【摘要】“綠色熒光蛋白”讓未知世界顯影OsamuShimomuraMartinChalfieRogerY.Tsien(錢永健)2022年10月8日,美WoodsHole海洋生物學(xué)實驗室的下村修、哥倫比亞大學(xué)的馬丁-沙爾菲和加州大學(xué)圣地亞哥分校的錢永健三位美國科學(xué)家
2025-01-15 08:35
【摘要】1蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用2認知目標:掌握蛋白質(zhì)的組成、蛋白質(zhì)的生理作用掌握蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性及特殊性掌握單胃動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸的概念掌握氨基酸的相互關(guān)系掌握理想蛋白質(zhì)的概念了解理想蛋白質(zhì)的應(yīng)用掌握反芻動物對蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握瘤胃氮素循環(huán)的概念
2025-05-02 12:00
【摘要】蛋白質(zhì)(II)——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)(Primarystructure)?定義:蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu),即蛋白質(zhì)分子內(nèi)部通過共價鍵連接而形成的結(jié)構(gòu)形式?氨基酸在蛋白質(zhì)內(nèi)的排列順序?二硫鍵的位置和連接順序?側(cè)鏈基團的修飾和連接情況?是否磷酸化,磷酸化位置?是否糖基化,糖基化位置,
2025-05-02 08:56
【摘要】沒有蛋白質(zhì)就沒有生命蛋白質(zhì)沒有蛋白質(zhì)就沒有生命1、蛋白質(zhì)的存在?蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式。?主要存在于生物體內(nèi),肌肉、毛發(fā)、皮膚、角蹄、酶、激素、抗體、病毒;在植物中也很豐富,比如大豆,花生,谷物?!締栴}】能舉例你身邊的蛋白質(zhì)嗎?2、蛋白質(zhì)的組成:蛋白
2025-05-03 06:02
【摘要】實驗2蛋白質(zhì)的等電點測定和沉淀反應(yīng)?實驗?zāi)康膶嶒災(zāi)康?了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)?學(xué)習(xí)測定蛋白質(zhì)等電點的一種方法?加深對蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定因素的認識?了解沉淀蛋白質(zhì)的幾種方法及其實用意義?蛋白結(jié)構(gòu)改變可導(dǎo)致其溶解度發(fā)生改變◆在pHpI時,蛋白帶負電,蛋白分子相互排斥,蛋白呈溶解狀◆在pHpI時,蛋白帶正電,蛋白
2025-04-29 03:44
【摘要】第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?同種功能的蛋白質(zhì)具有相似的一級結(jié)構(gòu);?細胞色素c?胰島素?一級結(jié)構(gòu)的改變會引起功能的變化。?鐮刀狀細胞貧血癥二、高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?相同功能的蛋白質(zhì),高級結(jié)構(gòu)很相似;?高級結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能,功
2025-04-29 03:54
【摘要】大豆蛋白簡介王波20221014大豆蛋白?大豆蛋白質(zhì):即大豆類產(chǎn)品所含的蛋白質(zhì),含量約為38%,是谷類食物的4~5倍。大豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質(zhì),在營養(yǎng)價值上,可與動物蛋白等同。?目前,我們所接觸到的商品大豆蛋白產(chǎn)品多為脫脂大豆蛋白產(chǎn)品
2025-04-28 22:35
【摘要】蛋白質(zhì)(III)——蛋白質(zhì)的主要研究技術(shù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)?膠體性質(zhì)?蛋白質(zhì)分子直徑在1~100nm范圍內(nèi)?透析:根據(jù)蛋白質(zhì)分子大于一般小分子物質(zhì)的特點,可以利用半透膜把蛋白質(zhì)與小分子分開?丁達爾現(xiàn)象?水化現(xiàn)象?吸附現(xiàn)象?酸堿性質(zhì)?等電點與電場遷移?蛋白質(zhì)在等電點附近溶解性最小,電場中不
2025-01-15 10:43
【摘要】1蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)氨基酸肽蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)的分離與鑒定蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)化學(xué)?一級結(jié)構(gòu)(p41):氨基酸序列
2025-01-15 03:35
【摘要】蛋白質(zhì)纖維主要知識點:蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識蠶絲纖維羊毛纖維再生蛋白質(zhì)纖維重點:蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì),蠶絲羊毛纖維的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。難點:蠶絲、羊毛、大豆等蛋白纖維的結(jié)構(gòu)、性能和理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識一、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)?羧酸分子中烴基上的一個或幾個氫原子被氨基取代的化合物叫做氨基酸
2025-01-17 19:25
【摘要】第七章真核細胞內(nèi)膜系統(tǒng)、蛋白質(zhì)分選與膜泡運輸?shù)谝还?jié)細胞質(zhì)基質(zhì)的涵義與功能第二節(jié)細胞內(nèi)膜系統(tǒng)及其功能第三節(jié)細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的分選與膜泡運輸真核細胞的細胞內(nèi)區(qū)室化(partmentalization):細胞內(nèi)區(qū)室化是真核細胞結(jié)構(gòu)和功能的基本特征之一.細胞內(nèi)膜被分為三類結(jié)構(gòu):細胞質(zhì)基質(zhì)、細胞內(nèi)膜系統(tǒng)、膜包被的各種細胞器
2025-05-12 03:05
【摘要】免疫球蛋白的功能免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)高變區(qū)(HVR,3個,又稱互補決定區(qū),CDR)骨架區(qū):FR(4個)抗原結(jié)合部位可變區(qū)(V區(qū))恒定區(qū)(C區(qū))?Fab段,相當于抗體分子的兩條臂——抗原結(jié)合片段?Fc段,無抗原結(jié)合活性,是Ig與效應(yīng)分子或
2025-01-15 05:31