【正文】 大的提高；l美、日、德等發(fā)達國家在運輸過程中全部使用冷藏車或者冷藏箱；l配以 EDI系統(tǒng)等先進的信息技術(shù)；l采用鐵路、公路、水路等多式聯(lián)運。 我國冷鏈物流的發(fā)展方向和趨勢（我國冷鏈物流的發(fā)展方向和趨勢（ 1/2））v將更加注重第三方物流l第三方物流是物流行業(yè)市場化的必然趨勢，并為發(fā)達國家實踐所證明；l自 2023年起，第三方物流的營業(yè)額每年以 30%的速度增長；l由于冷凍冷藏產(chǎn)品的特性，對于物流配送的要求較高，從單個企業(yè)來講要實現(xiàn)多方位、門到門的通路配送服務是不現(xiàn)實和不經(jīng)濟的，同時企業(yè)的產(chǎn)品想要輻射全國，就必須借助于提供完整服務的第三方物流，使冷凍冷藏產(chǎn)品配送服務更大限度地適應企業(yè)的發(fā)展需求，解決企業(yè)冷凍冷藏物流的發(fā)展瓶頸。三、冷鏈物流發(fā)展的外部影響因素分析三、冷鏈物流發(fā)展的外部影響因素分析 影響冷鏈物流發(fā)展的經(jīng)濟因素分析影響冷鏈物流發(fā)展的經(jīng)濟因素分析 影響冷鏈物流發(fā)展的技術(shù)因素分析影響冷鏈物流發(fā)展的技術(shù)因素分析 影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析影響冷鏈物流發(fā)展的政策因素分析 影響冷鏈物流發(fā)展的經(jīng)濟因素分析（影響冷鏈物流發(fā)展的經(jīng)濟因素分析（ 1/2））l自 1978年以來，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入由 343元增加到了 2023年的15781元，增長了 45倍，扣除價格因素實際年均增長 %。在規(guī)劃引導、資金扶持、行業(yè)標準和食品安全法規(guī)等幾個方面給予了明確的支持。國家（地區(qū)）速凍食品種類 速凍食品人均消費量（公斤）美國 2700 60歐洲 30日本 3100 20中國 400 1我國與發(fā)達國家速凍食品消費水平對比企業(yè)名稱 市場份額鄭州三全 20%鄭州思念 10%臺灣龍鳳 10%中國速凍企業(yè)三強 冷鏈物流各細分市場需求分析冷鏈物流各細分市場需求分析 —— 冷飲市場冷飲市場v我國冷飲市場產(chǎn)量由 2023年的 66萬噸，快速發(fā)展到 2023年的 250萬噸以上，產(chǎn)值突破 300億元；v未來冷飲市場在冷鏈物流市場容量上將成為僅次于肉類、速凍食品的第三大市場。冷鏈產(chǎn)品生產(chǎn)冷藏加工冷藏運輸冷藏儲藏冷鏈產(chǎn)品銷售為冷鏈物流需求方提供高效率和完備的冷鏈物流解決方案實現(xiàn)冷鏈物流的全程監(jiān)控，整合冷鏈產(chǎn)品供應鏈 “ 物流地產(chǎn)物流地產(chǎn) ”” 模式模式 —— 普洛斯模式普洛斯模式v美國普洛斯集團是全球最大的物流配送設施和服務的投資開發(fā)商，其最早將 “ 物流地產(chǎn) ”的概念引入中國；v普洛斯模式就是按照客戶的需求，完成從市場調(diào)研、設計到施工的全部過程，將建成的倉儲設施交付客戶，同時提供后續(xù)的管理服務。l容量 2023噸；l儲存麥當勞餐廳用的紙杯、紙盒和包裝袋等不需要冷藏冷凍的貨物l容量為 1100噸；l設定溫度為零下 18度；l存儲派、薯條、肉餅等冷凍食品l容量超過 300噸；l設定溫度為 1～ 4度；l存儲生菜、雞蛋等需要冷藏的食品l干庫、冷藏庫、冷凍庫之間均有隔離帶，用自動門控制，防止溫度互相干擾；l配備 5噸至 20噸多溫度控制運輸車 40輛；電腦中心溫度控制系統(tǒng)。主要策略l鎖定目標大客戶。主要策略l鎖定目標大客戶；l以區(qū)域儲藏、配送為主要業(yè)務；l積極開展增值服務。取得區(qū)域衛(wèi)生檢疫檢驗部門的支持，阻止其他企業(yè)進入；l盡量提供各種增值服務，提高收入水平。訂貨系統(tǒng)溫度記錄跟蹤系統(tǒng)溫度設備控制系統(tǒng)商品驗收系統(tǒng)庫存控制系統(tǒng)SOP系統(tǒng) 中外運上海冷鏈物流中心中外運上海冷鏈物流中心v中外運上海冷鏈物流中心位于嘉定區(qū)，占地面積 100畝，總投資 。物流部分和專業(yè)公司合建，交由專業(yè)公司管理。外資物流企業(yè)進入中國的三種方式跟隨原有客戶進入中國與國內(nèi)企業(yè)合資或改造國內(nèi)物流企業(yè)獨立進入中國，為內(nèi)外資客戶服務夏暉物流佐川急便普洛斯物流麥當勞上海大眾交通進入方式 代表企業(yè) 服務（合作）企業(yè) 冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析冷鏈物流行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 —— 內(nèi)資企業(yè)內(nèi)資企業(yè)v內(nèi)資物流企業(yè)仍以運輸、倉儲等基本物流業(yè)務為主，加工、配送、定制服務等增值服務功能還處于發(fā)展完善階段。 2023年，物流業(yè)增加值占全部服務業(yè)增加值的比重為 %，占 GDP的比重為 %；v第三方物流市場成為高成長市場，近年來第三方物流公司以高達 30%的速度飛速發(fā)展。v居民收入的不斷增加，直接推動了消費升級。 我國冷鏈物流的發(fā)展方向和趨勢（我國冷鏈物流的發(fā)展方向和趨勢（ 2/2））v冷鏈裝備技術(shù)水平將不斷提高l冷庫的管理與控制技術(shù)趨于完善；l冷庫的隔熱材料由軟木、稻殼、聚苯乙烯發(fā)展為聚氨醋 ；l裝配冷庫快速發(fā)展；l冷藏集裝箱大量應用。 我國冷鏈物流發(fā)展的問題（我國冷鏈物流發(fā)展的問題（ 2/3））v市場化程度低，第三方物流發(fā)展滯后 v冷凍冷藏技術(shù)落后、設施陳舊 l經(jīng)營觀念和管理體制還沒有完成從單純倉儲分配型向配送服務型的轉(zhuǎn)變；l大部分在國內(nèi)流通的冷鏈產(chǎn)品的物流配送業(yè)務是由生產(chǎn)商和經(jīng)銷商完成的；l第三方物流發(fā)展十分滯后，服務網(wǎng)絡和信息系統(tǒng)不夠健全，大大影響了冷鏈產(chǎn)品的在途質(zhì)量、準確性和及時性；l冷鏈的成本和商品損耗很高；l中國 18000家運輸企業(yè)，沒有一家第三方冷藏貨物供應鏈服務商能提供覆蓋全國的服務。指以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術(shù)和信息技術(shù)為手段，為客戶提供產(chǎn)品的冷藏、冷凍、倉儲、運輸、配送、包裝、加工、多式聯(lián)運以及其它一系列增值服務。佛山中南農(nóng)業(yè)科技有限公司佛山中南農(nóng)業(yè)科技有限公司冷鏈物流行業(yè)研究報告冷鏈物流行業(yè)研究報告北京和君咨詢有限公司北京和君咨詢有限公司佛山佛山 2023年年 6月月一一 冷鏈物流的相關概念冷鏈物流的相關概念二二 我國冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀、問題與趨勢我國冷鏈物流的發(fā)展現(xiàn)狀、問題與趨勢三三 冷鏈物流行業(yè)外部影響因素分析冷鏈物流行業(yè)外部影響因素分析四四 冷鏈物流行業(yè)市場需求分析冷鏈物流行業(yè)市場需求分析五五 冷鏈物流行業(yè)競爭分析冷鏈物流行業(yè)競爭分析六六 冷鏈物流企業(yè)運營模式分析冷鏈物流企業(yè)運營模式分析七七 冷鏈物流行業(yè)標桿企業(yè)分析冷鏈物流行業(yè)標桿企業(yè)分析八八 冷鏈物流行業(yè)的進入策略冷鏈物流行業(yè)的進入策略一、冷鏈物流的相關概念一、冷鏈物流的相關概念 物流的概念物流的概念 物流的分類物流的分類 第三方物流第三方物流 冷鏈物流的定義及適用范圍冷鏈物流的定義及適用范圍 冷鏈物流的構(gòu)成冷鏈物流的構(gòu)成 冷鏈物流的特點冷鏈物流的特點 物流的概念物流的概念v“ 物流 ” 一詞的使用始于 1905年。v冷鏈物流屬于當今物流行業(yè)的精品系列和稀缺部分。l大約 90%肉類、 80%水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品基本上還是在沒有冷鏈保證的情況下運銷，冷鏈發(fā)展的滯后在相當程