餐飲酒店員工手冊(完整版)
【正文】 上班跟IC報到，下班跟IC口頭通知，未經(jīng)允許不得私自下班。第九章 店內(nèi)紀(jì)律及規(guī)章制度無論是居家，上學(xué)或工作，只要是一個單位就要制定一些行為準(zhǔn)則。b. 答應(yīng)顧客的要求一定要做到，否則后果自負(fù)。1為了隨時補充最新資料，您的下列資料有所變動時，請立即向人力資源部報告：（1） 電話號碼 （2） 住址 （3） 緊急聯(lián)絡(luò)人此外請向店長詢問各家面店一些特殊規(guī)定。不得在廚房內(nèi)用餐。頭發(fā)：不能用夸張的發(fā)型，頭發(fā)不能垂在臉和肩上。公告欄公告欄用于公布有關(guān)安全和公司營運狀況及其它事項。（8）。（2）員工休息室我們設(shè)有員工休息室，使每個人在休息、用餐時有地方放松自己。員工晉升級考核由人力資源部負(fù)責(zé)，考核分為理論及操作兩部分，您的考核分?jǐn)?shù)將直接影響您的人事升遷，所以請您應(yīng)該時刻注意您的操作標(biāo)準(zhǔn)及回顧您的理論培訓(xùn)。第三章 薪資結(jié)構(gòu)與工作考核公司重視每一位員工，公司的人事目標(biāo)就是培育優(yōu)秀人才。管理組的工作職責(zé)是對XXX的各項工作進行計劃，組織，協(xié)調(diào)和控制，從而形成有效的管理。XXX的管理理念是；人性化管理。而《員工手冊》到底要包括哪些內(nèi)容，又如何讓《員工手冊》成為員工在餐廳成長的工具也是員工自我管理的依據(jù)。我們希望您對成為XXX餐飲的一員而感到高興。二、人員組成服務(wù)組人員組成所謂服務(wù)組，包括見習(xí)服務(wù)員、正式級別員工。l 您會學(xué)到如何發(fā)揮團隊精神。各種級別晉升參見員工定級晉升標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)你離職時，還必須退還整潔的制服。（4）娛樂活動我們將根據(jù)實際營運狀況，每年組織幾次活動，形式有聚餐、郊游等。開始的時候，您將在崗位開始學(xué)習(xí)，您的帶訓(xùn)員會幫助您熟悉餐廳的情況，我們的顧客，我們的工作方式，以及認(rèn)識其他的同仁，只要有疑問，請隨時向帶訓(xùn)員或經(jīng)理提出。同樣的，公司也鼓勵您們直接表達您所關(guān)切一切事項。鞋子：鞋跟不超過4CM,不穿深色長絲襪。同時，您將被要求補足差額。如：高壓鍋，電飯鍋，煤氣瓶等。e. 如遇顧客故意滋事，請參照危機處理原則。3：上班時，身上不允許帶現(xiàn)金及通訊工具。 11：患有嚴(yán)重感冒或傳染病者，本店有權(quán)終止你的工作。19：關(guān)于月底總結(jié)的規(guī)定：（1）月底（即最后一天）上交（2）紙張為16開規(guī)格的信紙（3）若未按要求，即以違紀(jì)處理外，重寫一份（時限一天）20：IC遲到為員工的雙違紀(jì)21：如果經(jīng)理不在，發(fā)生故意違反勞動紀(jì)律的情況，從重論處。被公司開除者：當(dāng)月基本薪資與獎金為零，培訓(xùn)費不退還。三、請假制度1．事假須提前24小時向排班經(jīng)理請假，并在排班留言簿上留言。二、錄用階段員工提前15天上交書面辭職申請。希望這本手冊，能幫助您開始在XXX的事業(yè)，今后進展的要訣在于您自己的態(tài)度，您的成功就是我們的成功。管理人員提前三個月上交書面辭職申請。3．連續(xù)曠工2天或月累計3天者開除。 （一）、有下列情況者，公司給予警告：在工作時間擅自離開工作崗位；因自身過失，致發(fā)生工作錯誤，情節(jié)輕微；無正當(dāng)理由拒絕餐廳管理人員工作分配或故意頂撞上司；為顧客從外面購買食品來餐廳用餐；未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自調(diào)換工作班表或崗位；收銀工作時間帶私人款項上崗者；收銀進行賒帳者；結(jié)業(yè)后忘關(guān)煤氣、門窗、拔插頭等,當(dāng)事人及IC都給予警告；,被當(dāng)班IC發(fā)現(xiàn),當(dāng)事人警告一次。具體執(zhí)行哪一種處分
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