db510422t049-20xx無(wú)公害生豬第10部分：生豬品質(zhì)要求(完整版)
【正文】 品貿(mào)易，保護(hù)人體健康的目的，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件?！?屠宰率和瘦肉率約克豬的屠宰率不低于72%，瘦肉率不低于55%，長(zhǎng)白豬的屠宰率不低于74%，瘦肉率不低于60%。 大豬活體膘厚測(cè)定用專用背膘超聲波測(cè)定儀在胸腰第6肋～7肋間，離背中線5cm處測(cè)定?！?屠宰率和瘦肉率測(cè)定按照NY/T 822—2004中規(guī)定的方法執(zhí)行?！?安全性不含違禁藥物鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多胞胺等非法添加劑，重金屬，藥物殘留不超標(biāo)。GB 16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范NY/T 822—200
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