【正文】 B、m7GpppNmP C、m7UpppNmP D、m7CpppNmP E、m7TpppNmP7．DNA變性后，下列那一項(xiàng)變化是正確的? A、對260nm紫外吸收減少 B、溶液粘度下降 C、磷酸二酯鍵斷裂 D、核苷鍵斷裂 E、嘌吟環(huán)破裂8．雙鏈DNA的Tm較高是由于下列哪組核苷酸含量較高所致: A、A＋G B、C＋T C、A＋T D、G＋C E、A＋C9．DNA復(fù)性的重要標(biāo)志是: A、溶解度降低 B、溶液粘度降低 C、紫外吸收增大 D、紫外吸收降低二、填空題1．核酸可分為 和 兩大類，前者主要存在于真核細(xì)胞的 和原核細(xì)胞 部位，后者主要存在于細(xì)胞的 部位。有一種多肽的分子量是15120Da，如果此多肽完全以a－螺旋形式存在，試計(jì)算此a－螺旋的長度和圈數(shù)。13．多聚賴氨酸（poly－Lys）在pH7時(shí)呈無規(guī)線團(tuán)，在pH10時(shí)則呈a－螺旋；而多聚的谷氨酸酸（poly－Glu）在pH7時(shí)也呈無規(guī)線團(tuán)，而在pH4時(shí)則呈a－螺旋，為什么？14．簡述胰蛋白酶原激活過程。（ ） O19．肽平面或酰胺平面是因?yàn)椋瑿－NH－結(jié)構(gòu)中 C=0的p電子離域或說是sp2雜化N的孤對電子與 C=0 Pp共軛后引起的。（ ）10．在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His1His119側(cè)鏈的咪唑基及Lys41NH3由于多肽鏈?zhǔn)前刺囟ǚ绞秸郫B成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個(gè)在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。28．前胰島素原信號肽的主要特征是富含下列哪類氨基酸殘基（ ） A、堿性氨基酸殘基 B、酸性氨基酸殘基 C、羥基氨基酸殘基 D、親水性氨基酸殘基29．蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（ ） A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目 B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力 C、溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件 D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵30．雙縮脲法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時(shí)，加入少量的四氯化碳（CCl4)其主要作用是（ ） A、促進(jìn)雙縮脲反應(yīng) B、消除色素類對比色的干擾 C、促進(jìn)難溶性物質(zhì)沉淀 D、保持反應(yīng)物顏色的穩(wěn)定31．醋酸纖維薄膜電泳時(shí)，下列說法不正確的一項(xiàng)是（ ） A、點(diǎn)樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時(shí)間，使處于濕潤狀態(tài) B、以血清為樣品，點(diǎn)樣的一端應(yīng)置于電泳槽的陰極一端 C、電泳過程中保持恒定的電壓（90～110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離 D、點(diǎn)樣量太多時(shí),蛋白質(zhì)組分相互粘聯(lián),指印譜帶會嚴(yán)重拖尾，結(jié)果不易分析三、是非判斷（用“對”、“錯(cuò)”表示，并填入括號中）1．胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個(gè)胰島素分子是由兩個(gè)亞基構(gòu)成（ ）2．蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。這是因?yàn)橐患壗Y(jié)構(gòu)含有 的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢復(fù)后仍能表現(xiàn)原有生物功能。13．在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中 氨酸和 氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而 氨酸、 氨酸或 氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。9．蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個(gè)，分別是 和 。這三種氨基酸三字母代表符號分別是 4．氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是 ，除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是 ；因?yàn)楦彼崾莂—亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示 色。堿性氨基酸（pH6～7時(shí)荷正電）有兩種，它們分別是 氨基酸和 氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是 氨基酸和 氨基酸。其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為 鍵。而8M脲可使 鍵破壞。17．人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。48）4．谷氨酸的Pk1=(aCOOH)、pk2=(aNH3)、pk3=(gCOOH) pl=（ ） A、1/2（+9。（ ）7．具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（ ）16．利用蛋白質(zhì)系數(shù)計(jì)算粗蛋白含量時(shí)對不同的生物樣品都一樣（）。8．有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點(diǎn)？9．溴化氰在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？10．舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。3．某種氨基酸a－COOHpK＝，a－N＋H3pK＝，w－N＋H3pK＝，計(jì)算該種氨基酸的等電點(diǎn)（pI）。在此多肽中最多可以帶有（30＋1）個(gè)單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15＋10＋1）個(gè)，相差了5個(gè)電荷。6．RNA中常見的堿基是 、 、 和 。13．維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是 、 、 。21．tRNA的二級結(jié)構(gòu)呈 型，三級結(jié)構(gòu)呈 型，其339。5．DNA的Tm值和AT含量有關(guān)，AT含量高則Tm高。12．自然界的DNA都是雙鏈的，RNA都是單鏈的。39。維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵。－末端不含polyA結(jié)構(gòu)；（3）一般為多順反子結(jié)構(gòu)，即一個(gè)mRNA中常含有幾個(gè)蛋白質(zhì)的信息，能指導(dǎo)幾個(gè)蛋白質(zhì)的合成；（4）mRNA代謝半衰期較短（小于10分鐘）。 。 7.[ ]D葡萄糖,D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。3．結(jié)合酶是由 和 兩部分組成，其中任何一部分都 催化活性，只有 才有催化活性。11．同工酶是一類 酶，乳酸脫氫酶是由 種亞基組成的四聚體，有 種同工酶。19．影響酶促反應(yīng)速度的因素有 、 、 、 、 、 。5．某些調(diào)節(jié)酶的VS的S形曲線表明，酶與少量底物的結(jié)合增加 了酶對后續(xù) 底物的親和力。13．酶之所以有高的催化效率是因?yàn)樗商岣叻磻?yīng)活化能。另取2ml酶液。，容易氧化與其它巰基生成SS,HSCH2CH3可防止酶失活。5．膽固醇可使膜脂的相變溫度范圍 ，對膜脂的 性具有一定的調(diào)節(jié)功能。3．膜的獨(dú)特功能由特定的蛋白質(zhì)執(zhí)行的，功能越復(fù)雜的生物膜，膜蛋白的含量越高。11．在相變溫度以上，膽固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流動性；在相變溫度以下，膽固醇又可擾亂膜脂的有序性，從而增加膜脂的流動性。其特點(diǎn)為：頭部有序，尾部無序，短程有序，長程無序，有序的流動，流動的有序。4．真核細(xì)胞生物氧化的主要場所是 ，呼吸鏈和氧化磷酸化偶聯(lián)因子都定位于 。，即主動運(yùn)輸和被動運(yùn)輸，被動運(yùn)輸又分為簡單擴(kuò)散和幫助擴(kuò)散兩種。五、問答題 ，其狀態(tài)為液晶態(tài)。5．各類生物膜的極性脂均為磷脂、糖脂和膽固醇。7．下圖中 為外周蛋白， 為嵌入蛋白，其中 為跨膜蛋白。、濃度、與緩沖液成分不同而不同。 B .1g酶制劑的總蛋白含量及總活力。16．反競爭性抑制作用的特點(diǎn)是Km值變小，Vm也變小。7．如果有一個(gè)合適的酶存在，達(dá)到過渡態(tài)所需的活化能就減少。二、選擇題1．有四種輔因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，屬于轉(zhuǎn)移基團(tuán)的輔酶因子為： A、(1)(3) B、(2)(4) C、(3)(4) D、(1)(4)2．哪一種維生素具有可逆的氧化還原特性： A、硫胺素 B、核黃素 C、生物素 D、泛酸3．含B族維生素的輔酶在酶促反應(yīng)中的作用是： A、傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團(tuán) B、穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象 C、提高酶的催化性質(zhì) D、決定酶的專一性4．有機(jī)磷農(nóng)藥作為 酶的抑制劑是作用于酶活性中心的： A、巰基 B、羥基 C、羧基 D、咪唑基5．從組織中提取酶時(shí)，最理想的結(jié)果是： A、蛋白產(chǎn)量最高 B、轉(zhuǎn)換系數(shù)最高 C、酶活力單位數(shù)值很大 D、比活力最高6．同工酶鑒定最常用的電泳方法是： A、紙電泳 B、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳 C、醋酸纖維薄膜電泳 D、聚丙烯酰胺凝膠電泳7．酶催化底物時(shí)將產(chǎn)生哪種效應(yīng) A、提高產(chǎn)物能量水平 B、降低反應(yīng)的活化能 C、提高反應(yīng)所需活化能 D、降低反應(yīng)物的能量水平8．下列不屬于酶催化高效率的因素為： A、對環(huán)境變化敏感 B、共價(jià)催化 C、靠近及定向 D、微環(huán)境影響9．米氏常數(shù)： A、隨酶濃度的增加而增加 B、隨酶濃度的增加而減小 C、隨底物濃度的增加而增大 D、是酶的特征常數(shù)10．下列哪種輔酶結(jié)構(gòu)中不含腺苷酸殘基： A、FAD B、NADP+ C、輔酶Q D、輔酶A11．下列那一項(xiàng)符合“誘導(dǎo)契合”學(xué)說： A、酶與底物的關(guān)系如鎖鑰關(guān)系 B、酶活性中心有可變性，在底物的影響下其空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)。13．對于某些調(diào)節(jié)酶來說，、Ｖ對［Ｓ］作圖是Ｓ形曲線是因?yàn)榈孜锝Y(jié)合到酶分子上產(chǎn)生的一種 效應(yīng)而引起的。5．酶發(fā)生催化作用過程可表示為Ｅ＋Ｓ→ＥＳ→Ｅ＋Ｐ，當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r(shí)，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)? 此時(shí)酶促反應(yīng)速成度為 。 9.[ ]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。二、是非題 1.[ ]果糖是左旋的，因此它屬于L構(gòu)型。 。：(1)在mRNA539。磷酸二酯鍵相連接的。2．計(jì)算分子量為3107的雙螺旋DNA分子的長度，含有多少螺旋（按一對脫氧核苷酸的平均分子量為618計(jì)算）？3．人體有1014個(gè)細(xì)胞，109對核苷酸，試計(jì)算人體DNA的總長度（Km）。端有一個(gè)多聚A的結(jié)構(gòu)。22．真核 細(xì)胞的mRNA帽子由 組成，其尾部由 組成，帽子的功能是 ，尾巴的功能是 。15．DNA熱變性呈現(xiàn)出 ，同時(shí)伴隨A260增大，吸光度增幅中點(diǎn)所對應(yīng)的溫度叫做 ，用符號 表示，其值的大小與DNA中 堿基對含量呈正相關(guān)。其中 嘧啶的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于RNA中的 。因此：pH＝pKa＋lg（[堿]/[酸]）＝＋lg（25/5）＝。6．已知氨基酸平均分子量為120Da。12．一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A（30KD）、B（20KD）、C（60KD），分析說明用SephadexG100凝膠過濾分離此樣品時(shí)，各組分被洗脫出來的先后次序。（ ）18．同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（ ）9．b折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。27．根據(jù)下表選出正確答案：樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pI蛋白質(zhì)分子量MW(KD)A40B30C60D80①，最靠近陽極的組分一般是（ ）；②SephadexG100柱層析時(shí)，最先洗脫出來的組分應(yīng)該是（ ）。18．蛋白質(zhì)變性的主要原因是 被破壞；蛋白質(zhì)變性后的主要特征是 ；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復(fù)原有生物活性，表明 沒被破壞。12．細(xì)胞色素C， 、 。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時(shí)候，多肽鏈的a螺旋往往會 。3．絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是 ；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是