【正文】 燈照明。.3 變配電站全廠共建一座廠區(qū)變配電站。.2 排水 生產(chǎn)污水系統(tǒng)接納生產(chǎn)中原料和設(shè)備清洗、沖洗地面等處的排水，原料清洗和設(shè)備清洗水經(jīng)過沉淀池沉積部分澄清水回用，少量污水采用物理生化辦法加以處理達到排放標(biāo)準(zhǔn)后，進入下水道；生活污水除糞便污水經(jīng)化糞池處理后再外排，其它均可直接排放，因此，全廠生產(chǎn)生活雨水采用清污分流的形式，凡流出場外的出水水質(zhì)均須達到國家排放標(biāo)準(zhǔn)后才予外排。 公用輔助工程 道路本項目新修道路均為混凝土路面，主干道寬8米，次干道寬6米，以滿足運輸及消防的要求。廠內(nèi)運輸由裝載車、叉車及膠輪車承擔(dān)，可滿足場內(nèi)的運輸需求。滿足廠區(qū)生產(chǎn)、安全、衛(wèi)生、防火要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)要求。 工程方案 建筑結(jié)構(gòu)建（構(gòu)）筑物的設(shè)計要符合國家有關(guān)規(guī)范。主要原（輔）材料表序號 原材料品種 年需要量（噸） 單價（元/噸） 總計（萬元） 1 桃 8000 3000 2400 2 草莓 8000 6000 4800 3 山楂 7500 2000 1500 4 藍莓 2000 25000 5000 5 黑加侖 500 20000 1000 6 蔓越莓 1000 10000 1000 7 樹莓 1000 10000 1000 合 計 28000 16700 原材料、輔助材料來源及運輸方式主要原材料及輔助材料可在國內(nèi)采購，供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。 充分考慮設(shè)備配置的生產(chǎn)能力，挖掘設(shè)備潛力，提高設(shè)備的利用率，滿足生產(chǎn)需要，降低投資。在生產(chǎn)濃縮果汁時，使用超濾設(shè)備對果汁進行澄清，不僅解決了實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)的難題，同時確保產(chǎn)品色值、透光率等技術(shù)指標(biāo)的持久穩(wěn)定，這對濃縮汁產(chǎn)品來說是十分重要的。經(jīng)果膠酶處理的果汁貯存穩(wěn)定性好，可防止存放過程中產(chǎn)生渾濁。90年代末至本世紀(jì)初期，國內(nèi)外開始將生物工程技術(shù)引進濃縮果汁的生產(chǎn)。調(diào)配：按工藝要求準(zhǔn)確稱量，按順序加入原輔料并攪拌均勻；開啟蒸汽，攪拌升溫，恒溫時間、溫度符合工藝要求，感官、理化指標(biāo)檢測合格后方可出料。蒸發(fā)：采用三效蒸發(fā)裝置，將果汁中的水份進行蒸發(fā)分離，冷凝水（即軟水）作為果蔬清洗用水或超濾提糖用水，使果汁濃縮。國家西氣東輸工程的主要支線之一貫穿%%%%縣境，城區(qū)已實現(xiàn)天然氣的使用。春季干旱多風(fēng)，盛夏炎熱多雨，秋季涼爽，冬季干冷。地勢平坦，海拔（黃海高程）10米至12米左右，自西北向東南逐漸降低，地面坡降為8千到1萬分之一。%；，%，%；，%。::。項目銷售收入表單位：萬元序號 名稱（規(guī)格） 年產(chǎn)量（萬噸） 銷售收入（萬元） 1 濃縮汁 00 2 水果原漿 合 計 29700 （2）主要技術(shù)指標(biāo)產(chǎn)品類型 種類 可溶性固形物，% （20℃折光計法）Brix 色澤 滋味與氣味 雜質(zhì) 組織狀態(tài) 濃縮汁 藍莓 ≥60 具有與品名相符的色澤，且均勻一致 具有該品種應(yīng)有的滋氣味，香氣協(xié)調(diào)，滋味柔和，酸甜適口，無異味 無肉眼可見外來雜質(zhì) 清汁型：澄清透明的液體渾汁型：渾濁度均勻一致的液體、靜置后允許沉淀，搖動后呈原有的均勻混濁狀態(tài)，但不得有搖散之結(jié)塊 黑加侖 ≥60 草莓 ≥60 黃桃 ≥60 山楂 ≥60 白桃 ≥60 原漿 黑加侖 ≥12 無果塊，呈流散漿體 蔓越莓 ≥8 草莓 ≥8 藍莓 ≥8 樹莓 ≥8 山楂 ≥6 白桃 ≥6 第四章 建設(shè)場址與條件 建設(shè)場址項目擬建地址位于山東德州%%%%縣紅云高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)區(qū)，占地136畝。從資源利用的合理性角度考察建設(shè)規(guī)模的合理性，主要應(yīng)考慮資源利用的可靠性、有效性和經(jīng)濟性。面對這一現(xiàn)狀，公司將積極應(yīng)對：注重培養(yǎng)創(chuàng)新能力，不斷對工藝設(shè)備進行技術(shù)改造，提高自身生產(chǎn)技術(shù)、改進產(chǎn)品的性能，加強企業(yè)競爭優(yōu)勢。隨著人們生活水平的不斷提高，城市和鄉(xiāng)村對食品的口味多樣化要求更高，傳統(tǒng)的水果產(chǎn)品不能滿足消費者口味多樣化的需求。發(fā)展水果加工業(yè)，是一項支農(nóng)扶貧、脫貧致富的產(chǎn)業(yè)，符合國家三農(nóng)政策，有利于提高農(nóng)民收入，促進社會和諧穩(wěn)定。除了諸如匯源、可口可樂和百事幾家企業(yè)的產(chǎn)品銷售全國各地，其他大多數(shù)企業(yè)只能在區(qū)域市場上銷售。果蔬汁是新鮮或冷藏水果和蔬菜直接制成。 項目概況 建設(shè)規(guī)模和工程方案建設(shè)規(guī)模根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)能力及國內(nèi)市場供應(yīng)分析，考慮到資金及原料供應(yīng)等因素。近兩年來，%%%%縣按照“提速、提質(zhì)、提標(biāo)、提效”的工作標(biāo)準(zhǔn)和“敢闖、敢試、敢冒、敢干”的工作理念，緊緊圍繞建設(shè)改革創(chuàng)新示范區(qū)、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、特色發(fā)展先行區(qū)、民生幸福樣板區(qū)“四區(qū)”目標(biāo)，大力弘揚“改革創(chuàng)新、團結(jié)實干、彰顯特色、跨越發(fā)展”的%%%%精神，深入實施“一個突破、四項提升” 突破工業(yè)，提升商貿(mào)物流，提升文化旅游，提升城市建設(shè)，提升三農(nóng)工作 戰(zhàn)略，加快推進新型工業(yè)化、商貿(mào)國際化、旅游品牌化、城市精品化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化“五化”工程，積極融入環(huán)渤海經(jīng)濟圈，承接京津冀產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，接受黃三角產(chǎn)業(yè)輻射，重點發(fā)展新材料、新能源、食品、生物醫(yī)藥、裝備制造、電子信息制造等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，強化商貿(mào)、文化旅游和高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，全力建設(shè)“10億元企業(yè)、100億元產(chǎn)業(yè)、1000億元園區(qū)”，傾力打造全國領(lǐng)先的科技生態(tài)城、兩省三市商貿(mào)中心城、中國優(yōu)秀文化旅游城、魯北最適宜人類居住的生態(tài)宜居宜業(yè)城和國家知名現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范城，成為黃三角區(qū)域發(fā)展的重要一極、環(huán)渤海經(jīng)濟圈的重要一環(huán)和山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)的重要結(jié)點。然而雖然有利好政策的推動，但經(jīng)過5年的經(jīng)濟及市場的發(fā)展，“十一五”結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo)料難實現(xiàn)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式進展緩慢，投資和出口仍是中國經(jīng)濟的主要推動力，經(jīng)濟增長嚴(yán)重依賴要素投入，增長效益提高不明顯。該項目符合國家食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃果蔬加工業(yè)屬于食品行業(yè)，而食品工業(yè)承擔(dān)著為我國13億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任，是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。30年來，飲料行業(yè)在不斷的發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競爭無序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度也在不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。充分利用項目地的資源優(yōu)勢，節(jié)省投資，縮短工期，提高效率，盡快收回投資。在設(shè)計研究過程中，認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)法規(guī)、規(guī)范，搞好環(huán)保、節(jié)能、衛(wèi)生安全及消防等設(shè)計。中國飲料企業(yè)在未來相當(dāng)長的時間內(nèi)將面臨更為廣闊的市場和更好的發(fā)展環(huán)境。“十一五”時期，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持較快增長，%，有力的帶動了農(nóng)業(yè)、流通服務(wù)業(yè)及相關(guān)制造業(yè)的發(fā)展，對“擴內(nèi)需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮了重要作用。貿(mào)易順差巨大，國際收支失衡，龐大的外匯占款導(dǎo)致貨幣發(fā)行量激增，引發(fā)資產(chǎn)價格泡沫風(fēng)險。項目建設(shè)符合%%%%縣經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃，對促進工業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快融入環(huán)渤海經(jīng)濟圈，對接黃三角起到積極的推進作用。工程方案本項目占地面積為90平方米（約為136畝），總建筑面積60000平方米，其中新建生產(chǎn)車間3座，建筑面積為20000平方米；倉庫4座，建筑面積12000平方米；冷庫2座，建筑面積8500平方米；辦公樓1座，建筑面積6000平方米；科研樓1座，建筑面積6000平方米；職工宿舍，建筑面積3500平方米；食堂，建筑面積2000平方米；鍋爐房及輔房，建筑面積2000平方米。果蔬飲料則是在果汁和濃縮果蔬汁中加入水、糖液和酸味劑等調(diào)制而成的現(xiàn)成飲料。目前，我國果汁飲料市場很大一部分由低價低濃度果汁飲料占領(lǐng)，高價高濃度果汁飲料的市場空間還很小。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，已經(jīng)擁有一批現(xiàn)代化的企業(yè)，造就了一批懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的職工隊伍，為今后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。低價低濃度的果汁飲料也不能滿足人們對營養(yǎng)、健康的要求。繼續(xù)完善售后服務(wù)，充分了解客戶的需求，與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，拓展產(chǎn)品市場。這里的資源是廣義的，包括物質(zhì)資源、人力資源和資金。道路、供電、供水、排水、供氣、通訊及公用服務(wù)設(shè)施都具相當(dāng)規(guī)模，可為本工程建設(shè)提供有利條件。%。%。%%%%在地質(zhì)構(gòu)造上屬華北地臺的東南部、遼冀臺向斜二級單元的一部分。境內(nèi)光能資源豐富，日照充足，年均日照時數(shù)為2701小時，日照率為61%。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 濃縮果蔬汁工藝流程生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)工藝說明：原料選擇：采用選用成熟度較高的軟果實，剔除發(fā)酵變質(zhì)及未熟果實。殺菌：采用套管式殺菌機，殺菌冷卻一步完成，按不同品種工藝要求設(shè)定殺菌機泵速、殺菌溫度、操作限值。殺菌：采用套管式殺菌機，殺菌冷卻一步完成，按不同品種工藝要求設(shè)定殺菌機泵速、殺菌溫度、操作限值。在工業(yè)化生產(chǎn)中采用酶解后榨汁工藝，出汁率可以達到80%以上。超濾工藝在果汁生產(chǎn)中的應(yīng)用超濾技術(shù)是以壓力為驅(qū)動力，依據(jù)功能性半透膜的理化性能，進行液相分子級分離的膜分離技術(shù)。在發(fā)達國家，超濾澄清果汁已經(jīng)工業(yè)化，傳統(tǒng)的果汁澄清方法已逐漸向超濾轉(zhuǎn)變，新建的果汁澄清工廠幾乎都使用超濾技術(shù)。 本次設(shè)計主要工藝設(shè)備的選用充分考慮技術(shù)的先進、高效、節(jié)能和可靠性。公司廠址具有便利的交通運輸條件，可解決原材輔料的運輸問題。土建設(shè)計中要貫徹“適用經(jīng)濟、安全可靠、技術(shù)先進、經(jīng)濟合理”的設(shè)計原則。符合企業(yè)發(fā)展規(guī)劃及項目場地現(xiàn)狀，合理利用土地資源。場外運輸該項目的場外運輸主要為原材料的供給以及產(chǎn)品的外運。 給、排水生產(chǎn)運行過程中耗水主要有清洗用水、職工生活用水和消防用水，整個場區(qū)給水由市政管網(wǎng)直接供給，生產(chǎn)、生活給水和消防給水合用一套給水系統(tǒng)，室外給水管在主要道路布置成環(huán)狀，地溝敷設(shè)。.3 循環(huán)冷卻水 為合理利用水資源，節(jié)約用水，本設(shè)計將部分水進行冷卻處理后再循環(huán)利用。供電系統(tǒng)及變配電所車間變配電所設(shè)在各個車間輔房內(nèi)，變配電所采用附設(shè)式結(jié)構(gòu)。照度平均為60勒克司。.5 通訊場區(qū)電話和網(wǎng)絡(luò)由相應(yīng)通信部門配套接入，各具體部門根據(jù)實際需求設(shè)置電話接口和網(wǎng)絡(luò)接口的數(shù)量。消火栓采用自救式消火栓，消火栓立管閥門要處于常開狀態(tài)，并應(yīng)有明顯的啟閉標(biāo)志。 管理及設(shè)計方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范《低壓配電設(shè)計規(guī)范》GB/T500541996；《供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》GB/T500521996；《通用設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范》GB/T500551993；《評價企業(yè)合理用電技術(shù)導(dǎo)則》GB/T34851998；《產(chǎn)品電耗定額制定和管理導(dǎo)則》GB/T56231985；《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》GB/T500152003；《評價企業(yè)合理用水技術(shù)導(dǎo)則》GB/T71191993；《外墻外保溫工程技術(shù)規(guī)程》JGJ1442004；《建筑照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB500342004；《建筑采光設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB/T500332001；1《山東省節(jié)能目標(biāo)責(zé)任考核辦法》。墻體采用新型節(jié)能墻體材料，推廣使用新技術(shù)、新工藝。 總體布置節(jié)能在滿足生產(chǎn)工藝流程，安全消防，管理及維修方便的要求下，同類型的工藝生產(chǎn)裝置及輔助設(shè)施，盡量結(jié)合在一起。通過對工藝、設(shè)備結(jié)構(gòu)、原材料的優(yōu)化及合理選擇，提高原材料利用率，有效控制生產(chǎn)成本。（7）電機全用銅材質(zhì)，嚴(yán)禁用鋁材質(zhì)，可以達到省電30%左右。加強工業(yè)用水計量管理（1）重點用水系統(tǒng)和設(shè)備應(yīng)配置計量水表和控制儀表。便器的出水量也很關(guān)鍵，定額水量參照相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)計依據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》；《中華人民共和國污染防治法》；《中華人民共和國大氣污染防治法》；《中華人民共和國固體廢棄物污染環(huán)境防治法》；《建設(shè)項目環(huán)境保護管理辦法》（87）國環(huán)字002號；《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30951996）；《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB30961993）；《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB89781996）；《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行》（GB1234890）。在泵房、空壓機等噪音較強的機房，采取相應(yīng)的減震、消音措施。噪聲源，如風(fēng)機，采用消聲處理，安裝風(fēng)機進出口消聲器。 用水指標(biāo)分析本項目以“清污分流、一水多用”的原則，生產(chǎn)污水、生活污水經(jīng)污水池沉淀、降解后，排入市政污水管網(wǎng)，生產(chǎn)中產(chǎn)生的清潔污水經(jīng)簡單處理后回用。 生產(chǎn)工藝技術(shù)的先進性和清潔性分析該生產(chǎn)工藝設(shè)計采用成熟的技術(shù)，其特點如下：工藝采用國際先進的意大利生產(chǎn)線的加工設(shè)備，該設(shè)備特點具備大型化、高出汁率、高澄清度、密閉作業(yè)、自動化等多方面特點，無論對保證產(chǎn)品品質(zhì)，還是降低生產(chǎn)成本，都達到了國際先進水平。建筑場地土類別為Ⅱ類。根據(jù)省地質(zhì)隊鉆孔資料分析，陵縣――渤海農(nóng)場斷裂帶，在樂陵西南部入境，經(jīng)馬頰河以南部分鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），穿向%%%%縣，在渤海農(nóng)場附近插入渤海。 抗震加強措施斜梁與剛架柱的連接以及斜梁的拼接，應(yīng)采用外伸式端板式連接。墻在柱頂標(biāo)高應(yīng)設(shè)置與過梁連接的錨固點。對蒸汽管、濃縮器、蒸發(fā)器等高溫設(shè)備，其外露易接觸部位，進行隔熱處理。本項目設(shè)計中已配備完善的消防系統(tǒng)，但仍應(yīng)加強全體職工的安全防火意識，并規(guī)定主車間、原料堆場、成品庫等處嚴(yán)禁煙火。 生產(chǎn)組織 工廠全年工作天數(shù)為300天。 培訓(xùn)本項目設(shè)計采用先進的生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備，機械化、自動化程度高。本方案編制的依據(jù)是《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》、《中華人民共和國建筑法》、《中華人民共和國合同法》、《山東省建筑工程招標(biāo)投標(biāo)管理辦法》、《德州市建筑工程招標(biāo)投標(biāo)規(guī)程》等有關(guān)法律、法規(guī)。工程所需的重要材料部分進行招標(biāo)。 資金籌措方案該項目總投萬元，全部為建設(shè)單位自籌解決。（4）折舊與攤銷折舊費按平均折舊法計算，建筑物折舊年限按20年計算、機器設(shè)備折舊年限按10年計算，凈殘值率為5%。（6）營業(yè)費用按銷售收入的7%估算。項目投產(chǎn)后