物美集團(tuán)如何提升有效庫(kù)存及訂貨技巧(完整版)
【正文】 影響系統(tǒng)庫(kù)存的原因：使庫(kù)存變化和庫(kù)存系 統(tǒng)不準(zhǔn)確的因素。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 一 、庫(kù)存管理基本概念 目前有效庫(kù)存品項(xiàng)的定義 : 綜超 :生鮮 DMS≥2。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 一、庫(kù)存管理基本概念 商品的實(shí)際庫(kù)存：某種商品在門店中未銷售的總數(shù)量和總金額。 百貨DMS≥2。 發(fā)現(xiàn)空瓶空盒及時(shí)報(bào)損 加強(qiáng)責(zé)任心，如盤點(diǎn)、輸入單據(jù)等錯(cuò)誤，對(duì)出 錯(cuò)人員進(jìn)行培訓(xùn)和教育 169。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、庫(kù)存的管理與控制 產(chǎn)生不良庫(kù)存的原因 （ 1）系統(tǒng)的庫(kù)存數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，導(dǎo)致訂貨不準(zhǔn)確而造成庫(kù)存過(guò)大 （ 2）管理人員的實(shí)物庫(kù)存管理不當(dāng)，未找到庫(kù)存，造成重復(fù)訂貨 （ 3）商品促銷的預(yù)計(jì)數(shù)量與實(shí)際銷量相差比較遠(yuǎn)，導(dǎo)致商品庫(kù)存 較大 （ 4）季節(jié)性商品過(guò)季后滯銷 （ 5）商品屬于滯銷商品 （ 6）商品的陳列空間與商品的周轉(zhuǎn)不成比例，導(dǎo)致商品的庫(kù)存數(shù) 量過(guò)大 （ 7）商品的最小訂貨數(shù)量與商品的周轉(zhuǎn)不成比例 169。 但實(shí)際營(yíng)運(yùn)中，缺貨的含義包括許多： （ 1）貨架上的商品只有幾個(gè)或少量，不夠當(dāng)日的銷量，為缺貨； （ 2）服裝、鞋類商品的某些顏色缺少或尺碼斷碼； （ 3）商品陳列在貨架上，但商品外包裝有瑕疵，所以顧客不會(huì)挑選； （ 4）系統(tǒng)庫(kù)存不等于零，實(shí)際庫(kù)存為零； （ 5）廣告彩頁(yè)新商品未能到貨； （ 6）商品的目前庫(kù)存不能滿足下一次到貨前的銷售，為潛在的缺貨。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 三 、 庫(kù)存的管理與控制 （三）其他異常商品庫(kù)存控制的措施 低庫(kù)存商品的處理 （ 1）核查訂貨資料，訂貨人員，訂單號(hào)碼，訂貨日期，預(yù)計(jì)到貨 日期，訂貨數(shù)量，目前庫(kù)存量，平均銷售，陳列位臵等。 （ 3）優(yōu)先處理庫(kù)存金額高的，保存期限短的，滯銷時(shí)間 長(zhǎng)的，體積重量大的非正常性滯銷的商品。 （ 3）正常的負(fù)庫(kù)存銷售亦應(yīng)注意追蹤記錄，確保各項(xiàng)數(shù)據(jù)的正常，雜貨散裝部分，商品的先銷后進(jìn)（大宗），都要特別注意，維持正常的營(yíng)運(yùn)操作。 （ 2）、抓毛利也可以技術(shù)性缺貨。 （ 10） 根據(jù)供應(yīng)商的配合度 ， 送貨及時(shí)是否增加或 減少訂貨量 。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 四 庫(kù)存與訂貨 百貨 /雜貨 1:加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn) 2:每日檢查 S133報(bào)表，督促各課訂貨，提高課長(zhǎng)對(duì)促銷品的重視 3:根據(jù)每周四列印 S601報(bào)表，及時(shí)對(duì)正常品進(jìn)行訂貨 4:每日檢查、注意新品的訂貨 5:大宗商品訂貨時(shí)要及時(shí)與采購(gòu)聯(lián)系，降低進(jìn)價(jià) 6。 在開店續(xù)訂單界面查找?guī)齑?， 低于 7天和臨近安全庫(kù)存天數(shù)的品項(xiàng)及時(shí)下單補(bǔ)貨 。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 四 庫(kù)存與訂貨 經(jīng)理對(duì)訂貨重要控制點(diǎn) 一、訂單要求及審核 狀 1庫(kù) 0商品明細(xì)、暢銷品明細(xì)、檔期促銷的商品要優(yōu)先訂貨；隨時(shí)掌握商品存貨動(dòng)態(tài)。庫(kù)存管理的好，營(yíng)業(yè)額自然好，損耗必然低，商品服務(wù)質(zhì)量就會(huì)高）。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 四、 庫(kù)存與訂貨 春節(jié)訂貨、思考邏輯、把握時(shí)效、寸土寸金。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 演講完畢，謝謝觀看！ 。 —— 體積小，重量輕，毛利高，回轉(zhuǎn)快的商品優(yōu)先。2023物美集團(tuán)內(nèi)部培訓(xùn)資料，不得外傳 四 庫(kù)存與訂貨 （三）重大節(jié)假日訂貨 整理后倉(cāng)，加速清倉(cāng)，騰出所有可能的空間。 經(jīng)理對(duì) DM、 部門銷售前 100名的商品要進(jìn)行簽字審核，查看訂單數(shù)量是否合理。20
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