bào)紙、礦泉水瓶以及塑料袋屬于可回收物；爛菜葉屬于不可回收物； （ 5） ① 白磷的著火點(diǎn)為 40℃ ，紅磷的著火點(diǎn)為 240℃ ，燒 杯內(nèi)的水是 80℃ 熱水，且都與氧氣接觸，所以白磷達(dá)到著火點(diǎn)，且與空氣接觸，所以能燃燒，而溫度達(dá)不到紅磷的著火點(diǎn)，故紅磷不燃燒； ② 可燃物燃燒還須與空氣或氧氣接觸，故可在 a 處加入被 80℃ 熱水浸沒(méi)的白磷，與另一側(cè)白磷作對(duì)比進(jìn)行探究； 故答案是：（ 1） ③ ；新陳代謝 （ 2） CH4或甲烷 檢驗(yàn)純度（驗(yàn)純） （ 3）乳化 （ 4） ③ （ 5） ① 白磷燃燒，紅磷不燃燒 ② 白磷和 80℃ 熱水． 【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，是中考熱點(diǎn)之一，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí) 踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問(wèn)題． 20．化學(xué)與生活息息相關(guān)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （ 1）南康特色小吃 “ 米糕 ” 是用米粉蒸煮而成，其營(yíng)養(yǎng)成分富含 糖類(lèi) （填 “ 脂肪 ” 、“ 蛋白質(zhì) ” 、 “ 糖類(lèi) ” 、 “ 維生素 ” ）． （ 2）用燈帽蓋滅酒精燈的原理是 隔絕空氣，使燃燒因缺少氧氣而停止 ． （ 3）洗滌劑可以洗去衣服、餐具上的油污，其作用是 乳化作用 ． （ 4）醫(yī)務(wù)人員搶救病人時(shí)常給病人吸入的氣體是 氧氣 ． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；氧氣的用途；乳化現(xiàn)象與乳化作用；滅火的原理和方法． 【專(zhuān)題】溶液、濁液與溶解度；氧 氣、氫氣的性質(zhì)與用途；化學(xué)與生活；常見(jiàn)儀器及化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作． 【分析】（ 1）根據(jù)各食物中的營(yíng)養(yǎng)成份進(jìn)行分析； （ 2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作的注意事項(xiàng)進(jìn)行分析； （ 3）根據(jù)去污的原理分析； （ 4）根據(jù)氧氣的性質(zhì)進(jìn)行分析． 【解答】解：（ 1）米粉中富含糖類(lèi)；故填：糖類(lèi)； （ 2）在實(shí)驗(yàn)完畢熄滅酒精燈時(shí)，用燈帽蓋滅酒精燈，原理是燈帽能隔絕空氣，使燃燒因缺少氧氣而停止，故填：隔絕空氣，使燃燒因缺少氧氣而停止； （ 3）洗滌劑能促使兩種不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液；故填：乳化作用； （ 4）因?yàn)檠鯕饽芄┙o呼吸，因此常用于搶救病人，故 填：氧氣． 【點(diǎn)評(píng)】本題考查人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，正確使用酒精燈的方法，洗滌劑的乳化作用及氧氣的性質(zhì)等，基礎(chǔ)性強(qiáng)，注意掌握． 21．端午節(jié)假期，某校學(xué)生到郊外野炊．請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題： （ 1）同學(xué)們的野炊食品如下：面包、牛肉干、牛奶、西紅柿、糯米粽，其中糯米粽提供最主要基本營(yíng)養(yǎng)素是 糖類(lèi) ． （ 2）途中，同學(xué)們看見(jiàn)農(nóng)民給田里的莊稼施加硝酸銨，硝酸銨屬于 氮 （ “ 氮 ” 、 “ 磷 ”或 “ 鉀 ” ）肥，請(qǐng)寫(xiě)出硝酸銨的化學(xué)式 NH4NO3 ． （ 3）做飯時(shí)，芳芳把撿來(lái)的樹(shù)枝架空，使其燃燒更旺，其原理是 增大樹(shù) 枝與氧氣的接觸面積 ． （ 4）活動(dòng)結(jié)束時(shí)，有同學(xué)及時(shí)用沙土把火蓋滅，他采用的滅火原理是 隔絕氧氣 ． （ 5）回家后，同學(xué)們用水沖洗了騎過(guò)的自行車(chē)，清洗后選用下列 C 方法防銹（用字母表示）． A．涂油漆 B．直接用帶油的抹布擦 C．先用抹布擦干，再給鏈條傳動(dòng)部件涂上油． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；金屬銹蝕的條件及其防護(hù)；常見(jiàn)化肥的種類(lèi)和作用；化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)及意義；完全燃燒與不完全燃燒；滅火的原理和方法． 【專(zhuān)題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）從糯米粽子中含有的淀粉屬于糖類(lèi)去分析解答； （ 2） 從硝酸銨的化學(xué)式為： NH4NO3，含有氮元素，能給植物生長(zhǎng)提供需求量大的氮元素去分析解答； （ 3）從芳芳把撿來(lái)的樹(shù)枝架空，增大了樹(shù)枝與氧氣的接觸面積去分析解答； （ 4）從用沙土蓋火，隔絕了氧氣，使樹(shù)枝因缺少氧氣而熄滅去分析解答； （ 5）從先用抹布擦干，保持自行車(chē)干燥，可防止生銹，再給鏈條傳動(dòng)部件涂上油，防止鏈條生銹去分析解答． 【解答】解：（ 1）糯米粽子中含有的淀粉屬于糖類(lèi)．故答案為：糖類(lèi)； （ 2）硝酸銨的化學(xué)式為： NH4NO3，含有氮元素，能給植物生長(zhǎng)提供需求量大的氮元素，屬于氮肥．故答案為：氮 NH4NO3； （ 3）芳芳把撿來(lái)的樹(shù)枝架空，增大了樹(shù)枝與氧氣的接觸面積，使其燃燒更旺．故答案為：增大樹(shù)枝與氧氣的接觸面積； （ 4）用沙土蓋火，隔絕了氧氣，使樹(shù)枝因缺少氧氣而熄滅．故答案為：隔絕氧氣； （ 5） A、清洗后的自行車(chē)上有水，不易涂油漆，且不實(shí)際，故錯(cuò)誤； B、直接用帶油的抹布擦，下次騎車(chē)時(shí)，會(huì)弄臟衣服等，故錯(cuò)誤； C、先用抹布擦干，保持自行車(chē)干燥，可防止生銹，再給鏈條傳動(dòng)部件涂上油，防止鏈條生銹，故正確． 故答案為： C． 【點(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題． 22．化 學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)． （ 1）下列食物中，能提供大量維生素的是 A （填字母序號(hào)）； A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 （ 2）加鈣牛奶中的 “ 鈣 ” 是指 元素 （填 “ 元素 ” 或 “ 分子 ” ），老年人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是 骨質(zhì)疏松 ； （ 3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是 C （填字母序號(hào)）； A．塑料保鮮膜 B．橡膠手套 C．棉布圍裙 （ 4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的 油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂? 乳化 的功能； （ 5）廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是 食醋 （填 “ 食醋 ” 或 “ 食鹽水 ” ）． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；乳化現(xiàn)象與乳化作用；酸的化學(xué)性質(zhì)；有機(jī)高分子材料的分類(lèi)及鑒別；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專(zhuān)題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1） A、從蔬菜中含有大量的維生素去分析解答； B、牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)去分析解答； C、大米含有大量的糖類(lèi)去分析解答； （ 2）加鈣牛奶中的 “ 鈣 ” 是指含有鈣元素而不是鈣單質(zhì)，老年人缺鈣可造成骨質(zhì)疏松去分析解答； （ 3） A、塑 料屬于合成材料去分析解答； B、橡膠也屬于合成材料去分析解答； C、棉布是棉花紡出的線(xiàn)織成的布，棉花屬于天然有機(jī)高分子是天然纖維去分析解答； （ 4）從洗滌劑能使植物油在水中分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以隨著水流動(dòng)去分析解答； （ 5）從水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能和酸反應(yīng)生成溶于水的物質(zhì)，而和食鹽不發(fā)生反應(yīng)去分析解答； 【解答】解：（ 1） A、蔬菜中含有大量的維生素；故 A正確； B、牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)；故 B錯(cuò)誤； C、大米含有大量的糖類(lèi)；故 C錯(cuò)誤； 故選： A； （ 2）加鈣牛奶中的 “ 鈣 ” 是指含有鈣元素而不是鈣單質(zhì)，老年人缺鈣可造成骨質(zhì)疏松， 故答案為：元素；骨質(zhì)疏松； （ 3） A、塑料屬于合成材料；故 A錯(cuò)誤； B、橡膠也屬于合成材料；故 B錯(cuò)誤； C、棉布是棉花紡出的線(xiàn)織成的布，棉花屬于天然有機(jī)高分子是天然纖維；故 C正確； 故選： C； （ 4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽苁怪参镉驮谒蟹稚⒊蔁o(wú)數(shù)細(xì)小的小液滴，而不聚集成大的油珠，形成的小液滴可以隨著水流動(dòng)； 故答案為：乳化； （ 5）水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能和酸反應(yīng)生成溶于水 的物質(zhì)，而和食鹽不發(fā)生反應(yīng)； 故答案為：食醋． 【點(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題． 23．餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，是吉祥幸運(yùn)的象征．小明通過(guò)媽媽包餃子的過(guò)程發(fā)現(xiàn)了許多化學(xué)知識(shí)． （ 1）包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等，它們含多種營(yíng)養(yǎng)素．其中牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是 蛋白質(zhì) ； （ 2）調(diào)餡時(shí)使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵是為了防止 缺鐵性貧血 ； （ 3）煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于 金屬材料 （填 “ 金屬材料 ” 或 “ 合成材料 ” ）； （ 4）煮餃子過(guò)程中發(fā)現(xiàn)鍋被熏黑，產(chǎn)生這 種現(xiàn)象的原因是 燃料不充分燃燒（或氧氣不充足） ； （ 5）餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，此滅火原理是 清除可燃物 ． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；金屬材料及其應(yīng)用；完全燃燒與不完全燃燒；滅火的原理和方法；人體的元素組成與元素對(duì)人體健康的重要作用． 【專(zhuān)題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）從牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)去分析解答； （ 2）從人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血去分析解答； （ 3）從不銹鋼屬于金屬材料中的合金去分析解答； （ 4）從燃?xì)馊紵怀浞志蜁?huì)產(chǎn)生炭粒，所以鍋被熏黑去分析解答； （ 5）從關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，清除了可燃物，火 熄滅去分析解答； 【解答】解：（ 1）包餃子所用的原料包括面粉、水、牛肉、芹菜、食鹽、植物油等，它們含多種營(yíng)養(yǎng)素．其中牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)；故答案為：蛋白質(zhì)； （ 2）人體缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血；故答案為：缺鐵性貧血； （ 3）煮餃子用的炊具是不銹鋼鍋，不銹鋼屬于金屬材料中的合金；故答案為：金屬材料； （ 4）燃?xì)馊紵怀浞志蜁?huì)產(chǎn)生炭粒，所以鍋被熏黑，故答案為：燃料不充分燃燒（或氧氣不充足）； （ 5）餃子煮熟后關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén)，清除了可燃物，火熄滅；故答案為：清除可燃物． 【點(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)， 解決生活中的實(shí)際問(wèn)題． 24．蜂蜜是家庭生活中常見(jiàn)的一種營(yíng)養(yǎng)品．下表是某品牌蜂蜜外包裝上標(biāo)識(shí)的 “ 營(yíng)養(yǎng)成分表 ” 項(xiàng) 目 每 100克（ g） 營(yíng)養(yǎng)素參考值 % 能 量 1500kJ 18% 蛋 白 質(zhì) 0g 0% 脂 肪 3% 碳水化合物 72g 24% 鈉 30mg 2% 說(shuō)明：表中所列 “ 碳水化合物 ” 主要指一些糖類(lèi)物質(zhì)． （ 1）在六大基本營(yíng)養(yǎng)素中，除水之外，上表中沒(méi)有列出的是 維生素 ； （ 2）表中的 “ 鈉 ” 是指鈉 元素 （填 “ 單質(zhì) ” 、 “ 原子 ” 或 “ 元素 ” ）， （ 3）服用蜂 蜜可有效補(bǔ)充人體所需能量，其中提供能量的主要是 碳水化合物（或糖類(lèi)） ． （ 4）麥芽糖（ C12H22O11）是蜂蜜中的一種碳水化合物，它在一定條件下可實(shí)現(xiàn)如下轉(zhuǎn)化：C12H22O11+X═ 2C6H12O6 ， X的化學(xué)式為 H2O ． 【考點(diǎn)】生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用． 【專(zhuān)題】化學(xué)與生活． 【分析】（ 1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)分析； （ 2）根據(jù) Na的存在形式分析； （ 3）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素與生命活動(dòng)的關(guān)系分析； （ 4）根據(jù)鈣質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用分析． 【解答】解：（ 1）食物的成分主要含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油 脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)，通常稱(chēng)其為六大營(yíng)養(yǎng)素．由蜂蜜外包裝上標(biāo)簽可知，缺少的是維生素； （ 2）商品標(biāo)簽上的 Na是指所有鈉原子的總稱(chēng)即鈉元素，而不是原子，也不是單質(zhì)； （ 3）由標(biāo)簽可知，碳水化合物占比最大即 24%，其主要作用即提供能量； （ 4）根據(jù)質(zhì)量守恒定律，在化學(xué)反應(yīng)前后，原子的種類(lèi)、數(shù)目和質(zhì)量三不變，可將生成物的原子種類(lèi)、數(shù)目與已知反應(yīng)物的對(duì)比得出． 故答為：（ 1）維生素；（ 2）元素；（ 3）碳水化合物（或糖類(lèi)）；（ 4） H2O． 【點(diǎn)評(píng)】解答本題的關(guān)鍵是要掌握人體的六大營(yíng)養(yǎng)素的生理機(jī)能、來(lái)源及性質(zhì) 特性，以及對(duì)質(zhì)量守恒定律的理解和應(yīng)用． 25．西瓜可清熱解暑、解煩止渴，如圖列出了西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分． （ 1）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹? 糖類(lèi) 的原因．西瓜可食部分中含量最多的物質(zhì)是 水 ． （ 2） “ 鈣、磷、鐵、鋅 ” 是指 元素 （填 “ 單質(zhì) ” 或 “ 元素 ” ）的質(zhì)量，其中不屬于人體微量元素的是 鈣或磷 （寫(xiě)出一種）．缺鐵元素可致 貧血 ；缺 鋅 元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥． （ 3）檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用 碘酒或碘水 （填試劑名稱(chēng)）滴在食物樣品上，觀察是否變 藍(lán) 色． 【考