發(fā)酵工程ppt課件(完整版)
【正文】 厚度 48 6無菌保障 如何提高 過濾除菌 效率 設(shè)計(jì)合理 預(yù)處理設(shè)備 選擇合適 凈化流程 ?保證進(jìn)口 ?空氣的潔 ?凈度。 ? 適應(yīng)性廣，充分分離油水，節(jié)約冷卻水。 除菌效率高，阻力小，強(qiáng)度低。纖維直徑為 320μm， 其實(shí)密度為2600Kg/m3。 ?絲網(wǎng)除沫器 ： 可除去 1μm以上的霧滴，去除率為 98%。 ? 2. 連續(xù)滅菌 22 6無菌保障 設(shè)備利 用率高 蒸汽負(fù) 荷均衡 便于自 動(dòng)控制 營(yíng)養(yǎng)成 分破壞少 23 6無菌保障 24 6無菌保障 25 6無菌保障 26 6無菌保障 空氣過濾除菌 一、發(fā)酵用無菌空氣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) : 發(fā)酵用的無菌空氣 ,就是將自然界的空氣經(jīng)過壓縮 ,冷卻 ,減濕 ,過濾等過程 達(dá)到 : 27 6無菌保障 1 ?連續(xù)提供一定流量的壓縮空氣。 ? lnk2/k1 △ E ? lnk’2/k’1 △ E， ? ? 因此較高的滅菌溫度， 較短的滅菌時(shí)間能減少培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分的損耗。 9 6無菌保障 滅菌 時(shí)間 污染程度 滅菌程度 k值 通常 110130℃ ， 520min ?培養(yǎng)液采用高溫短時(shí)間加熱的方式，可以達(dá)到徹底滅菌并且減少對(duì)培養(yǎng)液成分的破壞。有效，使用廣泛。微生物發(fā)酵工程 6無菌保障 2 6無菌保障 ? 6 無菌保障 ?提取 ?困難 ?pH 噬菌體 細(xì)胞裂解 ?產(chǎn)率下降 污染 的危害 3 6無菌保障 ? ； 無菌的保障 設(shè)備無死角 ?種子，培養(yǎng)過程加入的物料無污染。 2 利用電磁波、紫外線、 x射線、 r射線等 射線滅菌 濕熱滅菌 過濾除菌利用過 濾方法截流微生 物，達(dá)到除菌的 目的。 10 6無菌保障 k 微生物種類 加熱溫度 K值越大， 微生物越容易死亡 11 6無菌保障 即 :
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