【正文】 01000100010001000100012000借貸還款支出5005005005005005005005005005005005006000其它支出0000000000000現(xiàn)金流出小計200003000030000200002000030000200002000030000300003000030000310000凈現(xiàn)金流量100003000020000200001000020000100002000020000300003000030000月底現(xiàn)金余額800070004000500050003000500040004000500060009000備注凈現(xiàn)金流量是指一定時期內，現(xiàn)金及現(xiàn)金等價物的流入（收入）減去流出（支出）的余額（凈收入或凈支出），反映了企業(yè)本期內凈增加或凈減少的現(xiàn)金。這也是許多酒店、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。（4）文化上，確立核心價值觀，導入優(yōu)秀文化元素。未來，本企業(yè)將形成以火鍋為主打商品，石鍋拌飯、烤魚、飲品等其他附帶產品組合的發(fā)展推動本企業(yè)持續(xù)發(fā)展。 一個優(yōu)秀的品牌愿景就像父母給孩子取的好名字一樣，代表品牌的身份，代表廠家對品牌寄予的殷殷期望。用現(xiàn)有的固定資產與信任度作為抵押找銀行借款；開業(yè)之后不斷的修改內部管理制度簡化內部管理人員的工作促使業(yè)務達到最優(yōu)。也有很多火鍋店新開業(yè)是生意紅火，但是不到幾個月，就出現(xiàn)經營困難，多數就是投入和產出不成比例，成本和費用控制不了的原因。其中某一方面出了問題都會導致競爭上的弱勢。我們會在初期投入總額100萬元。 部門/崗位負責人職責 總經理辦公室杜懿懿總經理，主管一切大小事務。報告還指出，短信營銷信息的平均回應率為15%。在一個注重互動的時代，單純廣告宣傳的弊端顯而易見，企業(yè)必須另外采用互動的方式接觸客戶。各種餐飲產品不必局限于傳統(tǒng)食品，盡可能順應潮流，創(chuàng)造新點子，發(fā)掘新口味。最后，不要忽視校園小廣告的威力，也許學生看一眼就會扔了，但是這一眼仍然會在他們心中留下印象，等到他們想去哪兒聚會的時候，就會把我們企業(yè)也列入考慮范圍中。使員工真正做到將顧客的喜悅轉化為自己的喜悅，從而成為專業(yè)級別的服務人員，這種態(tài)度才是用心服務的最高境界。當這四位客人明白這些后，他們感到難以置信，事后他們在感謝信中說道：……我們除了永遠成為您的忠實顧客之外，我們所屬的公司以及海外的來賓，將永遠為您廣為宣傳。(2)餐廳內部宣傳例如可以印制一些精美的定期餐飲活動目錄單，介紹本周或本月的各種餐飲娛樂活動；上有餐廳的種類、級別、位置、電話號碼、餐廳餐位數、餐廳服務方式、開餐時間、各式特色菜點的介紹等內容的精美宣傳冊；特制一些可讓賓客帶走以作留念的“迷你菜單”；各種圖文并茂、小巧玲瓏的“周末香檳午餐”、“兒童套餐”等介紹等，將它們放置于餐廳的電梯旁、餐廳的門口，或者前廳服務臺等處，供賓客取閱。餐廳應從實際出發(fā)，量力而行，做好自己在行業(yè)中的定位，并針對企業(yè)在行業(yè)中的地位和自己的實力進行廣告宣傳定位。但名牌的形成、成長、成熟需要一定的過程，不可能一蹴而就，更離不開創(chuàng)意新穎、視野開闊的策劃人的包裝與培育。另外，由于火鍋屬于餐飲業(yè)的一種，所以企業(yè)家們還可以注冊一些餐飲業(yè)網站對產品進行發(fā)布，達到宣傳推廣的目的。1份12 　特色炒飯1份10雞蛋炒飯1份10 海鮮炒飯 1份18鮮石鍋拌飯1份28營養(yǎng)石鍋拌飯 1份22五色石鍋拌飯1份22素石鍋拌飯1份20烏冬面1份18彩色面條1份18 、點心價格名稱數量單價 香蕉奶茶1杯8玫瑰奶茶1杯10珍珠奶茶1杯6草原奶茶1杯8炭燒咖啡1杯18摩卡咖啡1杯15薩爾瓦多咖啡1杯18夏威夷咖啡1杯20自調咖啡1杯16鮮榨蘋果汁1杯121壺28鮮榨橙汁1杯121壺28鮮榨芒果汁1杯161壺32香醇牛奶1杯101壺25花果茶1杯151壺30銀芽雞絲春卷1個5蜜汁叉燒包1個3時菜生肉包1個3 香滑麻容包 1個3水果甜腸粉1份18綠豆餅1份12南瓜餅1份12榴蓮酥1份18既然是線下銷售渠道，那么就少不了一個專業(yè)的銷售團隊，我們可以培訓自己的銷售團隊，通過對特定的市場進行開發(fā)意向客戶。 由于我們算選用的原材料都是最新鮮的，所以價格會稍微高點，35元一份。本店所提供的主食主要是一些容易做的、速度快的，包括些炒飯、石鍋拌飯、烏冬面等等，價格便宜實惠，口味獨特且選擇多，滿足不同群體需求。本店火鍋是一個人火鍋，鍋底品種多，有川味、海鮮味等。O 機會，餐飲行業(yè)潛力巨大從經濟上來看，我國經濟保持著持續(xù)增長的勢頭，人民生活水平進一步提高，除此之外，各類餐飲文化也越來越豐富，餐飲行業(yè)爆發(fā)出巨大的潛力，借助這樣的局勢，我們可以進一步擴大市場。我們要重視對自己的培養(yǎng)，并且要不斷學習，豐富自己，讓我們的團隊更加優(yōu)秀，更加具有凝聚力，創(chuàng)造力。而產業(yè)的進入壁壘主要由規(guī)模經濟、產品差別化、資本需求、銷售渠道和政府政策等一些客觀因素決定。在創(chuàng)業(yè)初期，我們會進行大范圍的宣傳，宣傳力度也是最大，宣傳投入也相對較多，店內促銷活動也會相應跟上。在調查中我們注意到了，大多數的人比較注意食物的衛(wèi)生情況、價格、以及服務。從消費者就餐特點來說，我們對五十名學生進行了一次調查，他們都是安徽科技學院或者滁州職業(yè)技術學院的在校學生?；疱伿悄壳拔覈惋嫎I(yè)中最火爆的品種之一，因其獨特的吃法和與眾不同的美味而深受人們的喜愛。隨著社會經濟的發(fā)展，人們越來越重視飲食衛(wèi)生健康，我們的鍋鍋香小火鍋就是在結合傳統(tǒng)意義上火鍋的基礎上，采取一人一鍋的健康吃法，符合時代的潮流。說到市場定位，不得不說一下店面所處的環(huán)境。公司采用積分制和會員制，學生證免費加餐等方式，既能留住客源，又能吸引新客戶。國民經濟增長，餐飲行業(yè)潛力巨大。我們不僅是安全的，衛(wèi)生的火鍋，更是健康的，時尚的火鍋?！酒渌马椪f明】本《創(chuàng)業(yè)計劃書》所涉及的內容均可具體協(xié)商。本《創(chuàng)業(yè)計劃書》系學員完成模擬公司創(chuàng)業(yè)實訓的學習成果。公司提供新鮮的蔬菜水果及其他涮菜，健康時尚。從經濟上來看，我國經濟保持著持續(xù)增長的勢頭，人民生活水平進一步提高，除此之外，各類餐飲文化也越來越豐富，餐飲行業(yè)爆發(fā)出巨大的潛力，借助這樣的局勢，我們可以進一步擴大市場。積分制采用每次消費費用的固定百分比的值為分值積分，積滿一定數額的分可以享受不同程度的優(yōu)惠返利活動。鳳陽隸屬滁州，位于蚌埠東郊，離蚌埠市僅需49分鐘車程，鳳陽縣城消費水平相對較高，市場前景較好，但餐飲類服務較少，難以滿足廣大人民的需求。對于市場定位，在產品上，保證質量安全是首要任務，在安全質量的基礎上，要控制成本，以價格的優(yōu)勢和對手展開競爭；還要開發(fā)多種菜系組合套餐，保證顧客的新鮮感，讓顧客吃出健康，吃出時尚。2009年全國火鍋市場銷售額達到2萬億人民幣，預計自未來幾年內的發(fā)展額將會達到10萬億人民幣。據我們小組調查問卷的統(tǒng)計，有94%的學生喜歡吃火鍋，6%不喜歡吃火鍋，這些學生一個月以內吃一次火鍋的有24%，一個月至三個月的有52%，三個月至六個月的有14%，半年以上的有10%，由此我們看出多數的學生比較青睞于火鍋。現(xiàn)在的人的觀念就是健康最重要，在覺得吃的放心的情況下再去考慮價格及其他方面的因素。過了開業(yè)期之后，宣傳的方向主要投向高校尤其是社團，因為他們的聚餐較多且固定，可以相應的給他們一些優(yōu)惠政策，讓他們成為我們的固定客源。眾所周知，餐飲業(yè)在政府政策方面幾乎沒有限制，經營場所可通過租賃或合作等方式實現(xiàn)大規(guī)模，加之一次性通入和無需太多動資金對資本進入壁壘相對較低，障礙小，潛在進入者容易進入本行業(yè)，所以對現(xiàn)有企業(yè)的威脅非常大。由于我們現(xiàn)都是在校大學生，在人際關系方面對業(yè)務的展開有很大的幫助，我們主要消費人群是學生，在年齡我們很接近，在消費心理、消費行為上我們也具有很大的相似性，這有利于我們了解市場，分析市場。從科技上來看，21世紀興起的電子商務和高效的物流系統(tǒng)給餐飲行業(yè)帶來了新的發(fā)展領域和進一步的成本控制和效率的提高，我們可以開拓網上市場，利用互聯(lián)網迅捷的特點，進行品牌營銷。由客人自行選擇。同時，本店主食提供外賣服務，為鳳陽的學校、居民提供貼心服務。但是除了價格，顧客也會很在意食物的新鮮度。例如火鍋的銷售，我們可以通過圈定一些高校或者一些居民區(qū)和公司，通過派發(fā)傳單或者通過在這些特定的場所打廣告，以告知消費者我產品的特色與價格和價值方面的體現(xiàn)。（3）郵件銷售渠道郵件營銷是一種很精準的銷售手段。在塑造餐廳品牌形象的過程中，首先要把握好餐廳廣告主題的確立。在廣告泛濫的今天，消費者很難因其平淡的廣告而激發(fā)起消費的欲望和好奇心。(3)服務營銷飲業(yè)的功用來看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務質量上。原因之二，從服務員角度來說，服務營銷有利于服務員自身認識的提高，端正工作態(tài)度，從而推動餐飲服務質量的提升。(4)高校內部宣傳鳳陽這邊有兩所高校，鳳師和安科。 (5)節(jié)假日推廣中國是一個很注重節(jié)假日的民族如何在假日經濟中正確運用產品策略，我認為關鍵應抓好五個環(huán)節(jié):第一，要根據市場需求和企業(yè)技術力量，選好經營風味，安排花色品種，形成產品組合，并隨時根據客人需求變化做好必要的調整。餐飲業(yè)要探索和推出假日特色菜品與套餐，如藥膳食品、黑色食品、綠色食品、情人套餐、兒童套餐、假日老人套餐、春節(jié)套餐，以滿足不同年齡、不同要求的顧客需要。企業(yè)互動的接觸客戶的方式不外乎以下幾種：上門拜訪、電子郵件、網站、短信、客戶聯(lián)誼會、展覽展會、請客戶來參觀公司等等，這些都離不開電話、和短信，尤其是在開拓新的客戶領域方面他們的重要性更是顯得重要。 與此同時，短信營銷的主流消費群體也是容易確定，年齡在24歲至60歲，積蓄在3萬元以上，月收入1500元以上、月手機花費在300元以上基本上可以鎖定。市場調查及研發(fā)部丁榮部門經理，負責市場調查以及產品的開發(fā)。根據本公司的實際營運情況會在以后逐漸擴大規(guī)模，力求公司長遠發(fā)展，謀求利益最大化。管理好每一個環(huán)節(jié)，進行科學規(guī)范的管理并立足某一特色不斷發(fā)展創(chuàng)新火鍋店?？刂瞥杀局С?，加大在技術上的資金投入，來減少企業(yè)長期成本。注：只需要填寫本企業(yè)涉及到的風險。隨著孩子長大，他們的個性與世界觀會發(fā)生變化，相應地，廣告策略和廣告語也會發(fā)生變化，但品牌愿景就像名字一樣，深深地烙印在產品身上。為實現(xiàn)戰(zhàn)略目標，未來五年應采取的主要戰(zhàn)略舉措是：（1）全面導入精益運營，積極鞏固火鍋店在創(chuàng)新特色領域的領先地位。 加大營銷，增加單次客消費和反客流：剛開業(yè)，為了吸引人氣可以持繼的搞活動，增加營銷力度，從不同角度不同的環(huán)境上來宣傳和推廣餐廳的經營特色，餐廳的經營環(huán)境，從視覺和聽覺上增加客人的感知效果，以引起導消費。餐飲業(yè)永遠是一個朝陽的產業(yè)，小火鍋企業(yè)將處于更廣闊發(fā)展的輝煌時期。鍋鍋香小火鍋企業(yè)愿景：營造中國最具幸福感的餐飲企業(yè)打造中國最大的小餐飲創(chuàng)業(yè)服務產業(yè)鏈。一個剛開業(yè)不久的餐廳如果客源不穩(wěn)定，而沒有作調整的話，在走下去就很難調整，餐廳就如同人一樣，有病提前看提前解決否則病到嚴重了，調整起來就更難了，因此不管用什么方法，立即調整。（3）抓住安徽科技學院大學生社團這一顧客源。品牌愿景就像燈塔一樣，為出海的船夫們指引著方向。愿景概括了未來目標、使命及核心價值，是哲學中最核心的內容，是最終希望實現(xiàn)的圖景。建立強大全面的專家顧問團隊對企業(yè)的運營進行全方位的指導和咨詢，以降低決策中的失誤。恰當推出適合自身本地的口味和菜品，以滿足不斷變化的消費者。控制材料成本、人員成本，加強品牌營銷意識，提高企業(yè)員工和管理者技能素質。財務部常貝貝部門經理，負責財務部一切大小事務的安排及監(jiān)管。 另外，短信廣告按條收費，客戶可以根據實際需要確定發(fā)送數量。于是，短信營銷越來被商家認可。(6)手機APP進行宣傳隨著智能手機和移動互聯(lián)網的發(fā)展，大家不再是對著美食和菜品侃侃而談，發(fā)表觀點和意見，而是一邊品嘗美食，一邊拍攝，一邊發(fā)微博評論。第三，要加強廚房和餐廳的聯(lián)系，提供優(yōu)良的就餐環(huán)境，擴大產品銷售，實現(xiàn)餐飲產品的交換價值。以安科為例，安科目前有校級協(xié)會40多個，還有很多院級組織，經常組織聚餐已經成為他們的特色之一。即使迫于老板的威嚴勉強擠出的笑容，這種造作的虛偽極可能對顧客帶來更大的人格傷害，美國有一家餐廳的員工，為了吸引顧客而冥想奇招，將顧客喝剩的酒保存起來，標上獨特美觀的個性化標志，陳列在柜臺上，供顧客本人下次飲用。但餐飲服務卻一塌糊涂，其營業(yè)狀況會提升？因而，新時期的餐飲業(yè)，極應加強其服務營銷的核心理念。企業(yè)在實施品