【正文】 候解救。2. 電梯因故障發(fā)生困人怎么辦？1）有司機(jī)操作，司機(jī)應(yīng)安慰乘客保持鎮(zhèn)靜，耐心等待，勸阻和制止乘客強(qiáng)行扒動轎門。在廚房下水口安裝過濾網(wǎng)，并建造一個濾油池，既廚房的廢油水從池子的上部流入池中，且飄浮于池子上部，在池子的中部設(shè)計排水口，定期對池里的廢渣及過濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，這樣可以杜絕下水阻塞。除設(shè)計上的不足外，應(yīng)定期給地漏補(bǔ)水。8) 洗臉盆水龍頭漏水。2) 如果供水管漏水的部分是在連接部分，可先把該水管的上一個閥門關(guān)掉，然后放掉管內(nèi)的水把漏水部分抹干，再用環(huán)氧樹脂結(jié)合劑涂在上面，等結(jié)合劑變硬了以后就可重新使用該條管子。5) 除了用上述的方法外，還可用一種更簡單的方法疏通管，這就是直接利用自來水的壓力。洗臉盆或抽水馬桶排水發(fā)生阻塞的處理：1) 先用膠泵疏通，先在洗臉盆或馬桶中裝滿大約半盆水，用膠泵蓋住排水口，然后用手短促和快速用力向下壓幾次，如仍然不通可重復(fù)上述的方法幾次。如果發(fā)生上述情況，應(yīng)從下述幾個方面尋找原因：水箱高度夠嗎？水平總管管徑偏小嗎？下層用水點多且水壓過大嗎？比較方便一些的辦法，是下層供水采取減壓限流措施，或?qū)⒂盟枯^大的部門，如洗衣房、廚房、更衣室（酒店一般均設(shè)在最下面幾層）采用市政供水。3) 考慮冷、熱水管道的管路壓力損失。C一下）及誰經(jīng)常處于活動狀態(tài)，會使黃水程度減輕，在管理上要注重上述兩點。一般情況下，當(dāng)除鹽設(shè)備發(fā)生故障時，會首先表現(xiàn)為離子交換器周期制水量逐漸降低，然后才發(fā)生出水水質(zhì)的惡化。當(dāng)除鹽水的電導(dǎo)率或二氧化硅含量明顯偏高時，為了診斷故障須進(jìn)行除鹽水pH值指標(biāo)的測定。7) 重錘在杠桿上移動，彈簧式安全閥的彈簧力減少。當(dāng)發(fā)生低水位或水垢過多或三大安全附件水位表、壓力表、安全閥失靈等原因時，均會引起鍋爐過熱超壓，當(dāng)鍋爐的某處受損，便會大大裂開，噴出大量蒸汽，鍋爐內(nèi)壓力將迅速降至大氣壓，結(jié)果，鍋筒內(nèi)存有的鍋爐水在某壓力下保持的飽和平衡遭破壞，伴生急激的氣化現(xiàn)象，由于飽和水的氣化，其容積膨脹1700倍，此氣化現(xiàn)象僅在1/10—1/20秒的瞬間進(jìn)行，且是在密閉的鍋筒中發(fā)生，所以會引起爆炸。水中有力的CO2愈多，則H2CO3形成愈多，對金屬腐蝕就愈厲害。1) PH7時，水中有較多的H,H是陰極的去極化劑，會溶解金屬氧化層，加速金屬腐蝕。目前存儲（保養(yǎng)）的方法有兩種：一是滿水保存法（濕式保養(yǎng)法）。適當(dāng)?shù)恼趽?。因此，?yīng)重點解決風(fēng)機(jī)吸入空氣的氣流量和降低熱空氣的溫度。按出風(fēng)口射流速度達(dá)到6m/s（—），總壓力為25Pa的操作條件來確定散流器的尺寸。要定期擰緊松動的螺帽，防止震動。經(jīng)驗告訴我們，只要內(nèi)貼5mm厚的一層耐火保溫材料，就能達(dá)到預(yù)想的效果。5. 空調(diào)出風(fēng)口常有水珠集聚滴落怎么辦?出風(fēng)口常有水珠集聚滴落是由于出風(fēng)口溫度偏低。因此，要克服和降低空調(diào)出風(fēng)口對天花板的污染，首先是降低空調(diào)空間的灰塵。3. 冷卻塔的冷卻能力變小怎么辦?1) 冷卻塔在運行中一部分水要蒸發(fā)，一些水滴也能隨氣流跑出冷卻塔，雖有水的補(bǔ)充，但水中溶解鹽類的濃度將會增加，生成水垢，引起腐蝕，另外，冷卻塔具備陽光、空氣、水分，必然有大量微生物及藻類繁殖，形成軟泥，這些東西附在冷卻塔機(jī)件表面，使冷卻能力下降。6) 檢查排氣閥氣是否排空。2． 配電室電源缺相怎么辦？1) 立即拉閘，斷開負(fù)荷 。6) 設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)記錄、修理內(nèi)容、更換部件的名稱。24) 夜間關(guān)閉一組客房樓道燈。重點區(qū)域優(yōu)先采用光效高、和高效燈具，并對員工區(qū)域的照明系統(tǒng)進(jìn)行改造，地下室員工通道采用感應(yīng)式開關(guān)。11) 制定辦公區(qū)域、公共區(qū)域照明開閉時間表。著重結(jié)算時的盈虧，而不是最初的成本。5）定期或不定期實施安全檢查。2）應(yīng)有安全的工作環(huán)境，防止事故的發(fā)生。1) 不熟悉機(jī)器設(shè)備的操作方法。2) 機(jī)器設(shè)備陳舊，未實時定期檢查及保養(yǎng)。，二抓節(jié)能？酒店設(shè)備種類繁多，有許多設(shè)備，如變壓器，高、低壓配電，均屬高電壓，鍋爐、分氣缸、集水器、分水器，均屬高壓容器，天然氣、煤氣系統(tǒng)、油系統(tǒng)，均屬可燃、可爆系統(tǒng)，管理不當(dāng)，均會發(fā)生觸電傷人、爆炸、燃燒危險。同時，還要在工作中強(qiáng)抓高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量兩方面。12．落實執(zhí)行酒店計劃維修保養(yǎng)的要點是什么？1) 制定系統(tǒng)周詳?shù)挠媱潯?) 預(yù)防性維修不是永久不變，要根據(jù)實際情況，逐步修正完善。這是工程安保部安排工作的指令。8．預(yù)防性維修與故障性維修的關(guān)系是什么？計劃維修有序工作，故障維修自然減少；及時發(fā)現(xiàn)處理安全隱患，就能避免重大設(shè)備設(shè)施損壞。由于客房具有不可儲藏的特殊性，一天不出租就失去一天的價值。施工時頭腦中要有客人，要嚴(yán)格按程序操作，要控制噪聲對客人的影響，保證客人、酒店、自己的安全，盡可能保持酒店及施工現(xiàn)場安靜、衛(wèi)生、舒適的環(huán)境。酒店是靠客人生存的，首先要滿足客人的需求，要十分重視客人的意見，做到文明、安全、快捷、禮貌施工，處處將確保賓館的正常營業(yè)和對客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位。5）制約酒店效益。任何設(shè)備設(shè)施都有使用的時間性，對其維護(hù)保養(yǎng)好壞，決定著設(shè)備設(shè)施使用壽命的長短，也決定著酒店效益的好壞。降低酒店的檔次，影響銷售價格，而且關(guān)系到酒店的安全，影響酒店的聲譽(yù)，最終減少酒店的利潤一旦設(shè)備出了故障，服務(wù)就要受到影響。酒店設(shè)備多數(shù)是以租賃形式，直接供旅客消費和享用。正由于營運的連續(xù)性特點，只有預(yù)防才有出路。因此維修技工在進(jìn)行維護(hù)修理時，要樹立高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，對面客區(qū)域更要精益求精?？头烤S修盡量在客人外出時進(jìn)行，餐廳在開餐前進(jìn)行，影響服務(wù)的設(shè)備養(yǎng)護(hù)在沒有噪音的情況下應(yīng)在深夜適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行。酒店是提供客人享受的場所，節(jié)能并非要損害客人的舒適感，節(jié)能絕不能影響服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2) 故障維修（日常報修維修）：設(shè)備設(shè)施的使用客人或部門在日常使用過程中發(fā)現(xiàn)的故障以報修的形式通知工程安保部采取維修措施。為防止影響服務(wù)，必須立足“預(yù)防為主”。3) 根據(jù)日常的保養(yǎng)記錄和事故分析記錄，調(diào)整保養(yǎng)項目和周期。小活不過時、大活不過天，當(dāng)日事、當(dāng)日畢。酒店維修保養(yǎng)計劃的組織實施與酒店的經(jīng)營會有所沖突，這就要求組織實施計劃一定要把計劃細(xì)化分解，譬如：分部門、區(qū)域，分設(shè)備、設(shè)施類，分營業(yè)區(qū)、后臺區(qū)，分時間段等等，要靈活機(jī)動，不死搬硬套。維修保養(yǎng)執(zhí)行者必須明白一個簡單的道理，維修保養(yǎng)的最終目的是為經(jīng)營服務(wù)，因此，一定要嚴(yán)格遵守工作的時間段。15．危害酒店安全運行的因素有哪些？1. 不安全的工作場所。6) 未按安全設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置各項安全防護(hù)設(shè)備。6) 工作中任意開玩笑。2）制定工作安全守則及獎懲規(guī)定。2) 確保保溫層完好，如冷凍水管、熱水管、熱水柜等。8) 熱泵利用低谷電運行，降低成本。同時部門關(guān)注每月的能耗變化，及時尋找原因，清除節(jié)能盲區(qū)，杜絕隱性浪費。21) 針對混水器混合熱水時間過長，嚴(yán)重造成水的浪費的情況，對員工浴室進(jìn)行改造，去掉混水器，改用冷熱水直供方式在加裝定時啟動裝置，有效節(jié)約生活用水資源。2) 設(shè)備產(chǎn)品說明書和技術(shù)說明書3) 設(shè)備安裝質(zhì)量檢驗單及試車記錄。第二篇 維修技術(shù)問答 第一節(jié) 變配電系統(tǒng)1． 配電室電閘損壞沒有配件怎么辦？可臨時將損壞的電閘負(fù)荷，并聯(lián)接于相同型號的電閘，要注意：1) 總負(fù)荷量不超過閘額定值。3) 檢查管路是否堵塞，檢查時卸下低壓管，開機(jī)試驗出氣是否通暢，把手指輕放在壓縮機(jī)機(jī)吸氣口，感覺有較強(qiáng)的吸力，如吸力較小，清通管路。2. 分體空調(diào)冷凝水是否能有效地回收再利用？空調(diào)冷凝水屬于蒸餾水，不僅比較干凈，而且溶解性強(qiáng)，酸堿度為中性，而且是軟水，因此非常適宜洗手、洗衣、澆花等。過濾網(wǎng)也難于處理太臟的空氣，于是帶進(jìn)空調(diào)區(qū)域。3) 保證空調(diào)機(jī)房的衛(wèi)生。另外，實踐證明，適當(dāng)增加些送風(fēng)量，更有利于克服結(jié)露、滴水。在使用中，冷卻塔要調(diào)校馬達(dá)、風(fēng)扇的運轉(zhuǎn)平衡，檢查葉輪是否平衡、若不平衡，應(yīng)鉆平衡孔以達(dá)到平衡。7. 空調(diào)風(fēng)管氣流噪音太響怎么辦?氣流噪聲是由于管道內(nèi)或散流器內(nèi)氣流高速流動而產(chǎn)生，管道內(nèi)空氣紊流以及管道、散流器內(nèi)壓力過份下降也會產(chǎn)生噪聲。霧是在某一特定的大氣條件下形成的。清潔風(fēng)機(jī)葉片，調(diào)校風(fēng)機(jī)葉片的角度，力圖增加風(fēng)量。國外常在客房風(fēng)機(jī)盤管的集水盤里放置滅藻藥物，以減少其危害。三是在鍋爐停運其間應(yīng)定期對鍋爐點火系統(tǒng)及燃油過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗和保養(yǎng)。4) 氯化物。鹽酸用量一般根據(jù)結(jié)垢厚度而定，可見下表：水垢厚度（mm）——11————鹽酸溶液濃度（%）456≤8酸能除垢，同時又會腐蝕金屬，所以酸洗溶液中應(yīng)加入少量的緩蝕劑，通常使用“02”緩蝕劑，“02”緩蝕劑用量見下表：酸洗溶液濃度酸洗溶液中緩蝕劑比例4%%5%%6%%請注意：酸洗一定要在有經(jīng)驗的人員指導(dǎo)下進(jìn)行。3) 閥瓣或閥座支撐面歪斜。5) 將排氣管、排水管固定6) 重新校驗安全閥6. 燃煤鍋爐冒黑煙怎么辦?查看并調(diào)節(jié)風(fēng)門,可能因燃燒不完全引起。2）水管出黃水由出在熱水系統(tǒng)所用管材所致。4． 洗澡水出水溫度時冷時熱怎么辦？洗浴出水時，是由于冷熱水串管所致，產(chǎn)生串管的原因，主要是冷、熱水水壓不相配或壓力波動。5． 高層水龍頭有時不出水，反而吸氣怎么辦？，樓頂供水蓄水池已經(jīng)沒有水了，此時，先應(yīng)該檢查地下室的二次供水設(shè)備是否完好，如有故障，排除故障后，及時給樓頂蓄水池供水。一般供水很少發(fā)生塞管。如洗臉盆的放瀉彎管是新式的，則疏通的方法更為方便，可用手?jǐn)Q開下面的蓋帽，就可取出里面的雜物。1) 如果供水管穿洞漏水，因為供水管一般水壓較高，處理的方法是要換新的管子。5) 此外浮球閥關(guān)閉不嚴(yán)密，也能引起漏水，修理的方法是先關(guān)閉該水箱的水閥，然后拆開浮球閥，察看是否有問題，按我們的經(jīng)驗，通常是在閥芯處有砂粒，將砂粒去除后，就可解決問題。8. 衛(wèi)生間有異味怎么辦？衛(wèi)生間有異味產(chǎn)生，除衛(wèi)生間的自身衛(wèi)生外，多數(shù)是衛(wèi)生潔具水封破壞。9. 衛(wèi)生間從上向下漏水，衛(wèi)生間有吊頂，在位置不容易確定情況下如何能解決漏水問題？通常情況是打開頂部檢修口，觀察漏水位置，如頂部沒有檢修口，可以在漏水的相近位置拆下一塊或兩塊吊頂扣板，觀察漏水位置，再進(jìn)行相應(yīng)的處理漏水點。電梯的平層方法，亦有將平層裝置同控制柜一起安裝在機(jī)房里。3. 電梯安全放人怎么進(jìn)行？電梯在載客運行中發(fā)生故障，便會發(fā)生困人，受困于電梯內(nèi)的乘客實質(zhì)上并無危險，僅為乘客自身過度驚慌或未訓(xùn)人員從事解救時才會發(fā)生危險。2) 在進(jìn)行盤動電梯放人前，必須切斷電源總開關(guān)。5) 門禁系統(tǒng)出現(xiàn)問題，解決方法重新刷系統(tǒng)。如果有連接不牢固、松動等現(xiàn)象，重新接好。3. 電話通話聲音變小怎么辦?檢查各個線路接口狀況。7. 電話開通外線卻打不通外線怎么辦？首先排除是否由于誤操作造成的，如操作正常，那么檢查電話機(jī)的設(shè)置及連線是否正常。11. 客人電腦聯(lián)不上酒店網(wǎng)絡(luò)常見問題及處理辦法有哪些？1）客人電腦顯示網(wǎng)絡(luò)電纜沒插好，網(wǎng)絡(luò)連接不上。解決方法，在IE瀏覽器上，依次打開“工具”、“Internet選項”、“連接”，然后找到局域網(wǎng)設(shè)置，取消代理服務(wù)器設(shè)置就可以。第九節(jié) 消防安全監(jiān)控系統(tǒng)1. 監(jiān)控設(shè)備部分圖像缺失怎么辦？1) 檢查該線路連接插頭是否脫落接觸不良。2. 鏡面裝飾扣掉落，鏡面角容易裂開怎么辦？1) 鏡面裝飾扣接觸面很小，客人或服務(wù)員搞衛(wèi)生時碰掉。4. 如何在現(xiàn)有情況下有效提高房間隔音效果？對房門加隔音板，門框加裝海綿隔音條，窗戶使用雙層真空隔音窗，加隔音條，可以有效的增加房間隔音效果。解決方法有：1) 把木龍骨加固緊或更換電機(jī)2) 定期保養(yǎng)除塵加油。電刷表面有灼痕出現(xiàn)，但不能被燒焦或者損壞；整流子上出現(xiàn)用汽油不能擦除的黑痕，但不出現(xiàn)灼痕。如軸承已經(jīng)磨損，應(yīng)該更換。2) 檢查清潔毛刷系統(tǒng)有否故障，譬如毛刷不轉(zhuǎn)動，檢查真空吸水系統(tǒng)有否故障，吸力是否不夠，譬如過濾口阻塞，形不成真空。3. 對毯絨很短的地毯，有時也可是用砂紙擦拭，消除燒焦處的痕跡。彩度又稱艷度、純度。1）色彩的溫度感（冷、暖）。2）色彩的重量感（輕、重）。如紅色體積大；如青色體積小4）色彩的距離感（遠(yuǎn)、近）暖色和明度高的色彩有近的感覺；冷色和明亮低的色彩有遠(yuǎn)的感覺。色彩的舒適與疲勞感是色彩刺激視覺生理和心理的綜合反應(yīng)。如：強(qiáng)對比色調(diào)顯得華麗；弱對比色調(diào)顯得樸素。4）大面積的色塊不宜過分鮮艷的色彩；小面積的色塊，可以鮮艷。色彩的設(shè)計能產(chǎn)生不同的視覺效果。綠色是視覺中最為舒適的色，可以幫助消除疲勞。純的近，灰的遠(yuǎn)；鮮明的近，模糊的遠(yuǎn)；對比強(qiáng)烈的近，對比微弱的遠(yuǎn)。這種感覺是來自于生活中的體驗，如白色的棉花是輕的，而黑色的金屬是重的。青、藍(lán)、藍(lán)紫之類的顏色稱為冷色。接近白色的明度高，黑色的明度低。首先要嚴(yán)格選料，盡量要與修補(bǔ)地毯一致，補(bǔ)放位置要注意毯毛的倒向，防止反光不一致，產(chǎn)生生疤的感覺。14. 酒店內(nèi)下水管道系統(tǒng)出現(xiàn)滲漏水的原因及修善方法？對漏水的地方可以采用堵漏靈加水泥處理，對漏水大的地方需采用拖箍及更換管道的方法處理。3) 檢查風(fēng)機(jī)葉輪的平衡質(zhì)量，可用靜平衡法重新進(jìn)行復(fù)校。2) 電栓繞組存在斷路、反接、跨接等現(xiàn)象，或整流子與電栓繞組的引出線有假焊現(xiàn)象。解決方法：仔細(xì)檢查吸嘴、管道、集塵腔，將吸刷嘴部到電機(jī)排氣，如有積塵，應(yīng)及時將其除去；檢查軟接管有無破裂連接錯位，橡皮套是否裝好，如有漏氣現(xiàn)象應(yīng)及時修補(bǔ)，如老化做更新處理；管道接管間松動之處應(yīng)予以旋緊；雜質(zhì)多或磨損應(yīng)及時更換和清除。6. 客房床架松動容易出現(xiàn)響聲，如何加固床架？用地板釘加固床架龍骨。2) 鏡面腳容易裂開是由多方面因素所造成的，如鏡面背板不平，螺絲擰的過緊，沒有放墊圈，螺絲位置不正所造成。3) 利用儀表對線路進(jìn)行檢測。查看路