現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展(完整版)
【正文】 香、霞多麗等，其中美樂和赤霞珠的栽培面積最大。 桓仁產(chǎn)區(qū) ?桓仁屬于中溫帶濕潤氣候區(qū)，春天風(fēng)和日麗，夏季稍熱多雨，秋季天高氣爽。是種植釀酒葡萄的理想地帶。葡葡成熟充分、糖酸適中、無病蟲害，特色突出。屬中溫帶半干旱氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃ ，年降雨 150200mm。年平均降雨量在 400毫米左右。 2023年 8月“昌黎葡萄酒”獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)， 成為我國第一個獲得原產(chǎn)地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)品。屬東部季風(fēng)區(qū)暖溫帶，半濕潤大陸性氣候，四季分明。 2 環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū) ?環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)主要指天津市，以及河北省和遼寧省的沿海地區(qū)，其重要的產(chǎn)區(qū)有天津 漢沽產(chǎn)區(qū)、昌黎盧龍產(chǎn)區(qū) 。 但是由于夏末和秋季的較多降水，真菌病害較為嚴(yán)重，需要施用較大量的農(nóng)藥。 ? 中國的葡萄酒酒莊、酒廠或作坊的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上法國等傳統(tǒng)世界國家，但是如同這些葡萄酒生產(chǎn)大國一樣，中國各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不管是從氣候上還是從生態(tài)環(huán)境上都極具多樣性。 ?全國正在形成河北懷涿盆地、山東煙臺、河北昌黎盧龍、甘肅河西走廊（武威和張掖）、寧夏賀蘭山東麓、新疆昌吉石河子、云南彌勒等主要 釀酒葡萄栽培區(qū)域。 ?經(jīng)過十?dāng)?shù)年的發(fā)展和經(jīng)營，中國不少產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出了優(yōu) 質(zhì) 葡萄酒釀造區(qū)域的潛質(zhì)，一些產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)初具規(guī)模，并生產(chǎn)出高質(zhì)量的特色葡萄酒產(chǎn)品。 ? 目前膠東半島產(chǎn)區(qū)的 葡萄酒成品酒產(chǎn)量大約占到了全國產(chǎn)量的一半， 葡萄酒釀造企業(yè)數(shù)約占中國葡萄酒釀造企業(yè)數(shù)的 五 分之一左右。 ? ?目前天津等地栽植的葡萄品種以玫瑰香為特色，也種植美樂、品麗珠、貴人香、霞多麗、白玉霓等釀造紅、白干酒的名種。 ? 昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史。這一產(chǎn)區(qū)依托北京消費(fèi)市場，具有強(qiáng)大的購買力。 2023年12月 “沙城產(chǎn)區(qū)葡萄酒 ”獲國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 ? 這里的葡萄酒知名企業(yè)有：西夏王、賀蘭晴雪（加貝蘭）等。 ?莫高、威龍等知名企業(yè)在此發(fā)展，特別是威龍在沙漠化地區(qū)建起了 2萬畝的有機(jī)葡萄基地和酒莊。 通化產(chǎn)區(qū) ?通化產(chǎn)區(qū)冬季嚴(yán)寒，溫度 ﹣30℃ 到﹣40℃ ，降水量 635679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃 。 ? 2023年，張裕收購了該冰酒基地，開發(fā)了黃金冰谷系列冰酒。 ?除了上述十一個產(chǎn)區(qū)之外，在江西、湖南、上海、湖北、廣西、福建、廣東、四川和臺灣等省也有葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布。主栽品種有赤霞珠、雷司令、霞多麗、美樂 等 。一般中晚熟品種可以充分成熟。通透性良好，腐殖質(zhì)含量高，漿果成熟時的品質(zhì)就好，色艷、糖高、酸度適中、澀淡耐貯藏，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄提供了良好的土壤條件。 ? 氣候位于歐亞大陸中心帶，處于中緯度西風(fēng)帶控制之下，屬中溫帶大陸性氣候。目前，種植釀酒葡萄 3萬畝左右。 ?目前政府正在加大葡萄酒行業(yè)的投資和開發(fā)，積極發(fā)展釀酒葡萄基地，現(xiàn)已發(fā)展 10萬畝的釀酒葡萄，主要品種為赤霞珠、美樂、霞多麗、雷司令等，表現(xiàn)都極為突出。鄉(xiāng)都葡萄酒是該縣和新疆的主要葡萄酒企業(yè)。 消費(fèi)的增長還表現(xiàn)在我國葡萄酒的進(jìn)口上 02468101214162023 2023 2023 2023（萬噸） ?特別是 2023年，葡萄酒進(jìn)口快速增長，達(dá)到歷史新高 （是 2023年 倍 ）。 越來越多的國家愿意賣大包裝酒； ? 小包裝瓶裝酒 直接進(jìn)入消費(fèi)市場， 近年來進(jìn)口勢頭猛烈。 ?我國的有機(jī)葡萄酒市場也快速發(fā)展，如威龍葡萄酒在杭州市場，有機(jī)葡萄酒市場份額迅速擴(kuò)大，控制了大部分的杭州市場。 葡萄酒產(chǎn)品種類也少（尤其是高端產(chǎn)品）， 產(chǎn)區(qū)劃分過大，沒有細(xì)分 縣級 產(chǎn)區(qū)、村莊級產(chǎn)區(qū)等，也沒有嚴(yán)格的評級，不規(guī)范的行為不少。 ?特色品種缺乏，尤其是適合新疆 不同產(chǎn)區(qū)的特色品種群和酒種尚未建立， 擁有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的特色品種 幾乎為零 ； ? 缺乏科學(xué)的葡萄酒產(chǎn) 區(qū)研究和 規(guī)劃 ? 目前， 新疆 葡萄酒 產(chǎn)區(qū)研究是落后的，因而 規(guī)劃 也是不太科學(xué) 的 。 四 、 推進(jìn)新疆葡萄酒 產(chǎn)業(yè) 差異化和多樣化地 健康發(fā)展 加大產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)研究 ， 打造 差異化、多樣化的 優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū) ?天山南 北具有許多 難得的 具有 發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它的不可替代性明顯， 自治區(qū)政府應(yīng)該設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，大力支持 產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)研究 ， 如品種篩選、產(chǎn)區(qū)分級、識別和評價、文化推廣、釀造技術(shù)、產(chǎn)區(qū)社會品牌宣傳推廣等。村莊級產(chǎn)區(qū)的葡萄酒具有很強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)土和風(fēng)水（ Terroir）特征。 ?要重點(diǎn)做好 各個產(chǎn)區(qū) 高標(biāo)準(zhǔn)葡萄示范園的建設(shè)，引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)民投資釀酒葡萄生產(chǎn)基地，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)和增收。為了加快葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要加強(qiáng)都市葡萄酒會展業(yè)的發(fā)展 和市場建設(shè) ，宣傳、提高對葡萄酒文化的認(rèn)識和健康、理性消費(fèi)，營造一個健康的葡萄酒消費(fèi)環(huán)境。 ?加強(qiáng)科學(xué)化的管理，科學(xué)管理土壤和葡萄植株。根據(jù)不同酒莊土壤條件、微氣候條件、釀酒工藝的不同和葡萄品種和酒種的特色呈現(xiàn)極具個性化的、具有明顯身份證的葡萄酒產(chǎn)品。 ?根據(jù) 新疆 葡萄酒產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)， 建議 把 新疆 的葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分為四級系統(tǒng)。 產(chǎn)業(yè)扶持政策 有待增加 ?葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個涉及一、二、三產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈長， 投資期長， 涉及管理的相關(guān)政府部門多。 ? 在葡萄酒傳統(tǒng)世界國家，好的或者高端葡萄酒特別關(guān)注本國特色品種、小產(chǎn)區(qū)的地域性（“ terroir”，即“氣候、石礫和土壤” ），而且關(guān)注在這種條件下最適宜的品種（單品種或混合品種（必須注明比例）和釀造方法。 ?但是， 我國目前真正的有機(jī)葡萄酒生產(chǎn)仍然很少， 在中國，特別是 新疆等區(qū)域開展有機(jī)葡萄酒的規(guī)?；a(chǎn) 是非常有前途的！ ? 雖然中國近 10多年葡萄酒產(chǎn)業(yè)成長出了張裕、長城等世界級的葡萄酒大企業(yè)，但是，他們生產(chǎn)的葡萄酒大多為餐酒和地區(qū)餐酒。 這些產(chǎn)品目前除了在賓館、酒樓、酒吧銷售外，已進(jìn)入大小超市。占我國葡萄酒總產(chǎn)的％。水土光熱資源豐富。四周環(huán)山，形成了特殊的山間盆地。 ? 和碩
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