【正文】 地政府職能部門，申請辦理相關(guān)證照；178。 如酒店開業(yè)時，證照尚在辦理之中，酒店必須與政府職能部門（主要是公安、消防、工商）保持良好溝通和聯(lián)系并達成默契，爭取酒店能夠低調(diào)試營業(yè)。 工程竣工后，酒店應對交付使用的營業(yè)區(qū)域，進行全面檢查，書面列出存在的問題，交項目經(jīng)理和主管總經(jīng)理，督促施工隊落實整改。 清潔工作完成后，每間客房都須經(jīng)過客房主管檢查，符合清潔標準后，統(tǒng)一配置客用品進房，并注意衛(wèi)生及安全巡邏防止物品丟失。 驗收中發(fā)現(xiàn)的問題，需開出清單，限期整改。及格線為總評分80分。3. 由運營部將開業(yè)驗收合格報告轉(zhuǎn)區(qū)域總經(jīng)理，由區(qū)域總經(jīng)理宣布酒店開業(yè)，確定寬容期起止日期。 開業(yè)培訓課程和時間計劃項目日期時間課程內(nèi)容學時主講人培訓對象公 共 課 程第1天上午店長辭歡迎詞和介紹1店長全體員工　　如家公司發(fā)展和目標1店長全體員工　　如家酒店產(chǎn)品和經(jīng)營理念1店長全體員工　下午《員工守則》和行為規(guī)范3店長/店助全體員工　　書面考核　店長/店助全體員工　　參觀和討論1店長/店助全體員工前 臺 服 務第2天上午前臺崗位職責3培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午 電話接聽、預定、入住登記4培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員第3天上午 P MS 預定和入住登記3培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午 P MS 結(jié)帳處理和演練4培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員第4天上午P MS 信息查詢和演練3培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午P MS 夜審流程和報表4培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員第5天上午 P MS 系統(tǒng)維護和演練3培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午 PMS綜合演練和考核4培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員第6天上午問訊服務和留言服務1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　行李寄存和保險箱使用1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　開門服務和訪客登記1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　延遲退房與換房流程1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午物品租借和VIP接待服務1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　處理客人投訴和記錄1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　前臺鑰匙管理1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　交接班制度前臺表單和表本1培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員第7天上午如家家賓卡的使用規(guī)范和練習3培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　下午前臺服務和操作書面考核2培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員　　前臺服務和操作實踐考核2培訓部　值班經(jīng)理、前臺服務員客 房 服 務第2天上午 客房崗位職責2培訓部　客房主管、客房服務員　下午 保潔流程和標準5培訓部　客房主管、客房服務員第3天上午 鋪床流程和技能3培訓部　客房主管、客房服務員　下午鋪床流程和技能練習4培訓部　客房主管、客房服務員第4天上午客用品擺放標準1培訓部　客房主管、客房服務員　　 清潔用品的使用2培訓部　客房主管、客房服務員　下午鋪床流程和技能練習4培訓部　客房主管、客房服務員第5天上午布草收發(fā)、鑰匙管理1培訓部　客房主管、客房服務員　　 清潔計劃、公共區(qū)域保潔2培訓部　客房主管、客房服務員　下午客房設(shè)施和保修流程2培訓部　客房主管、客房服務員　　 交接制度和客房表單和表本2培訓部　客房主管、客房服務員第6天上午客房服務綜合練習3培訓部　客房主管、客房服務員　下午客房服務和操作書面考核2培訓部　客房主管、客房服務員　　客房服務和操作實踐考核2培訓部　客房主管、客房服務員第7天上午客房表單和用品整理3客房主管客房服務員　下午客房表單實踐操作練習4客房主管客房服務員公 共 課 程第8天上午如家對客服務理念3店長/店助全體員工下午如家質(zhì)量管理體系與要求4店長/店助全體員工第9天全天如家酒店安全管理3店長/店助全體員工第10天上午如家培訓體系和酒店培訓3店長/店助全體員工下午人事制度和考核管理4店長/店助全體員工餐 飲 服 務第11天上午 規(guī)范語言和開市準備工作2培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　　 自助餐的擺臺標準3培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　下午 早餐服務流程2培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理第12天上午 點菜服務和結(jié)帳流程3培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　下午 環(huán)境和食品衛(wèi)生2培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　　采購流程和庫存管理2培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　上午餐飲服務和操作練習3培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　下午餐飲服務和操作考核2培訓部/店長　餐飲服務員、值班經(jīng)理　　　培訓小結(jié)會2店長全體員工合計130　　說明1，具體日期和時間可根據(jù)酒店實際情況安排，前臺和客房培訓可以分組同步培訓（6天）2，開業(yè)培訓計劃提前一周報公司教育培訓部3，酒店財務、人事、銷售、工程必須參加相關(guān)課程，專業(yè)課程由酒店直接向公司職能部門安排培訓和實習4，在酒店員工參加完成集中培訓后，酒店必須繼續(xù)跟進相關(guān)培訓前臺總機電話錄音標準文本1. 您好，如家快捷酒店。價值權(quán)限：當班員工50元，當班值班經(jīng)理100元，店長助理200元；使用范圍：用于處理客人投訴，各種雜項收費、電話費、洗衣費和客帳爭議，客人損失的補償?shù)?；使用形式：可以采用送水果、送早餐、送如家小禮品、折扣、優(yōu)惠、補償?shù)确椒ǎ皇褂梅椒ǎ?當處理客人投訴、解決收費爭議、彌補客人損失過程中，只能使用贈送、折扣、優(yōu)惠、補償?shù)确椒ú拍芸焖佟⒂行?、更好的解決問題時，當班員工和各級管理人員，有權(quán)不經(jīng)過請示而使用各自的價值權(quán)限； 管理規(guī)定：每次使用價值權(quán)限，都必須事后向上一級管理人員書面報告事由、數(shù)額，上級管理人員必須認真地進行分析和審核，原則上實行放權(quán)，只是給員工能在第一時間妥善處理服務過程中出現(xiàn)的問題，而事情的責任還必須落實到相關(guān)的責任人，責任不清的，才由酒店承擔，但必須完善管理，避免相同的錯誤重復出現(xiàn)。( )賓客意見或投訴，各酒店必須規(guī)范采集，據(jù)實、按時上報，不得隱瞞不報、拖延遲報。在開口回幅處縫有分店店標。在開口回幅處縫有分店店標。在開口回幅處縫有分店店標?；旒彑o紡布，紙板夾層。塑料制品顏色為白色，印有如家LOGO。西門子 / 1*客房數(shù)KF060臺燈40w白熾磨砂燈泡　黃色黑頸或紅色黑頸?！?1*客房數(shù)KF066皂碟**2CM, 長方形仿骨瓷白色　 1*客房數(shù)KF067衣架通用標準塑料制品黃色、綠色，每間房必須有兩只黃色和兩只綠色?！　”３智芭_充足DT009行李寄存牌*7CM250G白底白版一式兩聯(lián),均帶有相同編號,中間有虛線便于撕開.其中一聯(lián)帶有掛繩,用于連接行李.　 保持前臺充足DT010信封西式100G正面為白色，反面粘貼處為藍色?！?根據(jù)總臺大小配置1至2個DT035電子門卡*塑料材質(zhì)，內(nèi)鑲金屬芯片一面藍色，一面白色，藍色面印有如家LOGO?！?1*總臺數(shù)DT042留言牌*45*3cm鐵框木牌　　 1*總臺數(shù)DT043“中國飯店業(yè)集團10大影響力品牌”立牌　鐵面木框長方形立牌，銀底黑字，暗紅木色外邊?！　?*大堂玻璃門數(shù)三、餐廳CT001臺牌雙層夾頁形，帶三角底座。　 每樓層至少1個DT052帳單/報表紙2411,單聯(lián)單.70G1聯(lián)　　保持前臺充足DT053糖果袋裝上好佳或?qū)毬繁『商窃诒Ｙ|(zhì)期內(nèi),產(chǎn)品質(zhì)量合格.　　保持前臺充足DT054糖果盆　玻璃制品　　　1個DT055熨衣板　　顏色應當統(tǒng)一，輕便耐用。工作人員應當對其進行編號。紅太陽或公牛 根據(jù)實際需要配置DT061煙灰缸大號玻璃制品圓形透明玻璃　 　DT062大堂花瓶　　　　　至少1個DT063新版當?shù)氐貓D　　　　　1副DT064地圖裱框　木制邊框，玻璃鏡面櫻桃木色　　1副DT065指示立牌立式金屬框邊，有機玻璃鏡面。迪寶 1臺QT020消防疏散示意圖B5　經(jīng)過塑封的紙制品，白色底。70/袋數(shù)量充足CT050茶葉(散裝,袋裝)　　產(chǎn)品質(zhì)量合格,在保質(zhì)期范圍內(nèi).規(guī)定在大型超市購買。50/瓶數(shù)量充足CT044鹽　　產(chǎn)品質(zhì)量合格,在保質(zhì)期范圍內(nèi).規(guī)定在大型超市購買。達積、一木 數(shù)量充足三、餐廳CT004筷套　紙制品白色　　數(shù)量充足CT005水杯10盎司玻璃　　 1*餐位*3CT006紅酒杯4盎司玻璃　　 1*餐位*2CT007白酒杯1盎司玻璃　　 1*餐位CT008骨碟6英寸瓷白色　 1*餐位*6CT009口湯碗直徑9CM左右瓷白色　 1*餐位*3CT010湯匙　瓷白色　 1*餐位*3CT011筷子　木制深紅木色　 1*餐位*3CT012調(diào)羹　瓷白色　 1*餐位*4CT013口布50CM*50CM棉制品　　 　CT014小桌布160CM*160CM棉制品　　 1*餐桌*CT015大桌布220CM*220CM棉制品　　 1*餐桌*CT016調(diào)料瓶　瓷白色　 1*餐位*2CT017茶壺　瓷白色　 1*餐桌*CT018冷水壺2L玻璃　　 5個CT019大湯勺　瓷白色?！?根據(jù)實際需要配置DT059電熨斗　　顏色應當統(tǒng)一，功率較小，體積較小。規(guī)定必須在大型超市購買。頂部有如家LOGO及如家服務宗旨。　 每店1塊DT0452004飯店業(yè)民族品牌先鋒牌匾　有機玻璃制品透明牌匾，黑色字體，不銹鋼長釘?！?1臺DT037雨傘直柄彎手　深藍色，黑柄?！?保持前臺充足DT011信紙A470G白色，印有如家LOGO。無底部無吸盤。質(zhì)地必須柔軟。一般香皂質(zhì)地顏色為白色，外有塑料皮包裹，并印有如家LOGO?！?單人房1雙，其他每間房2雙KF038擦鞋紙　混紡無紡布顏色為白色，印有如家LOGO。顏色為黃色　 1*床位數(shù)*3KF030浴巾（白）450G，70*100純棉32s/2，紗支32s/2，吸水性好顏色為白色　 1*床位數(shù)*3KF031面巾（黃）120G，70*35純棉32s/2， 紗支32s/2，吸水性好。被套開口至兩邊各留40CM。被套開口至兩邊各留20CM。公司運營部客戶服務經(jīng)理將定期對各酒店上報的賓客滿意度調(diào)查和賓客投訴處理進行回訪和客戶調(diào)查，回訪結(jié)果將作為該酒店賓客滿意度調(diào)查的補充和信息資料真實性的驗證。為便于公司掌握各酒店使用“授權(quán)”的情況，每月末各酒店須填制“授權(quán)”登記匯總表，報公司財務和運營部備案。酒店， 請直撥分機號，查詢請撥“9”。5. 宣布開業(yè)后，由市場部負責開通公司中央預定?？梢栽谛奸_業(yè)的同時，逐項整改報告中反映的問題。（三） 運營部開業(yè)驗收辦法：1. 對開業(yè)驗收實行表格（另附）評分考核的辦法。 開荒工作開始后，酒店應分若干小組，部分員工負責開荒、部分員工負責公共區(qū)域清潔、部分員工負責配置用品、部分員工負責搬運物品，部分員工布置客房準備營業(yè)