【正文】 查時(shí)，逐項(xiàng)打“√”確認(rèn)達(dá)標(biāo)后，再進(jìn)入后續(xù)打分程序。評(píng)分時(shí)按“優(yōu)”、“良”、“中”、“差”打分，并計(jì)算得分率。 尊重賓客的信仰與風(fēng)俗習(xí)慣，不損害民族尊嚴(yán)。各項(xiàng)管理規(guī)范應(yīng)適時(shí)更新，并保留更新記錄。 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設(shè)施設(shè)備應(yīng)安全有效運(yùn)行。前臺(tái)員工具備基本外語(yǔ)會(huì)話能力　應(yīng)有突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會(huì)治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實(shí)施計(jì)劃，并定期演練　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施　應(yīng)定期開展員工培訓(xùn)　2設(shè)施　應(yīng)有與接待規(guī)模相適應(yīng)的前廳和總服務(wù)臺(tái)，裝修美觀。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理，無障礙物　門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道，配備輪椅　3服務(wù)　應(yīng)有管理及安保人員24小時(shí)在崗值班　應(yīng)24小時(shí)提供接待、問詢、結(jié)帳和留言服務(wù)。并能提供留言、總帳單結(jié)帳、國(guó)內(nèi)和國(guó)際信用卡結(jié)算及外幣兌換等服務(wù)　應(yīng)專設(shè)行李寄存處，配有飯店與賓客同時(shí)開啟的貴重物品保險(xiǎn)箱，保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)賓客隱私　應(yīng)提供飯店基本情況、客房?jī)r(jià)目等信息，提供所在地旅游資源、當(dāng)?shù)芈糜谓煌叭珖?guó)旅游交通信息。有抽水恭桶、梳妝臺(tái)（配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品）、有浴缸或淋浴間，配有浴簾或其它防濺設(shè)施。所有設(shè)施設(shè)備均方便賓客使用　客房?jī)?nèi)應(yīng)有飯店專用電話機(jī)，可以直接撥通或使用預(yù)付費(fèi)電信卡撥打國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話，并備有電話使用說明和所在地主要電話指南　應(yīng)有彩色電視機(jī)，畫面和音質(zhì)良好。提供品質(zhì)較高的自助早餐　應(yīng)有宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。導(dǎo)向標(biāo)志清晰、實(shí)用、美觀，導(dǎo)向系統(tǒng)的設(shè)置和公共信息圖形符號(hào)應(yīng)符合GB/、GB/、GB/、GB/　應(yīng)有中央空調(diào)（別墅式度假飯店除外），各區(qū)域空氣質(zhì)量良好　應(yīng)有運(yùn)行有效的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，前后臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，有飯店獨(dú)立的官方網(wǎng)站或者互聯(lián)網(wǎng)主頁(yè)，并能夠提供網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)　應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)。客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　客房?jī)?nèi)應(yīng)有裝修精致的衛(wèi)生間。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。提供冷熱飲用水，可應(yīng)賓客要求提供冰塊　應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還賓客，可提供加急服務(wù)　應(yīng)24小時(shí)提供送餐服務(wù)。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場(chǎng)所　應(yīng)有充足的員工生活和活動(dòng)設(shè)施　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　附 錄 B（規(guī)范性附錄）設(shè)施設(shè)備評(píng)分表，請(qǐng)?jiān)? 處計(jì)分，累加即為總分。進(jìn)出門分開并能自動(dòng)閉合　墻面滿鋪瓷磚，用防滑材料滿鋪地面，有地槽　冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔，有足夠的冷氣設(shè)備。配有服務(wù)指南、住宿須知、所在地旅游景點(diǎn)介紹和旅游交通圖等。采用分區(qū)照明且目的物照明效果良好。寫字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、全身鏡、行李架等家具配套齊全、布置合理、使用便利。提供相應(yīng)的服務(wù)　3層以上（含3層）建筑物應(yīng)有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。有良好的低噪音排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房適宜。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯，或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高級(jí)材料?？蓱?yīng)賓客要求提供洗衣服務(wù)　客房?jī)?nèi)應(yīng)24小時(shí)提供熱飲用水，免費(fèi)提供茶葉或咖啡　應(yīng)提供早、中、晚餐服務(wù)　應(yīng)提供與飯店接待能力相適應(yīng)的宴會(huì)或會(huì)議服務(wù)　應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　 四星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)1飯店總體要求　建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)有特色。采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面和天花，色調(diào)柔和，目的物照明效果良好。有防噪音及隔音措施　客房?jī)?nèi)應(yīng)配備電話、彩色電視機(jī)等設(shè)施，且使用效果良好　設(shè)有兩種以上規(guī)格的電源插座　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有服務(wù)指南、住宿須知等資料　客房門安全有效，門鎖應(yīng)為暗鎖，有防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散圖及相關(guān)說明　公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間　應(yīng)有公用電話應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施　公共區(qū)域應(yīng)有適當(dāng)裝修，墻面整潔、光線充足。10 其他對(duì)于以住宿為主營(yíng)業(yè)務(wù)，建筑與裝修風(fēng)格獨(dú)特，擁有獨(dú)特客戶群體，管理和服務(wù)特色鮮明，且業(yè)內(nèi)知名度較高旅游飯店的星級(jí)評(píng)定，可參照五星級(jí)的要求。 應(yīng)有服務(wù)項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書，對(duì)每一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目完成的目標(biāo)、為完成該目標(biāo)所需要經(jīng)過的程序，以及各個(gè)程序的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行說明。8 管理要求 應(yīng)有員工手冊(cè)。 “＊”的項(xiàng)目，統(tǒng)計(jì)得分率時(shí)應(yīng)在分母中去掉該項(xiàng)分值。 一星級(jí)、二星級(jí)飯店不作要求，三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)飯店規(guī)定最低得分線：三星級(jí)220分，四星級(jí)320分，五星級(jí)420分。 評(píng)定星級(jí)時(shí)不應(yīng)因?yàn)槟骋粎^(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離，或因?yàn)榻ㄖ锏姆指舳鴧^(qū)別對(duì)待, 飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達(dá)到同一星級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理要求。5 總則 星級(jí)飯店的建筑、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定與要求。GB/T 16766 旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第1部分：通用符號(hào)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第4部分：運(yùn)動(dòng)健身符號(hào)GB/T 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第9部分：無障礙設(shè)施符號(hào)GB/T 公共信息導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置原則與要求 第8部分：賓館和飯店3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家旅游局提出。防盜設(shè)施客房：電子卡門鎖、雙保險(xiǎn)鎖、普通門鎖、安全鏈、房門可視系統(tǒng)、門窺鏡、保險(xiǎn)箱。（2）接受相應(yīng)飯店星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)的評(píng)定結(jié)果，如有異議，服從全國(guó)旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)的最終裁決。飯店法人代表簽字 飯店公章日期 附件二：飯店設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來源 飯店土建設(shè)計(jì)單位（包括所在地）： 飯店土建施工單位（包括所在地）： 飯店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)單位（包括所在地）： 飯店內(nèi)裝修施工單位（包括所在地）： 飯店建筑設(shè)計(jì)和裝修設(shè)計(jì)主題說明（另附頁(yè)）項(xiàng)目品牌項(xiàng)目品牌配電系統(tǒng)廚具餐具空調(diào)系統(tǒng)飲具客用電梯炊具電話交換機(jī)家具客房計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)餐廳管理信息系統(tǒng)會(huì)議閉路監(jiān)控系統(tǒng)康樂樓宇控制系統(tǒng)地毯客房中水處理系統(tǒng)餐廳石材保養(yǎng)設(shè)備公共區(qū)域地毯清洗設(shè)備燈具客房地毯清洗劑餐廳衛(wèi)生潔具大堂客房門鎖洗衣設(shè)備洗衣機(jī)床墊干洗機(jī)被/枕頭烘干機(jī)客用棉織品燙平機(jī)注：如使用多類用品或多個(gè)品牌，請(qǐng)?zhí)顚懯褂米疃嗟娜齻€(gè)品牌。公共區(qū)域：筆錄監(jiān)控系統(tǒng)、探測(cè)頭 個(gè)，探測(cè)頭覆蓋率（整個(gè)酒店）： %。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)旅游標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。 旅游飯店 tourist hotel以間（套）夜為單位出租客房，以住宿服務(wù)為主，并提供商務(wù)、會(huì)議、休閑、度假等相應(yīng)服務(wù)的住宿設(shè)施，按不同習(xí)慣可能也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。 各星級(jí)劃分的基本條件見附錄A，各星級(jí)飯店應(yīng)逐項(xiàng)達(dá)標(biāo)。 飯店開業(yè)一年后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)，經(jīng)相應(yīng)星級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)定后，星級(jí)標(biāo)志有效期為三年。 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量 飯店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的要求見附錄C 。7 服務(wù)質(zhì)量總體要求 服務(wù)基本原則 對(duì)賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。 應(yīng)有飯店組織機(jī)構(gòu)圖和部門組織機(jī)構(gòu)圖。 對(duì)國(guó)家和地方主管部門和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所要求的特定崗位的技術(shù)工作如鍋爐、強(qiáng)弱電、消防、食品加工與制作等，應(yīng)有相應(yīng)的工作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的書面說明，相應(yīng)崗位的從業(yè)人員應(yīng)知曉并熟練操作。附 錄 A（規(guī)范性附錄）必備項(xiàng)目檢查表。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚，位置合理，無障礙物　門廳及主要公共區(qū)域應(yīng)有殘疾人出入坡道　3服務(wù)　應(yīng)有管理或安保人員24小時(shí)在崗值班　應(yīng)24小時(shí)提供接待、問詢、結(jié)賬和留言等服務(wù)　應(yīng)提供貴重物品保管及小件行李寄存服務(wù)　客房、衛(wèi)生間應(yīng)每天全面整理一次，隔日或應(yīng)賓客要求更換床單、被套及枕套，并做到每客必?fù)Q　客房?jī)?nèi)應(yīng)提供熱飲用水　應(yīng)提供早餐服務(wù)　應(yīng)為殘障人士提供必要的服務(wù)　總體是否達(dá)標(biāo)結(jié)論　 三星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)1一般要求　應(yīng)有較高標(biāo)準(zhǔn)的建筑物結(jié)構(gòu)，功能布局較為合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　應(yīng)有空調(diào)設(shè)施，各區(qū)域通風(fēng)良好，溫、濕度適宜　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。有良好的排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房適宜。飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調(diào)　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。采用區(qū)域照明，且目的物照明效果良好　客房門能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。有110/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)。提供冷熱飲用水，可應(yīng)賓客要求提供冰塊　序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)應(yīng)提供客衣干洗、濕洗、熨燙服務(wù)，可在24小時(shí)內(nèi)交還賓客。配有服務(wù)電梯　主要公共區(qū)域應(yīng)有男女分設(shè)的間隔式公共衛(wèi)生間，環(huán)境良好　應(yīng)有商品部，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品等　應(yīng)有商務(wù)中心，可提供傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、打字等服務(wù)，有可供賓客使用的電腦，并可提供代發(fā)信件、手機(jī)充電等服務(wù)　提供或代辦市內(nèi)觀光服務(wù)　應(yīng)有公用電話　應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施和有應(yīng)急供電系統(tǒng)　主要公共區(qū)域有閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)　走廊及電梯廳地面應(yīng)滿鋪地毯或其他高檔材料，墻面整潔、有裝修裝飾，溫度適宜、通風(fēng)良好、光線適宜。所有電器開關(guān)方便賓客使用。有良好的無明顯噪音的排風(fēng)設(shè)施，溫濕度與客房無明顯差異。提供與住店賓客相適應(yīng)的報(bào)刊　床上用棉織品（床單、枕芯、枕套、被芯、被套及床襯墊等）及衛(wèi)生間針織用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材質(zhì)高檔、工藝講究、柔軟舒適。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施　冷菜間有二次更衣場(chǎng)所及設(shè)施　粗加工間與其它操作間隔離，各操作間溫度適宜，冷氣供應(yīng)充足　洗碗間位置合理（緊臨廚房與餐廳出入口），配有洗碗和消毒設(shè)施　序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)有必要的冷藏、冷凍設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。緊急出口標(biāo)識(shí)清楚醒目，位置合理，無障礙物。免費(fèi)提供茶葉或咖啡。配有吹風(fēng)機(jī)。采用區(qū)域照明，目的物照明效果良好　客房門能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。有符合規(guī)范的逃生通道、安全避難場(chǎng)所　應(yīng)有必要的員工生活和活動(dòng)設(shè)施　總體是否達(dá)標(biāo)檢查表　 五星級(jí)必備項(xiàng)目檢查表序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)1總體要求　建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)具有鮮明的豪華飯店的品質(zhì)，飯店空間布局合理，方便賓客在飯店內(nèi)活動(dòng)　內(nèi)外裝修應(yīng)采用高檔材料，符合環(huán)保要求，工藝精致，整體氛圍協(xié)調(diào)，風(fēng)格突出　各種指示用和服務(wù)用文字應(yīng)至少用規(guī)范的中英文同時(shí)表示。有送餐菜單和飲料單，送餐菜式品種不少于8種，飲料品種不少于4種，甜食品種不少于4種，有可掛置門外的送餐牌　應(yīng)提供留言及叫醒服務(wù)　應(yīng)提供賓客在房間會(huì)客服務(wù)，可應(yīng)賓客要求及時(shí)提供加椅和茶水服務(wù)　客房?jī)?nèi)應(yīng)備有擦鞋用具，并提供擦鞋服務(wù)　4餐廳及吧室　應(yīng)有布局合理、裝飾設(shè)計(jì)格調(diào)一致的中餐廳　應(yīng)有位置合理、格調(diào)優(yōu)雅的咖啡廳(或簡(jiǎn)易西餐廳)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水，水龍頭冷熱標(biāo)識(shí)清晰。　客房?jī)?nèi)應(yīng)有裝修良好的衛(wèi)生間。主要營(yíng)業(yè)區(qū)域均有終端，有效提供服務(wù)　序號(hào)項(xiàng) 目是否達(dá)標(biāo)應(yīng)有公共音響轉(zhuǎn)播系統(tǒng)，背景音樂曲目、音量適宜，音質(zhì)良好　設(shè)施設(shè)備應(yīng)維護(hù)保養(yǎng)良好，無噪音，安全完好、整潔、衛(wèi)生和有效　應(yīng)具備健全的管理規(guī)范、服務(wù)規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn)　員工應(yīng)著工裝，體現(xiàn)崗位特色　員工訓(xùn)練有素，能用普通話和英語(yǔ)提供服務(wù)，必要時(shí)可用第二種外國(guó)語(yǔ)提供服務(wù)　應(yīng)有突發(fā)事件（突發(fā)事件應(yīng)包括火災(zāi)、自然災(zāi)害、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故、公共衛(wèi)生和傷亡事件、社會(huì)治安事件等）處置的應(yīng)急預(yù)案，有年度實(shí)施計(jì)劃，并定期演練　應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施　應(yīng)有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，有員工培訓(xùn)設(shè)施　2前廳　區(qū)位功能劃分合理　整體裝修精致，有整體風(fēng)格、色調(diào)協(xié)調(diào)、光線充足　總服務(wù)臺(tái)位置合理，接待人員應(yīng)24小時(shí)提供接待、問詢和結(jié)帳服務(wù)。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水　客房門安全有效，應(yīng)設(shè)門窺鏡及防盜裝置，客房?jī)?nèi)應(yīng)在顯