星級酒店籌建工程各項標(biāo)準(zhǔn)綱要(完整版)
【正文】 務(wù)通道距離不能過長；制作和消費的設(shè)計盡量在同一層面上）公共區(qū)域的二次設(shè)計1）、人流與平面布局的設(shè)計要點b)以人為本的平面布局設(shè)計要點7）、大堂設(shè)計要點a)大堂應(yīng)具備的詳細(xì)功能及標(biāo)準(zhǔn)（如出入登記、結(jié)賬、大堂吧、休息廳、商務(wù)中心、小商店、花店；行李室等面積及設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)）8）、客房的二次設(shè)計1）、濕度65%；冬季溫度：1823度、濕度45%）g) 地面材料的要求h)電梯間和客房走廊的關(guān)系（電梯位于走廊的中部）d) 衛(wèi)生間五金件的選擇要求（建議不用鏡面和反光的，注意五金件包括結(jié)構(gòu)件鍍層的厚度，斷面的強(qiáng)度）j)衛(wèi)生間和房間隔墻o)女洗手間面積不低于男洗手間 f)除了柱子就是門d)不銹鋼材質(zhì)：i.冷菜間溫度18—20度8）、換氣次數(shù)a)把廚房的衛(wèi)生減少到對餐廳地毯的污染到最小，輔助加地墊康體、娛樂場所的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) 1）夜總會的設(shè)計要求 2）桑拿的設(shè)計要求 3）水會的設(shè)計要求 4）泳池的設(shè)計要求 5）健身房的設(shè)計要求綜合布線系統(tǒng)及系統(tǒng)集成的設(shè)計要點1）、計劃點位的密度2）、重點部位的考慮：相關(guān)設(shè)備的接口：計費系統(tǒng)、電腦管理、POS機(jī)等e）設(shè)備壽命與投資的百分比（直燃機(jī)壽命5——8年（燃燒爐膛5年要更換）；吸收式溴化鋰機(jī)組：10——15年（真空度保持好）；電制冷壽命：15—20年）g) 新風(fēng)機(jī)組的加濕、加溫和空氣質(zhì)量選擇（選用高質(zhì)量產(chǎn)品）h) 冷水機(jī)組的噪音（喘聲共振現(xiàn)象：冷水機(jī)組在100%、50%、25%負(fù)荷時出現(xiàn)的共振現(xiàn)象）4）、扶梯的選擇（考慮扶梯的臨界指數(shù)，指一層平面和二層平面在超過6米時建議設(shè)計時選用加強(qiáng)型，減少柱子）5）、水泵（排污泵的選用：選用質(zhì)量較好，耐用的名牌產(chǎn)品，如德國產(chǎn)品較好）1 酒店藝術(shù)品的設(shè)計：1）、前兩項結(jié)構(gòu)型式為剛性結(jié)構(gòu)，后一項結(jié)構(gòu)為柔性結(jié)構(gòu)。如采用球形網(wǎng)架結(jié)構(gòu)型式經(jīng)復(fù)核可行，提請網(wǎng)架結(jié)構(gòu)設(shè)計之球形節(jié)點結(jié)合外裝鋼結(jié)構(gòu)型材連接點位置進(jìn)行合理布置，并提供焊接鋼板予外裝施工單位焊接豎向龍骨為宜，避免因結(jié)構(gòu)部位受連結(jié)點影響，破壞球形網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致技術(shù)責(zé)任界定不清。個人的愛好和客人的欣賞角度的關(guān)系3）、附加功能（語音信箱、遠(yuǎn)程會議等）h）推薦：西門子、阿爾卡特、阿拉雅等i）其它要求（數(shù)字與模擬量、維護(hù)終端機(jī)和打印機(jī)、不間斷電源、操作員免費培訓(xùn)）2）、電梯a) 電梯在設(shè)計時要考慮：品牌、型號、規(guī)格等安裝尺寸參數(shù)b) 推薦品牌：日立、三菱等c) 直流和交流的考慮（交流變頻器的成熟應(yīng)用：特點：耗電量小、費用低、體積小）d)客房的溫度、門鎖、風(fēng)機(jī)盤管、房間狀態(tài)、有無人的監(jiān)測控制）6）、前臺多媒體的設(shè)置a)不低于40次/小時，建議50—60次/小時c)布局符合生產(chǎn)，符合服務(wù)流程e)廚房的設(shè)計要點及標(biāo)準(zhǔn)：1）、不建議由廚房廠家進(jìn)行免費設(shè)計（建議請專業(yè)設(shè)計公司設(shè)計，廚房廠家競標(biāo)，中標(biāo)廠家出設(shè)計費用）2）、散會要求三分鐘人員離開3）、多功能廳所需的附屬房間的設(shè)計要求a)宴會廳和衛(wèi)生間五金件選擇要點i.注意排氣扇轉(zhuǎn)向（確定安裝為立式還是臥式）iv.客房與客房、客房與走廊、走廊與走廊之間天花以上要完全隔斷，起到隔音、隔溫、避免串音空氣氣流的影響f)面積的需求：b)大堂是文化內(nèi)涵與風(fēng)格集中表現(xiàn)所在地b)噪音和與平面布局的設(shè)計要點（不合理的音樂可轉(zhuǎn)換成噪音c)客用走廊（，通道間的門應(yīng)重視）3）、供水系統(tǒng)須設(shè)計合理的穩(wěn)壓裝置h)酒店供水：（需要凈化、軟化、消毒、穩(wěn)壓、直飲水）1）、酒店內(nèi)管網(wǎng)的材料及標(biāo)準(zhǔn)a)樓層高低標(biāo)準(zhǔn)6）、柱距與材料的模數(shù)；2）、機(jī)房和客用的面積關(guān)系i)虛實結(jié)合（虛——窗戶，實——柱子、墻）c)設(shè)備用房g)酒店規(guī)模的確定1）、考慮建設(shè)酒店的必要性；3）、下面我就籌建過程來簡單述說酒店各項標(biāo)準(zhǔn)的綱要，拋磚引玉，僅供參考，同時歡迎大家一起共同探討。總結(jié)現(xiàn)有酒店的經(jīng)營狀況；4）、員工餐廳b)設(shè)計要點：1）、垂直交通——電梯選擇（包括客梯和貨梯）（設(shè)計電梯盡量在一起——方便客人選擇；電梯和客房的配比為：70：1；群樓建議選擇扶梯或獨立電梯；防火梯（貨梯）要與主梯分開）c) 樓梯的獨立交通；d)星級對建筑凈尺寸要求10）、廚房地面沉箱（不做沉箱則排水溝則無法做）11）、考慮安裝震動設(shè)備時對服務(wù)區(qū)域的影響三、供水設(shè)計時要有兩路為好（建議進(jìn)行環(huán)網(wǎng)設(shè)計）d)客房開關(guān)電源控制方式及標(biāo)準(zhǔn)，建議盡量采用客房智能化聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)（弱電控制強(qiáng)電）a)清潔（掃）電源的合理布局7）、以各部分為單位的設(shè)計四、 酒店的二次設(shè)計（一般為水電及裝修設(shè)計，建議請相關(guān)專業(yè)設(shè)計院進(jìn)行）二次設(shè)計的主題確認(rèn)：1）、注重文化內(nèi)涵2）、考慮本土特色3）、旋律性的表現(xiàn)（設(shè)計的始末要突出中心主題）4）、設(shè)計的作品的評判方法二次結(jié)構(gòu)設(shè)計1）、水景的設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)（建議盡量不采用）a)水面以
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