泰來(lái)大米質(zhì)量技術(shù)要求(完整版)
【正文】 料米→除雜→淘洗浸泡→蒸制→攤涼→蒸制→舂打→搓揉成型→冷卻→真空包裝→滅菌→包裝。（五）質(zhì)量特色。1. 繁殖：從規(guī)定品種的優(yōu)良母株上采取一年生健壯枝條，扦插繁殖。1. 感官特色：米粒呈長(zhǎng)橢圓型，蒸煮時(shí)有濃郁的香味，米飯口感綿軟、粘性適中、適口性好，米飯表面有油光潤(rùn)澤，涼后不回生。插秧密度：每公頃插秧≤25萬(wàn)穴。附件1：泰來(lái)大米質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。3. 田間肥水管理：平均每年每公頃施用有機(jī)肥不少于10噸，純氮施用量少于120公斤/公頃。2. 理化指標(biāo)：堊白米率≤%，直鏈淀粉含量15%至18%，膠稠度≥65mm，蛋白質(zhì)含量7%至8%。2. 栽植時(shí)間：一般為每年3月下旬至4月上旬。1. 感官特色：（1）玉石籽及其優(yōu)系：果面具少許銹斑，粒大，純白至淡紅色，內(nèi)具放射狀針芒，核軟，酸甜適中，可食率高。2. 生產(chǎn)操作要點(diǎn)：（1）大米除雜：米都要重新篩簸除盡殘留的米糠、石子等雜質(zhì)。（9）包裝：將冷卻固型的半成品裝入真空袋,用真空包裝機(jī)進(jìn)行抽真空包裝。（二）立地條件。割芽過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)根莖過(guò)高，要及時(shí)降低節(jié)位；若原有根莖老化，要選留健壯跑條代替。采摘前20天不允許澆水。晾花棚內(nèi)鮮花在6小時(shí)內(nèi)送上烤爐進(jìn)行烘烤。⑤冷卻：在帶有旋風(fēng)器的帶式冷卻器中，以300㎏∕cm2壓力壓成顆粒，顆粒直徑約為6mm。（3）香花型酒花，α酸≥%，β酸≥%，合葎草酮10至16%。2. 栽植時(shí)間：春栽。（五）質(zhì)量特色。2. 理化指標(biāo)：?jiǎn)喂亍? g；總糖含量≥70%；總酸含量≥ %；可食率≥90%；含水量≤20%。4. 施肥：以有機(jī)肥為主，盛果期棗樹(shù)每株施農(nóng)家肥≥30kg。 附件5：哈密大棗質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。（六）質(zhì)量特色。③回潮：采用機(jī)械自動(dòng)回潮或人工彌霧回潮，回水量掌握在6%至9%，回水要均勻。（四）采收。當(dāng)苗高50
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