【正文】 協(xié)作單位： XX市 XX 區(qū) XX 種植專業(yè)合作社 起止時(shí)間： 20xx 年 1 月 — 12 月 X X 市 科 學(xué) 技 術(shù) 局 填報(bào)時(shí)間：二 0 一 0 年 十 月 一、總論 1．申請(qǐng)項(xiàng)目的概述 本項(xiàng)目 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以優(yōu)化資源利用方式為核心，以降低廢棄物的排放為目標(biāo)，通過(guò)培育和構(gòu)建符合我 市乃至我省實(shí)際的 循環(huán) 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈， 即 “ 食用菌栽培 — 林果種植 — 畜禽養(yǎng)殖— 廢 棄物處理再利用” 生態(tài)循環(huán)鏈， 形成具有我 市 特色的 農(nóng)業(yè) 循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，達(dá)到農(nóng)業(yè)資源再使用和再循環(huán)的目的，實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。在這種經(jīng)濟(jì)行為中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)副產(chǎn)品在數(shù)量上的高速增長(zhǎng)為驅(qū)動(dòng)力，無(wú)計(jì)劃、無(wú)節(jié)制、高強(qiáng)度地將農(nóng)業(yè)資源過(guò)度掠奪開(kāi)發(fā) 。食用菌循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)主要包括兩個(gè)方面，一是產(chǎn)業(yè)間循環(huán)的載體作用，將麥稻、畜牧、水果、蠶桑等產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)生的稻草、牛糞、桑果枝條等種養(yǎng)業(yè)副產(chǎn)品資源轉(zhuǎn)化為食用菌產(chǎn)品；二是從菌糠或菌渣的進(jìn)一步多層次綜合利用角度，經(jīng)適當(dāng)處理可再用于生產(chǎn)食用菌，也可將蘑菇泥（栽培蘑菇后的廢料）、菌糠等作有機(jī)肥還田，發(fā) 展蘆筍、鐵皮石斛等高效經(jīng)濟(jì)作物，達(dá)到減少農(nóng)業(yè)面源污染，增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。利用農(nóng)業(yè)下腳料采用無(wú)床架立體栽培食用菌，可提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)省投資成本 1/3，縮短生產(chǎn)周期 30－ 45 天，增加單產(chǎn) 5％－ 10％；農(nóng)作物下腳料經(jīng)食用菌菌絲分解后，粗纖維由 ％下降到 ％，蛋白質(zhì)含量由 2％提高到 ％，木質(zhì)素被分解 30％以上，粗脂肪提高，菌料含有很全面的營(yíng)養(yǎng)，利 用食用菌生產(chǎn)后的下腳料配制成菌糠飼料喂養(yǎng)畜禽，飼養(yǎng)全程節(jié)省飼料成本 1/4－ 1/5，增重快。 “香菇 果園 土雞”立體循環(huán)農(nóng)業(yè)栽培模式示意圖： 優(yōu)質(zhì)水果 生 產(chǎn) 蟲(chóng)草等 產(chǎn)生 果園 修剪 枝條 糞便 粉碎 土雞 菌棒 優(yōu)質(zhì)土雞蛋 優(yōu)質(zhì)香菇 優(yōu)質(zhì)水果 生 產(chǎn) 蟲(chóng)草等 產(chǎn)生 果園 修剪 枝條 糞便 粉碎 土雞 菌棒 優(yōu)質(zhì)土雞蛋 優(yōu)質(zhì)香菇 該模式的特色首先是不施化肥、農(nóng)藥，為土雞 提供了沒(méi)有污染又舒適的活動(dòng)場(chǎng)所， 果園間 的害蟲(chóng) ，為土雞 提供豐富的飼料，雞 在 果園里覓食 ，使雜草明顯減少，有著人工和化學(xué)除草的效果；同時(shí) 既能疏松表土，又能促使氣、液、土三相之間的交流，從而把不利于根系生長(zhǎng)的氣體排到空氣中，氧氣等有益氣體進(jìn)入表土，促進(jìn) 林果 根系、生長(zhǎng)和發(fā)育，； 雞 在 果園 連續(xù)活動(dòng)，排泄物和換下來(lái)的羽毛，不斷掉入 果園 ，給 果樹(shù) 以追肥。 三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）一直是黨和國(guó)家十分關(guān)注的問(wèn)題。加大力度防治農(nóng)業(yè)面源污染。如：宣亞南（南京農(nóng)業(yè)大學(xué)）等認(rèn)為，循環(huán)農(nóng)業(yè)是通過(guò)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)至消費(fèi)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的多級(jí)循環(huán)使用和產(chǎn)業(yè)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的有害因子零排放或零（最?。└蓴_的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。循環(huán)經(jīng)濟(jì)模擬自然生態(tài)系統(tǒng)運(yùn)行方式，通過(guò)社會(huì)生產(chǎn)與再生產(chǎn)過(guò)程中物質(zhì)、能量的循環(huán)利用，實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約和環(huán)境友好。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，建立資源 節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)，已經(jīng)成為全市上下的迫切要求。實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式的根本轉(zhuǎn)變，既是資源環(huán)境壓力逼迫下的應(yīng)對(duì)之策，也是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略需要。 A、減量化原則。中外專家將微生物視作“寶貝” ,給它取了個(gè)新名詞 :“白色農(nóng)業(yè)”。 香菇的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。 ○ 2 栽培期的選定：最佳季節(jié)為 8月下旬至 9月中旬。如果到發(fā)菌的中后期，必須人工增溫，以達(dá)到恒溫發(fā)菌的要求。配料要求：配比合理，稱量準(zhǔn)確，攪拌均勻，稍干勿濕。大煙頭，爭(zhēng)取在 4～ 6小時(shí)內(nèi)達(dá)到 100℃，達(dá)到 100℃后不掉水，不降溫，每小時(shí)耗水 20kg左右，保持 20小時(shí)（或更長(zhǎng)），即可達(dá)到滅菌效果。發(fā)菌溫度要恒定在 22～26℃（料溫），絕對(duì)不能過(guò)高過(guò)低。 11～15天：菌絲已開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，菌絲生長(zhǎng)，以保溫為主加大通風(fēng)，進(jìn)行第二次翻堆。脫袋在菇棚內(nèi)進(jìn)行，如專設(shè)轉(zhuǎn)色場(chǎng)地，要邊脫袋，邊擺放，邊蓋薄膜，防止菌袋、菌膜脫水干燥。 ○ 4 變溫催蕾：香菇屬低溫，變溫結(jié)實(shí)的菇類，菌絲體由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)時(shí)，在溫度較低、晝夜溫差較大的條件下，菌絲生長(zhǎng)速度較慢，促使養(yǎng)分和水分積貯成聚點(diǎn)，進(jìn)而形成 原基，原基形成須創(chuàng)造一個(gè)溫差和干濕差條件，保證原基形成并正常發(fā)育成菇蕾。 （ 1） 果園仔雞保溫房的設(shè)計(jì) 保溫房的面積根據(jù)飼養(yǎng)量確定，以每平方米 30只雛雞計(jì)算，將溫房?jī)?nèi)分為若干小區(qū)，以每小區(qū)飼養(yǎng) 500－ 700羽左 右來(lái)設(shè)計(jì)。 （ 5） 設(shè)置避雨（暑）棚 根據(jù)雞群多少和果園面積，適當(dāng)搭一些油氈棚，這對(duì)防止雞群被雨淋打、烈日暴曬、意外驚動(dòng)等非常重要，不可缺少。同時(shí)，還要防止天敵和獸害，如 黃鼠狼等。 六、投 資預(yù)算與資金籌措 本項(xiàng)目總投資 200萬(wàn)元，項(xiàng)目資金擬從兩個(gè)渠道籌措，一是申請(qǐng)市科技三項(xiàng)費(fèi)資金 65萬(wàn)元，二是企業(yè)自籌資金 135萬(wàn)元。果園內(nèi)限定雞群活動(dòng)范圍，可用絲網(wǎng)等圍欄分區(qū)輪牧，放一周換一塊。 （ 2） 1－ 3 周齡的仔雞溫室飼養(yǎng) 仔雞幼小抵抗力差，不能直接進(jìn)入果園飼養(yǎng)，因此一定要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)舒適的生長(zhǎng)環(huán)境，為它們快速生長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)，具體飼養(yǎng)方法與籠養(yǎng)相同。但溫差必須拉大到 10℃以上，干濕差 15%，連續(xù)處理 3～ 4天茵絲便可互相紐結(jié)成原基。有雜菌感染的菌袋，不脫袋，采取帶袋出菇。 21 天以后，接種穴菌絲接連，隨著揭孔、刺孔增氧，菌袋自升溫可比室溫增高 5～ 10℃，注意通風(fēng)，散堆降溫