能降血脂、降膽固醇、降甘油三脂的食物和中藥doc(完整版)
【正文】 含有的兒茶酸有增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預(yù)防血管硬化。宜限制高脂肪、高膽固醇類飲食，如動(dòng)物腦髓、蛋黃、雞肝、黃油等。動(dòng)脈硬化的發(fā)生和發(fā)展，與血脂過高有著密切的關(guān)系。當(dāng)膽固醇、甘油三脂等均超過正常值時(shí)，則統(tǒng)稱為高脂血癥?？刂骑嬍硨?duì)高脂血癥的防治是十分重要的。饑飽適度，每餐進(jìn)食量以下一餐就餐前半小時(shí)有饑餓感為度，不宜采用饑餓療法，過度的饑餓反而使體內(nèi)脂肪加速分解，懂血中脂酸增加。除飲食控制外，提倡堅(jiān)持體育鍛煉，如慢跑、五禽戲、太極拳、打乒乓球、老年迪斯科等。先將首烏等四味共煎，去渣，以其湯液沖泡烏龍茶，代茶飲用，每日1劑。三、高脂血癥的防治在現(xiàn)代醫(yī)療條件下，高脂血癥是可以防治的，其對(duì)策主要有以下幾方面：合理飲食：合理的飲食是治療高脂血癥的基礎(chǔ)，任何高脂血癥患者在進(jìn)行藥物治療之前，都應(yīng)先行飲食治療，只有在飲食治療無(wú)效或病人不能耐受(常需半年至一年)時(shí)方才使用藥物治療，因?yàn)轱嬍持委熓亲詈虾跎淼暮陀行У拇胧?。這類患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下，根據(jù)病情進(jìn)行適當(dāng)?shù)尼t(yī)療體操、太極拳、氣功等鍛煉。第二是，飲食治療應(yīng)根據(jù)不同的高脂血癥的類型而異，還要因人而別，不可生搬硬套，更不可道聽途說(shuō)。第四，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。第五，適當(dāng)限制膽固醇，每天低于300mg，允許病人每周吃3個(gè)雞蛋，其他含膽固醇食物也可適當(dāng)食用，只要總攝入量不高于上述界限即可。同樣，其他部位的動(dòng)脈硬化則致相應(yīng)的疾病，如腦動(dòng)脈硬化、腦梗塞等。限制病人的飲食熱量，少食甜食，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，增加消耗，戒煙酒，避免過度緊張，生活要有規(guī)律，選用降脂藥物如脈通、益壽寧、月見草油丸等，平素常飲澤瀉湯(澤瀉10g、干荷葉一張)能保持較好療效，同時(shí)也減少了誘發(fā)其他疾病的危險(xiǎn)。何首烏有補(bǔ)肝腎、益精血，通便瀉下等功效，尤其適用于老年高血脂癥兼有肝腎陰虛、大便秘結(jié)的病人。臨床上常用山楂片，每次2～3片，每日3次，1個(gè)月為1療程。所以，尤適用于偏實(shí)證及大便干結(jié)的高血脂病人。八、常用食品的降脂作用血脂過高危險(xiǎn)性很大，很容易引起動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及心腦血管疾病等，因此，除應(yīng)給予降脂藥物治療外，家庭膳食治療也不可忽視。有報(bào)告指出，每天服用大蒜粉或大蒜精以及堅(jiān)持吃大蒜，經(jīng)過4～5周后，血壓會(huì)降低10％，血清總膽固醇會(huì)降低8％～10％。經(jīng)常食用，對(duì)預(yù)防高血壓、高脂血癥和動(dòng)脈硬化有益。提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。咖啡可刺激胃液分泌并增進(jìn)食欲，但也不宜多飲。具體操作是：將食物拌好調(diào)料后，隔水煮熟。多適用于含膠質(zhì)重的食將。如果能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持，方法得當(dāng)，一些食物療法往往會(huì)收到意想不到的熱果。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。現(xiàn)己證實(shí)雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。上述原料冷卻后加調(diào)料拌和，主治高血脂癥、高血壓病。大豆：含有豐富的不飽和脂肪酸，維生素E和磷脂。大蒜的這一有效成份有抗菌、抗腫瘤特性，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等。燕麥：含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35％一52％；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。 涼拌：是生食或近于生食的一種烹制方法。可在食物中加入清水或湯汁，也可不加入清水或湯汁蒸。根據(jù)血清LDLc水平，要達(dá)到的降低LDLc的目標(biāo)以及是否患有冠心病，選擇飲食療法的標(biāo)準(zhǔn)與目標(biāo)也不同，分如下3類：無(wú)冠心病或其他動(dòng)脈粥樣硬化癥，伴有兩種以下其他冠心病危險(xiǎn)因素者，血清LDLc的降低目標(biāo)為／L：無(wú)冠心病，伴有兩種及兩種以上其他冠心病危險(xiǎn)因素者，LDLc的降低目標(biāo)為／L；患有冠心病者，LDLc的降低的目標(biāo)為／L。膳食中膽固醇含量不宜超過300mg／日。高脂血癥合理的飲食習(xí)慣與膳食結(jié)構(gòu) 保持熱量均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進(jìn)餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。洋蔥 具有促進(jìn)血凝塊溶解，降低血脂，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和增加外周血
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