體育教材02第二章生活與健康(完整版)
【正文】 眼結(jié)膜炎、鼻炎等。第二節(jié) 生活環(huán)境與健康一、環(huán)境污染1．污染及污染源 由于自然的或人為的因素使環(huán)境的構(gòu)成或狀態(tài)發(fā)生變化，擾亂、破壞了生態(tài)平衡和人類的生活環(huán)境就稱作環(huán)境污染。此外，某些性病還可以在妊娠和分娩過程中，由母親傳給胎兒或新生兒。吸毒還是艾滋病、性病等傳染性疾病傳播的途徑。醫(yī)學(xué)上稱“啤酒心”，指的就是長期過量飲用啤酒，使心臟擴(kuò)大而形成的心臟變形。大量的調(diào)查研究表明，吸煙是目前人類健康的一個重要危害。此外，還提出了達(dá)到人人健康這一目標(biāo)的途徑：推動健康行為，保護(hù)健康,獲得高質(zhì)量的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，加強(qiáng)社區(qū)預(yù)防工作。個人行為習(xí)慣包括飲食起居、生活習(xí)俗和各種嗜好等，均為滿足某種生理需求、心理需求而逐漸形成的一種自我行動方式。(二)酗酒在大學(xué)生中過量飲酒是常見的。自20世紀(jì)80年代中期以來，世界又面臨一種新型毒品“非法合成藥物”的威脅，其中尤以安非他明類興奮劑的濫用最為普遍。引起性病的病原體有多種，包括病毒、衣原體、支原體、細(xì)菌、螺旋體和原蟲等。然而，據(jù)有關(guān)調(diào)查表明，在大學(xué)生中，對待兩性關(guān)系態(tài)度不嚴(yán)肅，性關(guān)系混亂的現(xiàn)象還是存在的?？諝馕廴究梢鸺毙灾卸?，尤其是汽車廢氣和石油化工等工業(yè)廢氣在強(qiáng)烈日光照射下形成一種不同于煤煙的有毒、有害氣體——光化學(xué)煙霧，對眼和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，使人急性中毒。當(dāng)人類飲用或接觸受污染的水后，就可能對人體健康帶來一定的影響和危害。食物是重要的環(huán)境因素之一。長期噪聲刺激可導(dǎo)致人聽力下降，當(dāng)噪聲達(dá)到120dB時，人的聽力喪失，雙耳出現(xiàn)疼痛。近年來，人類已明確地認(rèn)識到環(huán)境污染導(dǎo)致人類健康的嚴(yán)重?fù)p害，人類已面對環(huán)境污染的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，環(huán)境污染如不控制，人類的生存就將成為問題。綠化對凈化空氣、減弱噪聲、調(diào)節(jié)微小氣候、美化環(huán)境和保護(hù)生態(tài)平衡均起著重要作用，因而對人身體健康大有益處。在夏季，樹陰能遮太陽減輕炎熱和防止日曬。大學(xué)生室內(nèi)環(huán)境污染主要來源于吸煙、生活垃圾、燃料燃燒以及因宿舍通風(fēng)不良和個人衛(wèi)生不好而造成的室內(nèi)異常臭味等，其中吸煙是室內(nèi)空氣污染的重要因素。（一）營養(yǎng)物質(zhì)人體、工作和娛樂都要營養(yǎng)物質(zhì)來提供能量。營養(yǎng)物質(zhì)通過消化吸收過程,到達(dá)機(jī)體的各個組織。而復(fù)雜的碳水化合物除了熱量，還富含維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是深綠色蔬菜,是很好的維生素和礦物質(zhì)的來源，某些綠色蔬菜(如蘿卜、芥菜和甘藍(lán))能提供鈣和鐵。此外,肉類、禽類、魚類、干豆、蛋和堅(jiān)果類能提供磷、鐵、鋅、維生素B煙酸等維生素和礦物質(zhì)。一份奶制品相當(dāng)于一杯227克的奶、一杯普通酸奶。水是汗液的主要成分，皮膚表面的汗蒸發(fā)時可降低體溫。日本有句話，叫做“一袋牛奶,振興一個民族”?！八摹敝傅氖撬木湓?即有粗有細(xì),不甜不咸,三四五頓,七八分飽。三餐之外最好在上、下午兩餐間再吃點(diǎn)點(diǎn)心之類食物。喝少量酒可以減少動脈硬化。綠茶是茶里最好的。黑木耳能調(diào)節(jié)人體血液粘稠度，使人不容易得腦血栓與冠心病。另外喝茶還有調(diào)節(jié)情緒，促進(jìn)心理平衡作用。還有“紅”是西紅柿與紅辣椒。④七八分飽。粗細(xì)糧要搭配，每周最好吃2～3次粗糧，定期吃小米棒子面、紅薯等。要視年齡、性別、個人工作體力消耗大小而定。所以，每天都不能忘記補(bǔ)充水。這些食物能夠提供熱量，但所能提供的維生素或礦物質(zhì)很少或者根本沒有。一個蛋或一杯半熟的干豆可以替代28克瘦肉。吲哚是一種能夠降低癌癥發(fā)病風(fēng)險的化學(xué)物質(zhì)。一份糧谷類食物約為28克的面包、大米、速食麥片等。（二）食物指南金字塔面包、谷類、大米、面食蔬菜、瓜、水果肉、禽、魚奶、奶酪油、甜食傳統(tǒng)上我們將基本食物分為四類：肉類、奶制品、水果和蔬菜、面包和谷物。：能夠?yàn)闄C(jī)體和大腦提供基本燃料葡萄糖的有機(jī)化合物。有害氣體吸入肺內(nèi)，可引起咳嗽、多痰、氣急等癥狀。在冬季，樹木吸收日光的
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