崗位風(fēng)險辨識卡(完整版)
【正文】 正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：客房服務(wù)員 部門：梅園賓館服務(wù)部主要危險源：清潔劑、消毒液使用配比不當(dāng)；登高清潔門窗玻璃衛(wèi)生，安全防范措施執(zhí)行不到位；退房檢查不認(rèn)真；每日安全巡檢不到位。加強(qiáng)班前會安全教育；及時了解掌握員工的思想動態(tài)；合理安排各項工作。按照后廚衛(wèi)生管理要求，定期對煙罩等易積聚油漬的部位進(jìn)行徹底清潔；加強(qiáng)對員工的崗位職責(zé)教育，提高其責(zé)任意識；不定期的對后廚進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的，限期整改。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：洗衣工 部門：梅園賓館服務(wù)部主要危險源：清潔劑、消毒液使用配比不當(dāng)；洗衣機(jī)、烘干機(jī)操作不當(dāng)。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：餐廳服務(wù)員 部門：梅園賓館服務(wù)部主要危險源：登高清潔餐廳門窗玻璃衛(wèi)生，安全防范措施執(zhí)行不到位；個人衛(wèi)生及個人防護(hù)不符合工作要求；上菜、倒茶注意力不集中；清洗餐具不當(dāng)。加強(qiáng)崗位技能和設(shè)備操作規(guī)程培訓(xùn)；嚴(yán)格按照工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程作業(yè)；認(rèn)真填寫餐具消毒記錄；清洗過程中餐具破損照價賠償。加強(qiáng)班前會安全教育及后廚設(shè)備設(shè)施的安全操作過程的學(xué)習(xí)；熟練掌握設(shè)備的正確使用方法。將消毒過的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷臺上的固定位置，將干凈筷子、擦盤子的干凈毛巾放于打荷臺的專用盤子內(nèi)。加強(qiáng)班前會安全教育；嚴(yán)格按照辦公電器設(shè)備使用說明書進(jìn)行操作。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：維修工 部門：公建物業(yè)服務(wù)部主要危險源：工器具使用前未檢查是否完好或使用不當(dāng)；檢修電器設(shè)備，未設(shè)置“停電檢修，禁止合閘”等警示標(biāo)志；登高更換照明設(shè)施或進(jìn)行檢修工作時，安全防范措施執(zhí)行不到位。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：送餐司機(jī) 部門：寧東餐飲管理服務(wù)部主要危險源：車輛狀況不完好；超速行駛；酒后駕駛；疲勞駕駛；帶病駕駛。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：洗碗工 部門：寧東餐飲管理服務(wù)部主要危險源：個人衛(wèi)生及個人防護(hù)不符合工作要求；工作場所衛(wèi)生清理不徹底，餐具污染；洗碗機(jī)操作不當(dāng)；餐具清洗、消毒不符合工作標(biāo)準(zhǔn)。安排專人對氣閥的安全性進(jìn)行檢查；開工前，要對工作場所進(jìn)行通風(fēng)換氣；加強(qiáng)員工的安全培訓(xùn)，提高其安全意識和責(zé)任心。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》中的添加劑使用要求。21 / 21。正面（神寧標(biāo)識）寧東后勤服務(wù)中心崗位風(fēng)險辨識卡工種：涼菜師 部門：寧東餐飲管理服務(wù)部主要危險源：個人衛(wèi)生及個人防護(hù)不符合工作要求；工作場所衛(wèi)生清理不徹底，食品污染；灶具點火未按規(guī)定進(jìn)行；食品加工電器設(shè)備操作不當(dāng)；蔬菜等原材料焯水環(huán)節(jié)不符合飲食標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照飲食衛(wèi)生“五四”制的要求，對生熟、葷素、海鮮家禽類食物分類儲存，不得混放。開工前后，必須對工作場所的衛(wèi)生進(jìn)行清理，保證環(huán)境、設(shè)施的清潔。嚴(yán)格執(zhí)行煤化工廠區(qū)車輛限速要求。加強(qiáng)維修工的安全教育，要求維修工熟知崗位安全操作規(guī)程并遵照執(zhí)行；檢修電器設(shè)備時，一定要斷電、放電、驗電，并在斷電開關(guān)處設(shè)“停電檢修、禁止合閘”的警戒標(biāo)識；嚴(yán)禁一人單獨作業(yè)。
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