植物中鈣重要作用(完整版)
【正文】 成熟果實(shí)中的含鈣量較高時(shí)，可有效防止采后貯藏過(guò)程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長(zhǎng)貯藏期，增加水果的貯藏品質(zhì)。 增強(qiáng)對(duì)環(huán)境脅迫的抗逆能力。植物中鈣的重要作用 鈣在植物中起著不可估量的作用。施鈣肥，增強(qiáng)了膜的選擇性吸收能力，可減輕重金屬或酸性物質(zhì)對(duì)植物的毒害作用，還可增加植物對(duì)鹽害、凍害、干旱、熱害和病蟲害等的抗性。 穩(wěn)定細(xì)胞壁 果膠是植物細(xì)胞壁的重要組成部分，它對(duì)維持果實(shí)硬度、增強(qiáng)果實(shí)耐貯性具有重要的作用。鈣調(diào)蛋白是一種具有較高的分子穩(wěn)定性、耐熱、小分子量的酸性蛋白質(zhì)，它在細(xì)胞內(nèi)作為鈣的受體蛋白，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)許多依賴鈣的生理活動(dòng)，例如細(xì)胞分裂、細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞中信息的傳遞、植物的光合作用、激素調(diào)節(jié)等。鈣能中和代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機(jī)酸鈣，調(diào)節(jié)PH值，穩(wěn)定細(xì)胞內(nèi)環(huán)境。葉菜類：葉片無(wú)法展開，桃、葡萄、西瓜新葉卷須萎縮或褐腐。小麥、水稻：秕粒，花生空殼等。六、缺鈣對(duì)各種作物的影響缺鈣時(shí)
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