聚焦物流頑癥之賣菜難，買(mǎi)菜貴(完整版)
【正文】 流企業(yè)，那么這個(gè)時(shí)候就帶來(lái)很多。 主持人：何帆的觀點(diǎn)呢？ 主持人：這些環(huán)節(jié)當(dāng)中，你們覺(jué)得哪些問(wèn)題是最為突出的？最亟待改善的？我覺(jué)得有些地方我們老百姓覺(jué)得挺奇怪的，比如說(shuō)內(nèi)蒙的土豆，它明明可以直接賣到北京賣，他非要跑到壽光去兜一圈，等等問(wèn)題可能都是老百姓生活中不可想象的。 記者：在這呢？ 記者在壽光采訪時(shí)遇到一位從江蘇運(yùn)白菜的司機(jī)，他說(shuō)：“白菜在江蘇附近賣不上價(jià)，所以多繞點(diǎn)路，拉到壽光來(lái)配菜，走貨快，賣價(jià)也能高點(diǎn)。 《新京報(bào)》日前報(bào)道：土豆主要產(chǎn)區(qū)內(nèi)蒙古烏蘭察布市，距北京不到400公里，但這里的大批土豆要進(jìn)京，竟需要到800多公里外的山東壽光市，然后再旅行約500公里進(jìn)京。那么接下來(lái)我們看看這個(gè)物流綜合成本，它有哪些問(wèn)題需要我們進(jìn)一步地進(jìn)行完善，一起來(lái)看下面的短片?！睆堷櫟挠^察？所以我們也問(wèn)過(guò)，我問(wèn)過(guò)一個(gè)跑運(yùn)輸?shù)?，我說(shuō)前一段，那個(gè)葉子菜的價(jià)格不是下跌了嗎？大家都在說(shuō)這個(gè)菜農(nóng)受到損失，我就問(wèn)他們，你們?yōu)槭裁床辉谌~子菜價(jià)格下跌的時(shí)候，你們趕緊多運(yùn)一些葉子菜出去呢？他們說(shuō)：“不敢運(yùn)，又怕賠了。 菜販：一百元，二百元。 陳中（蔬菜批發(fā)商）：收上來(lái)，今天賣一塊二左右。聚焦物流頑癥之八：賣菜難 買(mǎi)菜貴 為什么 今天演播室的評(píng)論員是何帆和張鴻，首先一起來(lái)看一下記者調(diào)查。 早上6點(diǎn)，蔬菜批發(fā)商陳中正在裝車。 解說(shuō)：第二天早上3點(diǎn)，朝來(lái)萬(wàn)通農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，記者走訪了幾個(gè)蔬菜零售店，蔬菜從地頭到菜市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)經(jīng)紀(jì)人、一級(jí)批發(fā)商、二級(jí)批發(fā)商、蔬菜零售商四個(gè)環(huán)節(jié)，而在最后一個(gè)環(huán)節(jié)，菜價(jià)陡然增高，到消費(fèi)者菜籃子價(jià)格翻了一番。 在北京市內(nèi)社區(qū)賣菜的菜販蘇生平告訴記者，他們的菜就是在北京岳各莊蔬菜市場(chǎng)批發(fā)的，雖然新發(fā)地的菜價(jià)更便宜，但是他卻很少去那里進(jìn)貨，因?yàn)槔说娜硕际侨素浕煅b的面包車，按照北京市交管部門(mén)的規(guī)定，人貨混裝的車輛是不允許上路的，為了躲避交警，他們只能在晚上12點(diǎn)半到凌晨6點(diǎn)之間上路，而這幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間根本不夠跑新發(fā)地買(mǎi)菜。 菜販2：等到天亮了，限行就不敢回來(lái)了。 菜販2：警察一說(shuō)罰錢(qián)，跑都不讓你跑，逮住了，有時(shí)候一個(gè)四環(huán)，罰兩回。（一旦被罰）一斤菜最少得加一毛多錢(qián)。 主持人：剛才我們?cè)谄赢?dāng)中看到1塊2的辣椒，最后到老百姓的餐桌上大概是2塊3塊，甚至到了3塊5。”因?yàn)楸緛?lái)油價(jià)就在漲，然后葉子菜又這個(gè)價(jià)錢(qián)又賣不高。 何帆：他們不敢往外去運(yùn)?！币?yàn)槟惚热缯f(shuō)你運(yùn)蔬菜，你沒(méi)有一個(gè)冷柜，那這個(gè)時(shí)候就帶來(lái)?yè)p耗就很多，所以我們?cè)诶@些生鮮果蔬的時(shí)候損耗率要達(dá)到30%以上，所以這個(gè)就浪費(fèi)了很多的錢(qián)。 主持人：一定要有的放矢，一定要把這個(gè)信息化綜合到自己手里，然后才能找出更好的對(duì)策。另一方面，由于中間減少了環(huán)節(jié)，在流通過(guò)程中的成本也大大減少。 記者：流通環(huán)節(jié)大概能節(jié)省多少成本？蔬菜流通體系一頭連著“三農(nóng)”，一頭連著市場(chǎng)，壽光市農(nóng)產(chǎn)品物流園這個(gè)可容納5萬(wàn)戶菜商和菜農(nóng)進(jìn)行交易的蔬菜集散中心，日均現(xiàn)金交易量達(dá)到2500萬(wàn)元，蔬菜交易巨額現(xiàn)金結(jié)算帶來(lái)的操作風(fēng)險(xiǎn)，安全文化，以及人力資源投入一直困擾著菜商、菜農(nóng)和物流員。 菜商：現(xiàn)在都有卡，卡方便了，以前拿現(xiàn)金交易，買(mǎi)一千斤（蔬菜）拿現(xiàn)金交，那樣很麻煩，揣錢(qián)不方便，這拿卡全辦了。 王會(huì)堂（農(nóng)業(yè)銀行壽光市支行行長(zhǎng)）：現(xiàn)在用了這個(gè)物流園卡，每一個(gè)出口，每一個(gè)商戶在不同的區(qū)域，都可以通過(guò)劃卡的方式，解決結(jié)算問(wèn)題。那解決它的一個(gè)最重要的一個(gè)前提是，必須得有規(guī)?；钠髽I(yè)，不論是規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)企業(yè)，還是規(guī)?；倪@個(gè)超市，他提供的其實(shí)不是一個(gè)運(yùn)輸，他提供的是一個(gè)產(chǎn)品到達(dá)超市里邊的一個(gè)解決方案，整體的這樣一個(gè)解決方案。 何帆：張鴻剛剛說(shuō)的這個(gè)農(nóng)超對(duì)接，它主要省掉了這個(gè)批發(fā)的環(huán)節(jié)，所以他節(jié)省了在路上的交易成本。那么另外還要有一些要提高一些流通效率，那么怎么提高流通效率，我們就想，整個(gè)流通的基礎(chǔ)設(shè)施體系，要給它建設(shè)起來(lái)，并且逐漸的加以完善。那么把這些基礎(chǔ)設(shè)施完善了，有一個(gè)很好的體系，這樣的話流通的效率就提高，相應(yīng)也減輕了流通的成本。我原來(lái)
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