某酒店各部門(mén)工作大綱分析(完整版)
【正文】 理公司關(guān)于該酒店的經(jīng)營(yíng)方向；，報(bào)管理公司審批，（在制定行政架構(gòu)時(shí)需考慮各部門(mén)內(nèi)有哪些職位需外聘——包括外國(guó)、香港、或國(guó)內(nèi)，有哪些職位是可以在酒店所在城市內(nèi)聘請(qǐng)）；，草擬一份各部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上人員工資及福利待遇方案送管理公司審批。并做好與之有關(guān)的準(zhǔn)備工作；、統(tǒng)籌好開(kāi)業(yè)前采購(gòu)之營(yíng)運(yùn)物品的驗(yàn)收、建帳、存儲(chǔ)等工作；，徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝調(diào)試，使整個(gè)系統(tǒng)能按酒店開(kāi)業(yè)之運(yùn)作要求運(yùn)行；，餐廳收款員，財(cái)務(wù)部有關(guān)人員進(jìn)行使用該套電腦的培訓(xùn)；、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；、記帳；，本部員工到酒店自己的工作崗位作試運(yùn)作培訓(xùn)，特別是收款員，一定要把所有的收費(fèi)價(jià)格熟記下來(lái)；?；始因T士海洋酒店籌建期房務(wù)部下屬的前臺(tái)工作大綱前臺(tái)部 （前臺(tái)部管家）； 包括：辦公用品及辦公設(shè)備；，取得前臺(tái)部所管轄范圍地平面設(shè)計(jì)圖，到酒店工地現(xiàn)場(chǎng)察看，對(duì)不合理的提出修改方案（特別是前臺(tái)柜臺(tái)，禮賓部柜臺(tái)，商務(wù)中心，康樂(lè)設(shè)施部門(mén)等）。實(shí)際了解本系統(tǒng)設(shè)備安裝線(xiàn)路等。 皇家騎士海洋酒店籌建期市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售部工作大綱 市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售部 （市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售總監(jiān)）； 包括：辦公用品及辦公設(shè)備、美術(shù)設(shè)計(jì)師、秘書(shū)的招聘；，確定銷(xiāo)售部位置及平面設(shè)計(jì)圖，到酒店現(xiàn)場(chǎng)察看，對(duì)不合理的提出修改方案；，提交至人力資源部及總經(jīng)理，并開(kāi)始招聘主要人員如商務(wù)、旅游銷(xiāo)售經(jīng)理及公關(guān)經(jīng)理（可考慮從對(duì)手酒店挖掘人才）；；。30 / 30。，以便日后順利開(kāi)展工作；、客務(wù)經(jīng)理及前臺(tái)經(jīng)理協(xié)商，完善團(tuán)體接待程序及控制方案（特別考慮對(duì)銷(xiāo)售、前臺(tái)、收銀等人員的監(jiān)控方案）；，確定市場(chǎng)推廣計(jì)劃、銷(xiāo)售計(jì) 劃、公關(guān)廣告計(jì)劃等，對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行客源市場(chǎng)劃分及工作安排，并確定相關(guān)促銷(xiāo)方案（必須包括商務(wù)、政府部門(mén)、銀行業(yè)、旅游業(yè)等）；，根據(jù)計(jì)劃全面展開(kāi)大量市場(chǎng)推廣及銷(xiāo)售工作，包括郵寄、傳真、電子郵件、因特網(wǎng)、電視及報(bào)紙廣告、國(guó)際及國(guó)內(nèi)旅游展銷(xiāo)會(huì)等，簽訂大量商務(wù)及旅游業(yè)和約，為酒店試業(yè)及開(kāi)業(yè)奠定客源基礎(chǔ)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)。，但除系統(tǒng)工程師外，所有工程人員可在開(kāi)業(yè)前二個(gè)月才入職；（包括全酒店每月用水、電、煤氣、維修費(fèi)用、員工工資等）；（分每個(gè)部門(mén)、每個(gè)系統(tǒng)等）；：、煙感消防系統(tǒng)、消防主機(jī)、消防聯(lián)動(dòng)柜：加壓風(fēng)機(jī)、排煙風(fēng)機(jī)、排水系統(tǒng)、閉路電視、背景音樂(lè)、廣播系統(tǒng)；；；；；，繪制出一套按酒店實(shí)際裝修、施工及機(jī)電設(shè)備安裝的線(xiàn)路圖存入工程部資料保管室保管。編寫(xiě)酒店的分機(jī)號(hào)碼安排，計(jì)算酒店電話(huà)機(jī)需求總數(shù)；、面積，與總經(jīng)理、營(yíng)業(yè)總監(jiān)等討論確定本酒店的房間級(jí)別及經(jīng)營(yíng)方針、政策；，編寫(xiě)出前臺(tái)的各崗位、各職級(jí)員工的工作職能、工作描述及整個(gè)前臺(tái)部工作的政策與程序；，對(duì)不完善的地方提出改進(jìn)方案。但這個(gè)計(jì)劃必須是 根據(jù)餐飲部 的整個(gè)經(jīng)營(yíng)方針，主要是一些技術(shù)部門(mén)（如廚師）等，并送酒店公司及總經(jīng)理審批；（或通過(guò)工程經(jīng)理）取得餐飲部每個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的平面設(shè)計(jì)圖參閱；，檢查餐飲部?jī)?nèi)部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及后勤設(shè)施面積的比例是否合理，有修改的地方，擬定一份完整的建議書(shū)由總經(jīng)理交給項(xiàng)目中心；,則要擬定一份外聘人員的工資及福利待遇方案送酒店公司公司及總經(jīng)理審批報(bào)業(yè)主審批，并爭(zhēng)取盡快到職（特別是中西餐廚師長(zhǎng)）；；，確定餐飲部籌建期間及開(kāi)業(yè)時(shí)各種發(fā)出及收入文件的歸類(lèi)、存檔方法；、用品的采購(gòu)清單及所有印刷品的印刷計(jì)劃并送總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部審核
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