20xx年酒店工作人員個人工作總結(完整版)
【正文】 題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為 %。 渠道拓寬。在一些大型活動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店通過制定 “大型活動安保方案 ”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等 “六防 ”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。 經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強調(diào)，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng) “精氣神 ”。 三、品牌管理，酒店主抓八大工作 在今年抓 “三標一體 ”6S管理的推行認證過程中，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓課，組織了 一些驗審預檢等。銷售部原來分解指標因人而定，缺 少科學依據(jù)。 窗口形象。加強主管和領班的雙檢查工作。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比 3322 房大 2xxxx米的 3346 房。每當物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責任，首先向客人道歉，再找到相關部門協(xié)助解決。 安全檢查。 (五 )以 “六防 ”為內(nèi)容，抓好安保工作。根據(jù)北京市委市府關于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗 8字要求。做好預算費用開支，控制采購費用的支出。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照《員工待客基本行為準則》 20字內(nèi)容，由店級領導組織召集對部門經(jīng)理、主管、領班 及待客服務人員的專題培訓，重點講解管理素質(zhì)、服務意識、禮貌待客、案例分析等。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓和考核。酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務培訓、 崗位練兵的基礎上，組織了業(yè)務實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳 。用四星級酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上 酒店領導班子的議事日程。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。 管理水準有待提升。餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅 。主管、領班每兩周進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。 英語授課。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初 名全店人員編制的基礎上，由 店級領導出面，找相關部門協(xié)調(diào)，再減 1xxxx編制，并未影響酒
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