協(xié)作的競(jìng)爭(zhēng)力(完整版)
【正文】 (2) 非酒精飲料 (3) 奶制品 (4) 冰凍食品 (5) 生鮮 (6) 非食品 供應(yīng)商的生產(chǎn)線 供應(yīng)商的配送中心 /倉(cāng)庫(kù) 零售商店 零售商的配送中心 批發(fā)商配送中心 /倉(cāng)庫(kù) 外部物流服務(wù) 提供商 效率 可獲得性 決定量和制造商的分銷結(jié)構(gòu) 零售商的分銷結(jié)構(gòu)相配合 門店配送頻率的要求 店內(nèi)流程的影響 可獲得性的要求 銷售額和消費(fèi)者需求 消費(fèi)者的價(jià)值和銷售額 可獲得性的要求 店內(nèi)流程的影響 由門店的配送頻率所確定 以量和制造商的分銷結(jié)構(gòu)為驅(qū)動(dòng)因素 以零售商的分銷結(jié)構(gòu)為驅(qū)動(dòng)因素 傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈 品類供應(yīng)鏈 品類供應(yīng)鏈戰(zhàn)略是以消費(fèi)者為導(dǎo)向的戰(zhàn)略 品類供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 消費(fèi)者的 需求 最佳的 供應(yīng)鏈方案 供貨 管理 店內(nèi) 流程 商店 交貨 頻率 零售商 分銷 結(jié)構(gòu) 制造商和 分銷商 分銷結(jié)構(gòu) 需求 需求 需求 需求 消費(fèi)者的需求是品類供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn) 舉例 客戶要求 標(biāo)準(zhǔn) 市場(chǎng)趨勢(shì) 客戶訂購(gòu) 關(guān)鍵服務(wù)特性 交貨期 增長(zhǎng) 周期性要求 技術(shù)服務(wù)可靠 3星期 增長(zhǎng) 交貨 補(bǔ)貨 周期性要求 有效性 即時(shí)消費(fèi) 補(bǔ)貨 48小時(shí) 成熟 /穩(wěn)定 周期性要求 可靠、個(gè)性化 5/6天 產(chǎn)品組 A 產(chǎn)品組 B 產(chǎn)品組 C 配送 生產(chǎn) 庫(kù)存管理 船運(yùn) 集中 根據(jù)客戶需求預(yù)測(cè)訂購(gòu) 廠房?jī)?nèi)部 點(diǎn)對(duì)點(diǎn) 后續(xù)支持 短 /中期消費(fèi) 單一集中 快速配送點(diǎn) 點(diǎn)對(duì)點(diǎn) 分散 短 /中期消費(fèi) 配送要求 規(guī)劃 網(wǎng)絡(luò) /外包 消費(fèi)者需求是設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈的基礎(chǔ) 傳統(tǒng)服務(wù) 以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的服務(wù) 顧客細(xì)分 A B C 價(jià)格策略 客戶需求 提供的服務(wù) 客戶需求 價(jià)格策略 提供的服務(wù) 服務(wù)水平 服務(wù)水平 顧客細(xì)分 A B C 良好的消費(fèi)者導(dǎo)向可以避免出現(xiàn)服務(wù)不足或者過(guò)剩的現(xiàn)象 策略 需求方 供應(yīng)方 ? 增加購(gòu)買頻率 ? 增加交易量 ? 利潤(rùn)產(chǎn)生 ? 保持份額 ? 調(diào)動(dòng)積極性 ? 提高企業(yè)形象 ? 交貨期 ? 服務(wù)水平 ? 庫(kù)存水平 ? 供應(yīng)鏈成本 ? 減少運(yùn)輸量 ? 減少人工 ? 減少空間占用 ? 縮短交貨期 ? 總量 ? 產(chǎn)出 ? 預(yù)測(cè)精確程度 ? 地方特色 ? 季節(jié)特征 ? 溫度 市場(chǎng)戰(zhàn)略 目標(biāo) 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 產(chǎn)品特征 最佳供應(yīng)鏈 的確定 品類供應(yīng)鏈同時(shí)考慮供求雙方的利益 內(nèi)容 A 協(xié)作 是供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢(shì) B 中國(guó)的市場(chǎng)特征及相應(yīng)的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 C 如何制定和實(shí)施高效的品類供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 制定品類供應(yīng) 鏈戰(zhàn)略的方法 供應(yīng)鏈定義 1 制定供應(yīng)鏈戰(zhàn)略 4 供應(yīng)鏈目標(biāo) 的確定 3 供應(yīng)鏈評(píng)估 2 細(xì)化為供應(yīng)鏈 策略 5 實(shí)施和控制 6 建立高效的品類供應(yīng)鏈戰(zhàn)略需要遵循6個(gè)步驟 三維品類供應(yīng)鏈模型：為每一品類及相應(yīng)的渠道和 流程選擇正確的技術(shù) 說(shuō)明 第 1維：品類 – 生鮮 – 飲料 – 肉 – 玩具 – …… 第 3維：流程 – 定單處理 – 分揀、包裝、配送 – 運(yùn)輸 – 接收 – 倉(cāng)儲(chǔ) – …… 第 2維：渠道 – 超市 – 大型超市 – 百貨店 – 便利店 – …… – 直流 以銷 定貨 運(yùn)輸 同盟 持續(xù) 補(bǔ)貨 集中 倉(cāng)儲(chǔ) EDI …… 每一 品類的 理想技術(shù) – 根據(jù)商品品類區(qū)分不同的供應(yīng)鏈 – 為不同的供應(yīng)鏈設(shè)定不同的目標(biāo) (服務(wù)水平，安全庫(kù)存，交貨期等 ) – 制定相應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸戰(zhàn)略 – 每一個(gè)品類的高效預(yù)測(cè) 品類物流管理 品類供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)需要從三個(gè)維度進(jìn)行：品類、渠道和流程 需求方 營(yíng)銷戰(zhàn)略 品類物流 目標(biāo) 核心驅(qū)動(dòng)器 業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)器 A: 量 業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)器 B: 周轉(zhuǎn) 業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)器 C: 預(yù)測(cè)精確度 需求方
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