20xx年八年級(jí)生物下冊(cè)第九單元第25章生物技術(shù)綜合檢測(cè)課件新版北師大版(完整版)
【正文】 保溫杯內(nèi)，蓋嚴(yán)瓶蓋保溫 8～ 10h．此階段乳酸菌大量繁殖并產(chǎn)生__________． （ 3）品嘗自制的酸奶．在品嘗之前，一定要仔細(xì)觀察酸奶的色澤和形態(tài)．如果呈 _________，質(zhì)地均勻而 _________，呈蛋羹狀或 ________，沒(méi)有 ____________，則表明酸奶質(zhì)量合格，可以品嘗． 乳酸 乳白色 細(xì)膩 豆腐腦狀 異味 【 綜合檢測(cè) 】 19．（ 2022?柘城縣一模）隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，克隆豬已經(jīng)誕生。 （ 2）克隆的過(guò)程中，科學(xué)家采用了 __________移植、 ____________培養(yǎng)和胚胎移植等現(xiàn)代生物技術(shù)。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（ ） A．泡菜 ﹣ 醋酸菌 B．酸奶 ﹣ 乳酸菌 C．醬 ﹣ 多種霉菌 D．米酒 ﹣ 酵母菌 A 【 綜合檢測(cè) 】 4．（ 2022?臨川區(qū)校級(jí)模擬）結(jié)合如圖，以下關(guān)于米酒制作敘述有誤的是（ ） A．將大米蒸熟相當(dāng)于對(duì)培養(yǎng)基高溫滅菌的過(guò)程 B．自來(lái)水沖淋米飯冷卻后加入酒曲，攪拌均勻完成接種過(guò)程 C．米酒發(fā)酵過(guò)程中要處于 密封狀態(tài)，利于酵母菌缺氧 時(shí)產(chǎn)生酒精 D．由圖可知利于酵母菌發(fā)酵 的最適溫度是 30℃ B 【 綜合檢測(cè) 】 5．（ 2022秋 ?順德區(qū)期末）制作泡菜時(shí)要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來(lái)封口，主要目的是（ ） A．營(yíng)造缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 B．防止?fàn)I養(yǎng)流失 C．防止空氣對(duì)流，抑制細(xì)菌的繁殖 D．阻止塵埃進(jìn)入 A 【 綜合檢測(cè) 】 6．（ 2022秋 ?海拉爾區(qū)期末）制作泡菜、面包和酸奶分別用到了哪種細(xì)菌或真菌（ ） A．酵母菌
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1