【正文】 好的品牌形象。國家對(duì)鮮奶市場(chǎng)的重視和規(guī)范有利于塑造良好的鮮奶市場(chǎng)風(fēng)氣，有利于人們對(duì)鮮奶產(chǎn)品的認(rèn)同和喜愛。因?yàn)橄M(fèi)者在享用鮮奶時(shí)更多關(guān)注鮮奶對(duì)自己健康的影響。各個(gè)群體都是鮮奶吧加盟行業(yè)中不可忽視的主力軍。既豐富了人民的營養(yǎng)知識(shí)，又使消費(fèi)者了解后越來越多的成為店里的忠實(shí)顧客。同為亞洲國家日本乳品人均消費(fèi)量達(dá)到40千克/人，是我國乳品人均消費(fèi)量的近2倍。目前公司下轄上海一鳴連鎖管理有限公司、溫州一鳴物流有限公司、溫州興農(nóng)投資擔(dān)保有限公司、泰順一鳴生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司四家分公司及人力資源發(fā)展中心、財(cái)務(wù)管理中心、技術(shù)中心、銷售中心、生產(chǎn)中心等14個(gè)職能部門。整個(gè)巴氏鮮奶的制作過程大約需要半多個(gè)小時(shí)左右。從瑞典、荷蘭、臺(tái)灣、美國等國家和地區(qū)引進(jìn)了生產(chǎn)設(shè)備，作業(yè)方式從單機(jī)手工到連線式生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，大大降低了人員配置，成功用機(jī)器代替了人力。（2）牛奶從生產(chǎn)到銷售，總共不超過10小時(shí)，保證了牛奶的純正原味。（2） 我國乳品結(jié)構(gòu)不合理，市場(chǎng)前景廣大1. 巴氏鮮奶消費(fèi)比重有助于優(yōu)化乳品結(jié)構(gòu)巴氏鮮奶低溫殺菌的制作工藝，得以使殺滅細(xì)菌的同時(shí)保留更多的活性營養(yǎng)物質(zhì)，保留營養(yǎng)成份的完整。3. 乳品加工工藝的不斷提高隨著我國乳品加工技術(shù)的不斷提高，現(xiàn)釀酸牛奶、酸奶奶昔、酸奶水果撈、奶糊、雙皮奶、奶酪等多種乳制品的生產(chǎn)藝術(shù)可以輕松掌握。以伊利、蒙牛、光明等全國性品牌對(duì)市場(chǎng)的瓜分，其對(duì)消費(fèi)者的影響教育、對(duì)渠道的控制能力、對(duì)產(chǎn)品的話語權(quán)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過還未形成規(guī)模的鮮奶吧的區(qū)域市場(chǎng)?，F(xiàn)在出臺(tái)的地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范都把它歸入了餐飲，由工商、食藥監(jiān)和防疫站共同對(duì)其監(jiān)管，以后在國家標(biāo)準(zhǔn)中，也有可能把它歸入餐飲管理。因此，各個(gè)門店的選擇需要做足工作。隨著生活水平的提高，年輕一代的生活觀念以及消費(fèi)理念發(fā)生了巨大的變化，雖然人們都在追求綠色、健康的食品，但是這已經(jīng)不能完全滿足消費(fèi)者對(duì)乳制品的選擇。④蛋奶：國家專利產(chǎn)品，打破重重阻礙，相守在一起的鮮奶和雞蛋，給你帶來均衡營養(yǎng)、雙重活力。各種現(xiàn)場(chǎng)烤制面包糕點(diǎn)，更豐富了消費(fèi)者的早餐、下午茶時(shí)光。雖然看似沒有盈利，但這種行為帶來的隱形的利潤是非?？捎^的。顧客也可以自己DIY飲品，烘焙產(chǎn)品，更具人性化。公司總部會(huì)提供設(shè)備的支持和技能的培訓(xùn)。在鞏固一鳴的浙江市場(chǎng)時(shí)，各門店可以采用視覺+質(zhì)量+服務(wù)的配套措施，在門店外擺放實(shí)時(shí)的促銷信息，店內(nèi)營造溫馨舒適的選購和就餐環(huán)境，服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度也需要嚴(yán)重的把關(guān)。由于公交車路線比較多，線路較長(zhǎng)，乘坐的人也很普遍，針對(duì)此特點(diǎn)，我們認(rèn)為在公交車上做一定的車體廣告將可以得到更好的效果。這次選擇的主要地點(diǎn)是：商業(yè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、幼兒園、小學(xué)、初中校門口； 商業(yè)中心人口流動(dòng)量大，各個(gè)年齡層的人都有，這對(duì)促銷活動(dòng)的開展有很大的幫助。該基金從2012年起，開展全國范圍的慈善助困活動(dòng)。為秉持這一理念和回報(bào)社會(huì)，我們也將繼續(xù)將愛心傳遞下去，積極開張慈善活動(dòng)，福利活動(dòng)。（2）廣告宣傳廣告內(nèi)容圍繞以“創(chuàng)造新鮮健康生活為使命”的定位來宣傳，可選擇下午或晚上投放?！捌放葡刃校?wù)第一”要做好一個(gè)品牌，服務(wù)是關(guān)鍵。在活動(dòng)中負(fù)責(zé)活動(dòng)的各個(gè)地區(qū)的負(fù)責(zé)人要認(rèn)真對(duì)待，及時(shí)對(duì)各個(gè)促銷點(diǎn)的銷售情況進(jìn)行總結(jié)，如：銷量如何，是否要進(jìn)行重新送貨，人流量是否與貨物的庫存相符，能否達(dá)到預(yù)期效果等。在浙江市場(chǎng)內(nèi)，在原來的宣傳基礎(chǔ)上加上新的促銷方式，鞏固其市場(chǎng)份額。福利活動(dòng)的開展費(fèi)用大致為每場(chǎng)5000元，包括人力物力財(cái)務(wù)的支出，現(xiàn)打算的活動(dòng)有十場(chǎng)，總開支在50000元左右。4. 《市場(chǎng)營銷學(xué)》（第五版），2014年12月第五版，吳建安，聶元昆。具體相關(guān)可借鑒省內(nèi)。七 、營銷預(yù)算成本項(xiàng)目成本預(yù)算（元）店鋪改造及布置10000/家（分店由總部負(fù)責(zé)，加盟商由總部與其對(duì)半承擔(dān)）多媒體宣傳100000實(shí)體廣告100000~150000促銷活動(dòng)及宣傳單、禮品1000~1500/場(chǎng) 預(yù)計(jì)省內(nèi)各市10場(chǎng)校園宣傳及宣傳單、禮品500/場(chǎng)省內(nèi)預(yù)算多媒體廣告投放一個(gè)月經(jīng)費(fèi)預(yù)算在100000元左右。對(duì)貨物的銷售情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，及時(shí)調(diào)整貨物的儲(chǔ)存情況。促銷人員在為消費(fèi)者服務(wù)時(shí)，所表現(xiàn)的一言一行都是很重要的。這是各種商品、廠家做促銷的黃金時(shí)間。六 、行動(dòng)方案（一）組織銷售隊(duì)伍（1）主動(dòng)營銷以市、縣、鄉(xiāng)為主動(dòng)營銷開展的不同階層。此后，一鳴也將繼續(xù)開展慈善活動(dòng)，并積極舉辦社會(huì)福利活動(dòng)。因此，一鳴真鮮奶吧在一個(gè)新的地區(qū)開展促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)在這些地點(diǎn)進(jìn)行擺攤宣傳，讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗一鳴鮮奶，對(duì)一鳴鮮奶的品質(zhì)及口味有一個(gè)直接的了解，同時(shí)借此向消費(fèi)者介紹一鳴鮮奶的有關(guān)知識(shí)，此時(shí)消費(fèi)者往往會(huì)有比較深刻的印象。巴士廣告的投放可以選擇城鄉(xiāng)公交，這樣可以抓住鄉(xiāng)村消費(fèi)者的市場(chǎng)，如果他們對(duì)我們這個(gè)品牌有所了解，等他們進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)候他們有很大的可能會(huì)選擇自認(rèn)為熟悉的牌子。（2） 廣告宣傳廣告宣傳大致可以分為多媒體廣告和實(shí)體廣告。此舉在浙江以及周邊省市都取得了成功，因此，想要積極開辟省外市場(chǎng)，可以延續(xù)此舉，在各省市尋找有意向的加盟商進(jìn)行合作，總部提供設(shè)備和技術(shù)的支持，加盟者提供資金和人力資源，這種合作方式不僅規(guī)避了企業(yè)大力擴(kuò)張帶來的風(fēng)險(xiǎn)，又很好的宣傳了一鳴真鮮奶的品牌。（二）定價(jià)策略一鳴應(yīng)將基礎(chǔ)價(jià)格定價(jià)方法和最終價(jià)格定價(jià)策略相結(jié)合，采取成本加成定價(jià)法，在成本的的基礎(chǔ)上扣除員工和設(shè)備開支，盡可能的降低價(jià)格，從小做大，先打開品牌知名度。世界上最大的化學(xué)公司—杜邦公司的營銷人員經(jīng)過周密的市場(chǎng)調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)了著名的杜邦定律，即63%的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝和裝潢而進(jìn)行購買決策的；到超級(jí)市場(chǎng)購物的家庭主婦，由于精美包裝和裝潢的吸引，所購物品通常超過她們出門時(shí)打算購買數(shù)量的45%。（2）產(chǎn)品生命周期牛奶和烘焙都是短保期食品，且牛奶和烘焙的種類變化多樣，其中一鳴蛋奶、DIY酸奶和三明治等產(chǎn)品已經(jīng)小有名氣，成為一鳴真鮮奶吧的招牌。烘焙產(chǎn)品有：①火腿肉松三明治：最簡(jiǎn)單的火腿與肉松組合,以最親近的姿態(tài)喚醒你的胃。綠色健康加上時(shí)尚個(gè)性，也是一鳴鮮奶吧接下來追求的主要市場(chǎng)定位。牛奶和面包的主要購買人群為家庭主婦和年輕一代，因此，無論是門店的選擇，促銷活動(dòng)的開展，還是產(chǎn)品的生產(chǎn)制作，都離不開當(dāng)初定的市場(chǎng)目標(biāo)。因此，在浙江省內(nèi)及周邊省市的市場(chǎng)占有率在原來的基礎(chǔ)上要增加30%，在保證一縣一家的基礎(chǔ)上，做到一縣多家，讓一鳴真鮮奶吧的品牌遍布各個(gè)省市。產(chǎn)品從廠家運(yùn)出，迅速進(jìn)入經(jīng)、分渠道，進(jìn)入商超，擺在消費(fèi)者面前。4. 消費(fèi)者飲奶意識(shí)的培養(yǎng)巴氏奶新鮮、安全、營養(yǎng)的產(chǎn)品特點(diǎn)，有助于向消費(fèi)者灌輸營養(yǎng)健康的消費(fèi)知識(shí)，引導(dǎo)、教育消費(fèi)者消費(fèi)巴氏鮮奶，培養(yǎng)良好的消費(fèi)意識(shí)，增加消費(fèi)者的消費(fèi)黏度，實(shí)現(xiàn)我國乳品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。目前在歐洲、北美、澳大利亞、日本、韓國等國家和我國臺(tái)灣地