【正文】 具備廚師等級證書，三級及以上（分），三級以下（分）。、食堂的垃圾和泔水，由專業(yè)回收部門收取，經(jīng)營單位不得擅自處置。、嚴禁采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品及其原材料。工作人員五官端正，身體健康；具有一定的文化程度，現(xiàn)場主要管理人員須具備中專（高中）及以上文化程度并具備在餐飲行業(yè)經(jīng)營管理三年以上經(jīng)歷、熟悉高校飲食工作規(guī)律和特點，炊事人員須具有初中及以上文化程度；所有外來人員必須持本人有效身份證明（身份證或戶口所在地派出所出具的身份證明），填寫用工表，報保衛(wèi)、后勤等管理部門備案。、熟悉并能嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理條例》、《江蘇省學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全行政責任追究辦法》等法律法規(guī)政策。第一、二、四、五為學生大伙食堂，建筑面積均為㎡,每個食堂可同時容納約人就餐。 承租人對投訴或質(zhì)疑內(nèi)容的真實性承擔法律責任。 如果未按上述規(guī)定進行密封和標記，采購代理機構(gòu)對磋商響應文件的誤投或提前拆封不負責任。其中正本壹（）份，副本肆(）份，并分開密封裝在單獨的信封中，且在正、副本的封面及各自信封的右上角位置清楚地標明“正本”“副本”字樣。.證明貨物和服務的合格性和符合磋商文件規(guī)定的文件 承租人應提交其擬提供的合同項下的貨物和服務的合格性符合磋商文件規(guī)定的證明文件，并作為其磋商響應文件的一部分。未按規(guī)定要求或未在規(guī)定時限內(nèi)提交異議的視為默認接受，逾期恕不受理。采購人對在磋商公告期限屆滿前收到的對磋商文件的澄清要求，將以書面形式予以答復?！胺铡毕抵复枭涛募?guī)定承租人須承擔的技術(shù)協(xié)助、校準、安裝調(diào)試等類似的義務，包括售后服務。八、現(xiàn)場勘探聯(lián)系人、采購單位聯(lián)系方式現(xiàn)場自行勘探。采購人或代理機構(gòu)通過“國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)”網(wǎng)站、“信用中國”網(wǎng)站、“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站等渠道查詢承租人在此項目開標之日前的信用記錄并保存；、承租人具有餐飲服務許可證、衛(wèi)生許可證（提供復印件并加蓋公章）；、承租人在近年內(nèi)未發(fā)生重大責任事故，如：食物中毒、失火等（請?zhí)峁┥昝鞑牧希?；、提供關(guān)于本項目的承諾書(內(nèi)容和格式詳見磋商文件)、本項目不接受聯(lián)合體磋商。六、響應報名、文件制作、接收及開啟信息（一）響應報名：凡有意參加的響應商，請于年月日前將確認函發(fā)送至郵箱，采購辦不接受沒有報名確認的響應文件。 采購單位聯(lián)系人：王老師 聯(lián)系電話：—九、采購人聯(lián)系方式：劉老師（男） 十、響應文件有效期：響應截止時間后九十天。.磋商費用的承擔 承租人自行承擔與準備和參加磋商有關(guān)的全部費用。該澄清的內(nèi)容為磋商文件的組成部分。三、磋商響應文件.磋商響應文件的組成 承租人應按磋商文件中提供的磋商響應文件格式提供相關(guān)材料。 證明貨物和服務與磋商文件的要求相一致的文件，它可以是文字資料、圖片和數(shù)據(jù)，包括但不限于：對照磋商文件技術(shù)規(guī)格，說明所提供的服務已對采購人的技術(shù)規(guī)格做出了實質(zhì)性的響應，或說明與技術(shù)規(guī)格條文的偏差和例外。一旦正本和副本有差異，以正本為準。.遞交磋商響應文件的時間、地點以及截止時間 采購人于規(guī)定的遞交磋商響應文件時間內(nèi)接收磋商響應文件，并于“磋商響應邀請”中規(guī)定的時間、地點進行磋商。 如果成交候選人因故被取消資格，采購人可確定次優(yōu)承租人為成交候選人，或依法按經(jīng)批準的其他方式式進行委托經(jīng)營。第三食堂建筑面積㎡，其中包括個大包間和個小包間，第六食堂建筑面積㎡，其中包括個大包間、個小包間和一個就餐大廳。、經(jīng)營者及其所聘人員必須遵守《南京交通職業(yè)技術(shù)學院食堂管理辦法》等學校管理制度，遵守校紀校規(guī)，服從學校的統(tǒng)一管理，維護學校榮譽，有為師生服務的意識，自覺接受學院相關(guān)職能部門和廣大師生對環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、服務態(tài)度、飯菜質(zhì)量及價格等方面進行監(jiān)督檢查和考核，并對提出的問題和意見認真落實，及時整改，在特定的情況下，需按學院的要求開展各項服務；在用工、價格、品種、質(zhì)量、數(shù)量、經(jīng)營范圍、文明服務、衛(wèi)生、安全、勞動紀律等方面，須接受政府行政主管部門及學校的監(jiān)督檢查、指導和管理。、經(jīng)營單位應積極采用先進管理方法，按照學校統(tǒng)一安排，積極推進保持精細化管理，并接受學校和主管部門的檢查和驗收。經(jīng)營單位所使用的大宗物資（如米、面、油、肉類、禽類、魚類、部分調(diào)料等）原材料，必須按學校要求在江蘇省高?；飳少徶袠藛挝恢羞x擇采購。、必須由中標單位組織自營，不得轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包，不得轉(zhuǎn)讓或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。有環(huán)境管理體系（分），具有（）食品安全管理體系認證（分）。經(jīng)營管理合理的人員崗位配置方案（餐廳經(jīng)理、廚師長、廚師、面點師、保管員、安全員、衛(wèi)生監(jiān)督員等），優(yōu)秀的（分），良好的（分），一般的（分）。優(yōu)秀的（分），良好的（分），其他不得分。、承租人須保證所提供資料的真實性，采購人有權(quán)在磋商的任何階段進行調(diào)查和核實，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)虛假，取消其響應資格；已成交的，取消其成交資格；情節(jié)嚴重的追究其法律責任。履約保證金的有效期到合同期滿為止。仲裁機構(gòu)為南京市仲裁委員會。、磋商文件、磋商書、評標過程中有關(guān)澄清文件及成交通知書均為本合同不可分割的一部分。四、原在本校的經(jīng)營單位需對上輪合同第六章退出機制內(nèi)容條款，做出書面履行承諾。承租人代表簽字： （公章）日 期：、無重大責任事故聲明南京交通職業(yè)技術(shù)學院：我單位 （承租人名稱）鄭重聲明：參加本次磋商活動前年內(nèi)在經(jīng)營活動中 （在下劃線上如實填寫：有或沒有）重大責任事故記錄。）聲明人：（公章）日期： 年 月 日、擬用于此項業(yè)務的部門、派往本學校人員（簡歷、業(yè)務經(jīng)歷、執(zhí)業(yè)證書等）、添置設(shè)備配備情況法人代表或其正式授權(quán)人簽字： （公 章）日 期：注：此項請加上“保證在經(jīng)營期原則上不更換項目經(jīng)理，如特殊情況需更換的，須甲方同意并考核。