【正文】 項目投資估算系按照國家計委批準的《投資項目可行性研究指南（試用版） 》和現(xiàn)行農(nóng)業(yè)項目經(jīng)濟評價的有關(guān)規(guī)定進行編制的，是在前面章節(jié)的市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案、設(shè)備方案、工程方案及項目實施進度等方面的基礎(chǔ)上，經(jīng)多方案比較，確定的最佳方案基礎(chǔ)上進行的。估算范圍本項目估算包括不含建設(shè)期利息的建設(shè)投資、建設(shè)期利息和流動資金。二、流動資金估算估算依據(jù)本項目流動資金估算采用分項詳細估算法。銷售費用：銷售費用按銷售收入的 1%提取，則年需費用 萬元。FNPV＝ ＝ 萬元????nt tctiCOIFNPV1)((財務(wù)內(nèi)部回收率（FIRR）指項目在整個計算期內(nèi)各年凈現(xiàn)金流量現(xiàn)值累計等于零時的折現(xiàn)率，即，經(jīng)分析計算得出該項目財務(wù)內(nèi)部報酬率?????nt ttFIRCOI10)()(FIRR＝% （見流量表）投資利潤率=%%10?投 資 總 額年 均 利 潤 總 額投 資 利 潤 率 ＝投資利稅率＝%10?投 資 總 額年 均 利 稅 總 額投 資 利 稅 率 ＝投資回收期投資回收期是指以項目的凈收益抵償全部投資所需要的時間，其是財務(wù)上的投資回收能力的主要靜態(tài)指標。該項目市場潛力大，項目內(nèi)部收益率高，成本利潤率較高，抗風險性強，規(guī)模經(jīng)濟效益顯著。陳飛 你問這話 到底是什么意思？ ”氣憤填膺的李萍立刻回復(fù)著陳飛。因為本項目施工質(zhì)量要求較高，投資較大，建議建設(shè)方采用招標方式擇優(yōu)選取有類似工程施工經(jīng)驗的施工單位進行現(xiàn)場施工，在嚴把質(zhì)量關(guān)、保證工程質(zhì)量的前提下，合理科學地控制建設(shè)成本，降低工程造價，因此，建議有關(guān)部門積極支持項目實施，協(xié)助搞好項目建設(shè)工作，促使項目早日建成。本項目采用生產(chǎn)能力利用率來表示，所使用的測算公式為：盈 虧平衡點B E P =年 固定總成本 年銷售收入 年 可變成 本 年營業(yè)稅 金及附加 1 0 0 %＝%可見項目只要達到設(shè)計生產(chǎn)能力的 %，就可保本，項目抗風險能力較強。年可實現(xiàn)銷售收入1150 萬元。所需資金全部由項目單位自籌。經(jīng)估算該項目建設(shè)投資 萬元（見固定資產(chǎn)投資估算表） ，其中：（1）工程費用工程費用 萬元，其中：建筑工程費：408 萬元；設(shè)備購置及安裝費： 萬元；（2）無形資產(chǎn)本項目無形資產(chǎn)計 萬元；（3）遞延資產(chǎn)包括建設(shè)單位管理費、前期工作費和培訓(xùn)費等，共計 萬元。（4）安徽省建設(shè)廳頒布的有關(guān)定額、文件。二、項目建設(shè)工期實施進度安排為了保證項目的實施，應(yīng)逐項編制項目實施網(wǎng)絡(luò)計劃，監(jiān)控項目實施進度，做到技術(shù)準備、土建施工、設(shè)備訂貨、安裝調(diào)試等各項工作協(xié)調(diào)一致，按計劃進行。行管人員多為聘請的有管理經(jīng)驗，責任心強的干部；財務(wù)、技術(shù)人員多為有實際生產(chǎn)經(jīng)驗的專業(yè)人員；新建工程項目計劃招收的人員，均需具有初中以上文化程度，自愿報名經(jīng)培訓(xùn)考核后擇優(yōu)錄用。生產(chǎn)技術(shù)部：組織產(chǎn)品和生產(chǎn)原材料供應(yīng)，負責技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)。設(shè)置更衣室。（2）低壓電器柜在低配室內(nèi)和低配電柜并列安裝，低壓側(cè)的功率因素自動補償?shù)? 以上。工藝節(jié)能工藝設(shè)計的節(jié)能原則是：在滿足工藝條件、保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，選用節(jié)能效率高的設(shè)備、縮短工藝流程，采用新工藝、新技術(shù)，達到節(jié)約目的。三、環(huán)境保護措施方案設(shè)計依據(jù)《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》GB383888《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》 GB30951996《污水綜合排放標準》 GB89781996《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》GB1234890設(shè)計采用的標準大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行：GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》的二級標準；環(huán)境噪聲質(zhì)量執(zhí)行：GB309693《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》的 2 類標準。（5）廠內(nèi)設(shè)立專門的消防管理機構(gòu)，配有專職或兼職的消防人員，并與市消防隊有直接聯(lián)絡(luò)的通訊設(shè)備。動力支線用 BV－500 塑料銅芯線穿鋼管沿地敷設(shè)。（四）給排水工程給水工程用水負荷車間用水量：30 立方米/d水質(zhì)要求：生產(chǎn)、生活用水符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB5479—85 衛(wèi)生要求；車間內(nèi)的循環(huán)補給水質(zhì)應(yīng)符合循環(huán)水水質(zhì)標準；生產(chǎn)應(yīng)用去離子水，選用國內(nèi)較先進的反滲透加混合離子交換柱系統(tǒng)制備，配以過濾裝置，即可滿足生產(chǎn)的需要。結(jié)構(gòu)設(shè)計（1）設(shè)計依據(jù)本工程設(shè)計均按國家現(xiàn)行標準和規(guī)范及規(guī)程進行。故本項目建筑按 7 度設(shè)防。系統(tǒng)分析法是以產(chǎn)品、產(chǎn)量、工藝流程、輔助作業(yè)和時間因素作為考慮總體布局的基本要素?？傮w布局的原則總體布局要求達到：①生產(chǎn)流程合理銜接，物料搬運線路流暢短捷；②生產(chǎn)車間、輔助車間、生活建筑和其他設(shè)施的組合與配置，便于生產(chǎn)管理，便于職工的勞動和休息；③在合理布置的基礎(chǔ)上盡量節(jié)約用地和減少土石方工程量；④符合工廠建設(shè)規(guī)劃和發(fā)展要求；⑤符合環(huán)境保護、衛(wèi)生、綠化、抗震、防火、安全等國家規(guī)范；⑥空間布置能表現(xiàn)良好的建筑藝術(shù)格局。而低聚異麥芽糖除了保濕、防齲外，還具有增殖雙歧桿菌、潤腸通便等保健作用，賦予蛋黃派保健功能。山梨糖醇具有吸濕性，在食品中加入可以防止食品干裂，使食品保持新鮮柔軟。這類巧克力制備工藝獨特，產(chǎn)品在組織和，風味上具有與眾不同的特性，因此拋光類巧克力頗受國內(nèi)外消費者的喜愛，近年來已成為一種傳統(tǒng)的出口名牌產(chǎn)品。（2）皖西北物流園區(qū)選址毗鄰北二環(huán)路、105 國道，歐陽修路、陸坎路貫穿其中。（2）減少拆遷移民。地表水主要由潁河閘調(diào)節(jié)庫容?；春印}河、茨淮新河、洪河、西淝河在境內(nèi)四季通航。糧食作物以小麥、大豆、紅芋為主，兼有高粱、玉米、水稻等。二、自然條件地形：平坦開闊，地面標高一般為 28－31 米，最低 27 米，最高 34 米，地形總趨勢為西北高、東南低，地形坡降為 。該區(qū)位于潁河、泉河之間，故名潁泉。水果可從場區(qū)附近的阜陽農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購。月餅等產(chǎn)品在中國有幾千年的歷史，繼承中國傳統(tǒng)美食文化，打造日生休閑系列產(chǎn)品品牌，使其走向國際市場，不僅是企業(yè)的心愿，更是每位炎黃子孫的希望，維護其品牌，保護產(chǎn)品的生命力，應(yīng)是經(jīng)營者長期不懈的努力，打擊假冒偽劣產(chǎn)品將是經(jīng)營和消費者共同面臨的任務(wù)之一。品牌的推廣和產(chǎn)品的銷售。工作人員做到統(tǒng)一著裝，按照生產(chǎn)衛(wèi)生要求進行嚴格消毒，嚴管工作人員的不良習性，做到監(jiān)控管理，責任到人，以確保產(chǎn)品的安全衛(wèi)生質(zhì)量。三、經(jīng)營策略打造世界品牌“王守義十三香” “康師傅” 、 “巴鄉(xiāng)火鍋”等，早已為當初的創(chuàng)業(yè)人完成了上億萬元的財富累積。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，廣闊的市場前景給予了國產(chǎn)巧克力發(fā)展的機遇，在今后 5 年巧克力市場平均年增長率可接近10%至 15%。食品消費：恩格爾系數(shù)將進一步下降。因此，中國目前的消費還是非常低的，市場潛力還很大?！　⌒蓍e食品的高利潤近年來呈持續(xù)增長勢頭，其增長率已達整個食品工業(yè)的 2 倍。（3）盡管項目承辦單位有一定的經(jīng)濟實力，但由于項目投資較大，在資金投入方面也不排除一定的風險性。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，重點是提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，增加花色品種，鞏固行業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)品，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，特別是高檔、高附加值產(chǎn)品。因此，中國目前的消費還是非常低的，市場潛力還很大。對中國人來說，為減輕家務(wù)勞動，方便快捷的食品是年輕一代的追求。低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌發(fā)酵，牙齒不易腐蝕。 （1） 巧克力含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，還含有鋅、維生素 B鐵和鈣等微量元素。 　休閑食品的功能與特征隨著對休閑食品的研究和認識的不斷加深，其功能性日益受到人們的關(guān)注。項目規(guī)劃占地 畝（合 公頃） ，總建筑面積 8810 平方米，其中新建生產(chǎn)車間 3580 平方米，倉庫 3200 平方米，辦公及宿舍 1200 平方米，其他輔助用房 450 平方米，建設(shè) 100 噸冷庫一座，購置全自動大型食品包裝機 1 套，烘烤箱 3 臺、攪拌機 5 臺，以及各種模具、臺案、工用具等，配套環(huán)衛(wèi)、道路、綠化及變配電等設(shè)施。并把方便食品和功能性食品作中國食品工業(yè)的發(fā)展重點之一。維生素E、C 和 A 等抗氧化性物質(zhì)可以控制這些自由基，保護人體免疫系統(tǒng)，從而可以緩解生活帶給人們的心理和生理上的壓力，并防止不潔凈空氣帶給人體的影響。（2）功能性休閑蛋黃派　　蛋黃派是一種夾心蛋糕的名稱，是最近流行起來的一種集茶點、早餐為一體的小食品，由于其濃郁的蛋香味、松軟的口感和豐富的營養(yǎng)以及獨立包裝便于攜帶，且保質(zhì)期比普通糕點明顯延長，很快受到了消費者的青睞。我國有 13 億人口，人民的生活水平和飲食方式在不斷提高和改進，今后我國的食品工業(yè)將繼續(xù)得到快速發(fā)展。而巧克力、蛋黃派等休閑食品也以其重要的功能性，愈來愈得到消費者的青睞。 加入 WTO 后，有利于促進企業(yè)思想觀念進一步轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟軌道，從而有助于國家積極改善市場環(huán)境，規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的行為，有利于焙烤食品企業(yè)的科技進步和技術(shù)創(chuàng)新，增強產(chǎn)品的科技開發(fā)能力，生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，參與競爭，可以促進行業(yè)、企業(yè)整體水平的提高，參與國際市場的競爭。在“激活一方熱土，造福一方百姓”的同時，也將為國民經(jīng)濟的發(fā)展提供日益增多的資金。　　2022 年，休閑食品制造業(yè)的工業(yè)增加值為 億元，占全國工業(yè)增加值 %。　　目前中國休閑食品的主要種類有：糕點、面包、餅干、谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制果蔬類等。社會對食品工業(yè)的消費需求將迅速增長；食品消費將由追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量、營養(yǎng)、多樣、安全、方便。2022 年我國巧克力產(chǎn)量 萬噸，人均占有量為 50 克，而發(fā)達國家人均年消費巧克力 12 公斤。超過 8000 家的月餅生產(chǎn)企業(yè)為滿足這一龐大的市場需求做出了努力。狠抓產(chǎn)品質(zhì)量、設(shè)計精美包裝、開發(fā)系列產(chǎn)品。廠房、廠區(qū)建設(shè)對樹立企業(yè)形象，打造企業(yè)文化，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品具有實質(zhì)意義，每一個環(huán)節(jié)的設(shè)計和執(zhí)行都能對品牌的塑造產(chǎn)生長期的影響，所以必須建設(shè)花園式的廠區(qū)，保持美觀和整潔衛(wèi)生，根據(jù)生產(chǎn)要求設(shè)計出國際標準化廠房，并按食品衛(wèi)生要求定期消毒。各種大小超市是休閑食品進入市場的首選，作為旅游產(chǎn)品進入鐵路市場，航空、航運市場也是產(chǎn)品銷售的重點地區(qū)。產(chǎn)品方案：年產(chǎn)巧克力 300 噸，月餅餡料及成品 100 噸，蛋黃派、面包等糕點 300 噸。第四章 建設(shè)條件和場址選擇一、潁泉區(qū)基本概況潁泉區(qū)位于阜陽市區(qū)中部。商貿(mào)城共擁有 158 幢商業(yè)樓位，4000 余間商業(yè)鋪面，分成服裝、食品、日化、家用電器、燈飾、建材等八大專業(yè)經(jīng)營區(qū)域，是皖西北地區(qū)規(guī)模最大、設(shè)施最先進的綜合性商品批發(fā)市場，可輻射周邊 150 公里的區(qū)域。該地區(qū)為松散巖系孔隙水分布區(qū)，含水層顆粒較細，厚度較大，坡度平緩，水量豐富，水質(zhì)優(yōu)良，埋藏淺，便于開發(fā)利用。工程地質(zhì)：土質(zhì)為粘土、亞粘土、亞沙土及部分淤泥加人工填土，容許承載力為 60 至 260kpa。區(qū)。年。區(qū)內(nèi)無污染源，完全符合國家規(guī)定的食品要求。室內(nèi)裝修、水、電、管道嚴格遵循食品生產(chǎn)車間的有關(guān)規(guī)定，設(shè)計施工高起點、嚴要求，使企業(yè)硬件達到和超過國內(nèi)同類企業(yè)水平。低糖、低油脂果漿月餅的推出受到廣大消費者的歡迎，它降低了月餅中含糖、含油量，而纖維素、礦物質(zhì)、維生素的含量大大提高，符合現(xiàn)代人對食品既要風味好、又要營養(yǎng)保健的要求。低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌發(fā)酵，牙齒不易腐蝕。②確定物流和人流的路線和出入口，選擇物料搬運的方法和設(shè)備。另一種布置方式是按加工對象工藝過程的次序配置機器設(shè)備，形成一條封閉的生產(chǎn)線，有利于提高工作效率和生產(chǎn)管理，適用于加工對象穩(wěn)定且成批和大量生產(chǎn)的類型。生產(chǎn)車間（1）建筑設(shè)計方案擬建的生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計為體現(xiàn)食品加工業(yè)的建筑特征，美化生產(chǎn)環(huán)境，滿足生產(chǎn)管理規(guī)范的要求，在設(shè)計中以技術(shù)先進、適用安全、經(jīng)濟美觀為原則，并按使用性質(zhì)，生產(chǎn)類別充分考慮建筑對潔凈、噪音控制，采光、通風、日照、消防、衛(wèi)生及其它特殊的要求。墻面與頂棚交角處做 R≥50 圓弧。墻體為 M5 混合砂漿砌 240 磚或 200 厚空心砌塊，砌塊容量小于等于9KN/立方米。（五）供電工程本項目用電負荷等級為三級，供電電壓 10KV，變電壓為 380/220 伏。（2）廠內(nèi)采用環(huán)狀的供水管網(wǎng)，根據(jù)規(guī)定，在建筑物內(nèi)外均設(shè)置一定數(shù)量的室內(nèi)外消火栓，并配置一定數(shù)量的消防器材。二、環(huán)境影響分析本項目選擇先進的設(shè)備與工藝技術(shù)，達到降低成本，減少污染和污染負荷。（3）積極采用先進的節(jié)能新材料、新工藝、新技術(shù)，嚴禁采用國家或行業(yè)主管部門已公布的淘汰落后工藝。在設(shè)備選型上，采用高效節(jié)能設(shè)備，以節(jié)約能源。按《工業(yè)企業(yè)噪聲控制規(guī)范》設(shè)計，對噪聲源、振動設(shè)備采取消聲、隔音、吸聲、減振措施。管理機構(gòu)組織為適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展要求，計劃成立阜陽日生食品有限公司，公司下設(shè)辦公室、財務(wù)部、生產(chǎn)技術(shù)部、物料管理部、銷售部、質(zhì)檢部、保衛(wèi)部，并采用四級管理，其組織機構(gòu)見下圖：董 事 會董 事 長總 經(jīng) 理銷售部質(zhì)檢部生產(chǎn)技術(shù)部辦公室物料管理部財務(wù)部保衛(wèi)部機構(gòu)職能辦公室：執(zhí)行上級指令，下達貫徹執(zhí)行，建立市場信息反饋機構(gòu)。勞動定員數(shù)量根據(jù)生產(chǎn)的需要，項目定員 100 人，其中管理人員、財務(wù)人員、技術(shù)人員 20 人，銷售人員 35 人，一線生產(chǎn)工人 45 名。主要完成項目實施準備、配套資金籌集、技術(shù)獲得、勘察設(shè)計、設(shè)備訂貨、施工準備、施工和生產(chǎn)準備直到竣工驗收和交付使用等各個工作階段。（1）國家有關(guān)部門頒布的有關(guān)投資的政策、法規(guī)。估算結(jié)果按照《投資項目可行性研究指南》的規(guī)定，將建設(shè)投資（不含