【正文】 技術規(guī)范》供育肥場、生產基地和協(xié)作農戶應用，采用“架子牛”進行集中育肥。（五）肉牛繁殖工藝 母牛飼養(yǎng) 發(fā)情觀察 適時配種 孕檢 妊娠母牛飼養(yǎng) 分娩 犢牛飼養(yǎng)。（四）設備選型鍍鋅寸管，HKJ35D型飼料機組，東風125，小車,牛糞干濕分離機,電瓶運輸車。牛舍 75000平方米獸醫(yī)室 230平方米值班室 230平方米飼草飼料庫房 2500平方米辦公室 750平方米供電 200平方米給排水 300平方米其它用房 500平方米氨化池 33000平方米1道路 13500平方米1職工宿舍 3750平方米1糞污處理 750平方米（三）牛專用飼料生產廠：建設年產20萬噸的肉牛專用飼料生產廠一座，占地面積30畝，建筑面積7330平方米。本項目分為兩個階段，第一階段為肉牛養(yǎng)殖基地建設，第二階段為牛肉深加工建設。距京港澳鐵路、高速公路35km，縣內各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通發(fā)達，村村均有公路相通，產品出境迅速，有著良好的交通硬環(huán)境。二、建設地條件（一）項目區(qū)基本情況：項目區(qū)地處位于河南省信陽市平橋區(qū)西北部，西與南陽市桐柏縣接壤，北與駐馬店市確山縣相毗鄰，地理坐標為北緯32176。公司集中育肥肉牛，可縮短飼養(yǎng)周期，提高產品質量，其經濟效益和社會效益相得益彰，把資源合理永續(xù)利用與有效的經濟增長點有機地結合在一起。公司向農戶提供養(yǎng)殖與銷售的協(xié)作服務；由各級畜牧技術服務組織承擔為農戶進行防疫、配種等技術服務；由公司聯系向當地保險公司為養(yǎng)殖戶投保，保險費先由公司墊支，以后從農戶售?？钪锌圻€；由公司參股的擔保公司給農戶擔保向金融部門貸款；由公司進行技術培訓，組織推廣實用養(yǎng)牛成果；農戶與公司簽訂合同，農民必須按合同將“架子?！笔劢o公司，不得外銷，按合同公司亦不能拒收。二、經營方針按現代肉牛生產方式，吸收國內外發(fā)展經驗，結合實際，公司集中飼養(yǎng)部分能繁母牛作為示范，輻射帶動農戶飼養(yǎng)能繁母牛、架子牛和育肥部分商品牛，公司集中育肥部分架子牛，并由牛肉加工廠收購農戶和育肥場之育肥牛進行屠宰加工，按“公司+基地+協(xié)會+農戶”，龍頭連基地建成產加銷，牧工貿為一體的經營模式，達到現代肉牛繁殖、飼養(yǎng)和育肥規(guī)?；a的目的。第四章 產品方案及銷售方式一、產品方案（一）育肥牛品種（系）皮埃蒙特牛、安格斯牛、魯西黃牛、秦川牛的純種；西門塔爾牛、皮埃蒙特牛、安格斯牛等優(yōu)良品種改良本地黃牛的雜交后代。公司針對肉牛養(yǎng)殖出現的諸多問題，投資建設規(guī)?；腥馀ｐB(yǎng)殖小區(qū)，邀請農民到養(yǎng)殖小區(qū)代養(yǎng)肉牛，公司提供技術指導，提供育肥架子牛，提供飼料，提供育肥技術配方，集中解決農戶飼養(yǎng)肉牛缺資金、缺技術的問題，同時，通過小區(qū)發(fā)展，解決肉牛養(yǎng)殖的標準化問題、牛源流失問題和污染環(huán)境的問題。55′，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)域，光熱資源豐富，四季分明，雨熱同季，春季冷空氣活動頻繁，氣溫多變；夏季降水多，日照強，蒸發(fā)快，秋季氣溫下降明顯，降水量顯著減少；冬季溫度低，濕度小，降水少。購買土地50畝，建設肉牛技術研究中心和年產200000噸的肉牛專用飼料加工廠。牛是卷草型食草動物，不破壞草場植被生態(tài)。據統(tǒng)計資料表明，2005年，占農業(yè)總產值的34%，農民人均來自畜牧業(yè)的收入超過600元，約占農民家庭經營現金收入的30%，一些畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)，畜牧業(yè)現金收入已占到農民現金收入的50%左右，成為農民增收的亮點。通過項目技術研究與產業(yè)化開發(fā)，實現傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)向數量、質量和生態(tài)效益并重發(fā)展的現代養(yǎng)殖業(yè)轉變的跨越，以及提高企業(yè)產品的市場競爭力，是發(fā)展我區(qū)牛肉制品加工業(yè)的需要。建設是十分必要的，產品市場前景廣闊，建設條件良好，產品規(guī)劃檔次高，產品附加值高，銷售方式可靠，工程技術方案先進可行，建設規(guī)模合理。項目總定員430人，技術人員分別送到有關院校和勞動部門培訓，技術工人、養(yǎng)殖戶由肉牛科技培訓中心培訓。第二部分：牛肉深加工建設，2015年12月至2016年5月，租用廠房2000平米。公司與農戶以經濟（技術）合同形式建立經營關系，保護農戶繁殖肉牛生產的積極性，保證出欄牛的收購。粗略估計，全縣有可用秸桿3萬公斤，酒糟2萬噸。五、項目可行性研究報告概要隨著人民生活水平的提高和對牛肉營養(yǎng)作用的認識，牛肉消耗的需求逐漸增加，而現今市場上供應的牛肉，大多源于老殘牛及淘汰牛，對中高檔優(yōu)質牛肉的需求基本上還依賴進口來滿足。第一章 概 述一、項目名稱與承辦單位（一）項目名稱優(yōu)質肉牛養(yǎng)殖基地工程（二）建設單位 （三）產業(yè)化企業(yè)企業(yè)名稱： 信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司企業(yè)注冊地址：法定代表人：汪再國企業(yè)類型：有限責任公司注冊資金：一千萬元人民幣二、項目技術依托單位河南農業(yè)大學三、項目可行性研究報告主要依據（一）《中國畜牧“十一五”發(fā)展規(guī)劃》。肉牛生產作為一個“產業(yè)”才為“起步階段”，河南是我國的產牛大省之一，飼草資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源。位于平橋區(qū)的“信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司”是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工為主的新建農業(yè)產業(yè)化企業(yè)，建設規(guī)模為：養(yǎng)殖優(yōu)質肉牛180頭，輻射拉動周邊農村養(yǎng)殖優(yōu)質肉牛200頭，年屠宰加工肉牛1000頭；另外，信陽市還有多家著名的牛肉加工企業(yè)，其加工能力達3000萬噸/年。項目建設地為信陽市平橋區(qū)邢集鎮(zhèn)，建設現代化肉牛養(yǎng)殖基地。本報告只涉及第一部分肉牛養(yǎng)殖基地建設。據估算，本項目總投資25000萬元，其中，固定資產投資15000萬元，鋪底流動資金10000萬元。項目建設能取得較好的經濟效益和顯著的社會效益，建議有關部門批準建設。本項目完成后，能有效推進我縣現代肉?；亟ㄔO，有效地確保牛肉制品加工企業(yè)所需優(yōu)質、安全的肉源，使肉牛養(yǎng)殖獲得穩(wěn)定的銷售渠道，保證肉牛養(yǎng)殖農戶的利益，促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。不難看出，畜牧業(yè)是農村的重中之重的產業(yè)。而肉牛是以舍飼為主，能充分利用牧草和農作物秸稈生產動物蛋白質。公司按照“建立示范區(qū)、農戶分散飼養(yǎng)、滾動發(fā)展”的策略進行經營，肉牛飼養(yǎng)以“公司+基地+服務場+農戶” ，產、運、銷，牧、工、貿為一體的經營模式，組織集中育肥、銷售及技術培訓，打造“產—運—銷”產業(yè)鏈?！妫昶骄邓繛?39~1181毫米。農民通過肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報酬，這種模式的實施，大大提高了農民養(yǎng)殖肉牛的生產積極性。（二）肉牛規(guī)格生產白牛肉用的3月齡育肥犢牛；生產紅牛肉用的19月齡內育肥牛；～。即農民出“力”，公司出“資”，利用畜牧獸醫(yī)網絡組織實施技術服務（預防、治療、配種、飼草種植）。雙方之一方有違約行為時，需賠償一定數量的違約金等；公司在獲利豐厚的情況下，可按農戶交售給公司的架子牛頭數，讓農戶分享部分利潤，即二次返利。公司是帶動肉牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的龍頭，在產業(yè)中起支撐作用，公司將千家萬戶飼養(yǎng)的架子牛進行集中育肥，將小生產同大生產相連，在生產與加工之間架起了金橋，農戶在飼養(yǎng)架子牛、公司在集中育肥和屠宰加工產業(yè)鏈中各有所得，農戶和公司在生產的前中后三個環(huán)節(jié)，可形成一體化的產業(yè)鏈。31′—32176。（二）飼草飼料資源豐富：，；近年來引進優(yōu)質飼草品種6多個，推廣人工種草1萬余畝，有發(fā)展肉牛生產良好的物質基礎。（一）肉牛養(yǎng)殖基地建設分二期實施：第一期工程：2014年1月至12月實施，租用土地860畝，建設養(yǎng)殖10000頭母牛的養(yǎng)殖場，引進能繁母牛10000頭，購買土地20畝建設肉牛技術研究中心，發(fā)動農戶種植牧草10000畝。加工車間 1500平方米庫房 4500平方米辦公室化驗用房 300平方米職工宿舍 600平方米值班室 30平方米道路 400平方米（四）肉牛技術研究中心：在擴繁場選址地建設占地20畝的肉牛技術研究中心，建筑面積3000平方米。（五）建設指標總占地面積與建筑面積：占地面積1200畝，建筑面積524040平方米。（六）架子牛飼養(yǎng)工藝工藝流程：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補飼 去勢 舍飼（驅蟲） 出售。（一）肉牛育肥新技術肉牛飼養(yǎng)新技術：根據我國和NRC肉牛飼養(yǎng)標準，應用蛋白降解非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料+草（秸桿）+酒糟的日糧結構，示范場和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（TMR）日糧結構。標準泌乳期產奶4000～4300公斤，產肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為55～65%，日增重1～；皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達，腰部肌肉發(fā)達，軀體長，尻部和大腿肌肉發(fā)達，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為1500克，成年母牛體重為500～600千克，育成公牛在15～18月齡體重達550～600千克為屠宰適期，屠宰率為67%～70%，凈肉率為60%，%，肉質優(yōu)良，肉嫩度好，膽固醇含量比一般牛肉低30%，是目前世界終端雜交的最好父系；安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認為是世界上專門化肉牛品種之一。安格斯牛具有良好的肉用性能，表現早熟，胴體品質高，出肉多。即是對母牛發(fā)情同期化處理的方法，使之集中發(fā)情，有利于合理組織配種，減少母牛不孕，提高受胎率；（2）人工誘導發(fā)情技術：對乏情期內母牛，借助外源性激素或其它的方法引起正常發(fā)情并進行配種的方法，采用后，可縮短牛的繁殖周期，增加胎次，以產生較多的后代；（3）超數排卵技術：在母牛發(fā)情的適當時期應用促性腺激素，使卵巢中比一般情況下有更多的卵泡發(fā)育并排卵，以提高產犢數，使母牛繁殖率大大提高；人工誘發(fā)雙胎技術：利用超數排卵技術使母牛雙胎率提高到20%，增加產犢數，提高良種的繁殖率。考慮生產的不均衡性，設計處理能力3300m3/d；污水水質及排放污水水質資料分析，本項目污水水質預測為：COD1200mg/L、BOD5700mg/L、SS700mg/L、。六、粉塵處理在加工飼料的過程會發(fā)生一定的粉塵，處理辦法是選擇好的機型，同時按要求加上防塵罩，能達到要求。三、生產衛(wèi)生肉牛育肥場設觀察圈舍，進場的架子牛在其間暫飼養(yǎng)觀察，無病的牛再進入育肥圈舍，防止疫病帶入。二、勞動定員（一）生產班制肉牛養(yǎng)殖年生產365天，實行單班制；飼料工廠年生產250天，機修動力為三班制，飼料加工生產兩班制，生產能力50噸/小時，實行周工作40小時制。二、投資建設期 2014年4月至2016年12月為投資建設期。（四）2017年：飼料生產達到設計能力的100%；農村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖基地達到設計能力的100%。（八）%（貸款期限5年及以上）計。（二）申請省、市項目資金20000萬元。（四）銷售費用按產品銷售收入的3%計算。從2016年起，生產負荷100 %，年銷售收入35300萬元，其中，育肥牛17500萬元，%，牛飼料16000萬元，%，繁殖小牛1800萬元，%（詳見附表 131）。（二）銷售稅金及附加：飼料銷售收入征收增值稅，稅率按13%計算，其他稅費按總銷售收入的5%估算。（五）借款償還計劃與償債能力分析貸款償還計劃與還款本息：利息計算假設采用先付利息后歸還本金的方式，還款時間2016～2019年，2019年年未一次性歸還本金。一、技術風險科學技術是提高養(yǎng)牛業(yè)生產水平的關鍵，有助于降低生產成本，提高飼料利用率，從而提高養(yǎng)牛業(yè)的經濟效益。但是，也不能忽視其市場風險，主要表現為：（一） 飼料原料漲價：肉牛生產過程中，受國家宏觀政策影響或自然災害的影響，導致飼料原料漲價，從而引起生產成本升高，經濟效益下降。 二、 資金落實到位 本項目申請省、市相關項目資金，信陽天目山生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司自籌部分資金，對項目發(fā)展所需的母牛、育肥小區(qū)建設的資金補貼及時到位，以保證項目的順利實施。第十七章 結論一、社會效益評價（一）本項目扶持4000戶農戶飼養(yǎng)母牛2萬頭，飼養(yǎng)到250公斤出售，按目前市場價平均3500元/頭計算，達到正常生產年時，可使農戶每年新增社會產值6300萬元（未計算牛死亡率）。二、生態(tài)效益評價本項目的建設帶動了農民發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，將促進農戶利用草山草坡種草養(yǎng)牛，有利于防治水土流失。牛糞還田，增加了土壤肥力，利用牛糞種植食用菌，拉長了產業(yè)鏈，可見，生態(tài)效益十分可觀。（三）本項目飼料生產廠年消耗干酒糟5萬噸，玉米秸稈3萬噸，變廢為寶，以每噸400元計算，每年新增社會產值3200萬元。加大財政扶持力度，對農戶發(fā)展肉牛養(yǎng)殖給予貸款貼息，圈舍和青貯窖建設補貼。（二） 人們購買力下降：受國家政策或世界經濟狀況影響，人們購買力下降，導致產品滯銷或優(yōu)質不能優(yōu)價。本項目所采用的技術均為成熟的先進技術，如同期發(fā)情處理、雜交利用等。（六）不確定性分析盈虧平衡分析