【正文】 米，建筑面積 11486 平方米，綠化面積 6257平方米，建筑密度 %，容積率 ，綠化率 %。鍋爐房、貯煤廠與車間相隔，布局于主風(fēng)向的下風(fēng)處。車間內(nèi)設(shè)置專用的工器具清洗消毒間。窗臺應(yīng)不低于 1 米，與墻面呈45 度夾角。更衣室及更衣設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、及非清潔作業(yè)區(qū)規(guī)劃各自的與生產(chǎn)車間相連接的更衣室、更衣廚。整理清洗：從胸肋骨剖開，去除食管、氣管、淤血、腹部脂肪、尾脂腺等雜物。稱重包裝:按不同的規(guī)格要求稱重，誤差正負(fù) 35 克，真空包裝前先預(yù)熱機(jī)器，調(diào)整好封口溫度、真空度和封口時(shí)間，袋口用專用消毒的毛巾擦干，擺正位置封口，并認(rèn)真檢查封口是否完好，輕拿輕放，整齊擺放在殺菌車上，以免破袋。僅項(xiàng)目區(qū)**縣禽蛋產(chǎn)量就達(dá) 2 萬噸，原材料供應(yīng)豐富。期間，上述工作可交叉進(jìn)行。污水及廢棄物處理：每周清理一次污水管，過濾出的固體物經(jīng)包裝后交垃圾站處理，保持污水管流暢。加工車間各入口設(shè)有塑料軟簾進(jìn)行防蟲，車間內(nèi)設(shè)滅蠅燈進(jìn)行防蟲，設(shè)置防鼠夾進(jìn)行防鼠，車間與外界聯(lián)系的排水溝設(shè)有防護(hù)罩以防蟲、鼠的侵入。 環(huán)境影響評價(jià)與審批針對項(xiàng)目產(chǎn)生的污染，經(jīng)過科學(xué)治理后，可以得到有效的治理。（2）實(shí)施機(jī)構(gòu):由項(xiàng)目單位領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員組成，按照項(xiàng)目的決策目標(biāo)和方針，對項(xiàng)目實(shí)施的各個(gè)環(huán)節(jié)與外部關(guān)系進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確判斷和決定，然后有效地調(diào)動(dòng)人力、物力、財(cái)力等，為最有效的生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行調(diào)配與分配。..生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)管理工作。一是建立和完善技術(shù)保障體系，充分利用現(xiàn)有技術(shù)力量，并與大專院校合作，開展技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，提高科技含量。制訂銷售管理制度，規(guī)范銷售行為，樹立企業(yè)形象，及時(shí)回?cái)n貨款。二是鍋爐安全保障措施：①要時(shí)刻查看氣壓表及水位表情況是否正常。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)嚴(yán)格分割開。所排污水符合國家環(huán)保要求。廠房各項(xiàng)建筑應(yīng)堅(jiān)固耐用，易于維修，易于清洗，所用材料不應(yīng)對產(chǎn)品產(chǎn)生污染。窗臺應(yīng)不低于 1米，與墻面呈 45 度夾角。不同區(qū)域清洗消毒間有熱水供應(yīng)，水溫≥82℃。消毒池內(nèi)消毒液為 50—100ppm的 NaCLO 溶液。車間內(nèi)應(yīng)有與更衣室相連的淋浴間和衛(wèi)生間，其門不能直接開向生產(chǎn)區(qū)。每日生產(chǎn)結(jié)束及時(shí)對車間及設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。所有從事生產(chǎn)加工、車間管理和質(zhì)量檢驗(yàn)的人員每年至少由縣防疫站進(jìn)行一次體檢，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)檢查，取得《健康證》由公司統(tǒng)一存檔備查。車間內(nèi)禁止帶個(gè)人物品，不準(zhǔn)吸煙、吃食物、喝飲料。輔助材料必須來自公司一年一度評定的合格供方，入廠前必須按照《原、輔材料進(jìn)廠檢驗(yàn)指導(dǎo)書》的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)過程中產(chǎn)品容器、案板及員工手要定時(shí)消毒，防止對產(chǎn)品造成二次污染。庫內(nèi)應(yīng)干燥通風(fēng)，不得有污染。冷庫要定時(shí)除霜、清掃、消毒，保持庫內(nèi)清潔，無異味。..第八章 投資估算與資金來源 投資估算依據(jù)土建工程指標(biāo)采用近期同類工程造價(jià)指標(biāo)，設(shè)備價(jià)格采用市場詢價(jià)，設(shè)備安裝費(fèi)按設(shè)備購置費(fèi)的 5%。建筑工程包括：（1）主體工程 萬元（包括：加工車間 840 萬元，鍋爐車間 萬元，冷庫恒溫庫 126 萬元） ；（2）輔助工程 萬元（包括：綜合辦公樓 萬元，..伙房餐廳 36 萬元） 。..第九章 財(cái)務(wù)評價(jià) 財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù)本項(xiàng)目財(cái)務(wù)評價(jià)根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》 （第二版）、 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法實(shí)施細(xì)則》 、 《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》以及現(xiàn)行的財(cái)務(wù)制度進(jìn)行?？偝杀镜臉?gòu)成為：外購原輔材料費(fèi)、外購燃料及動(dòng)力費(fèi)、工資及福利費(fèi)、固定資產(chǎn)修理費(fèi)、固定資產(chǎn)折舊費(fèi)、無形資產(chǎn)和遞延資產(chǎn)攤銷費(fèi)以及其他費(fèi)用（管理費(fèi)用、營銷費(fèi)用、制造費(fèi)用）等。(1＋FIRR) t =0 求得：t=1FIRR＝%（4）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后）財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（FNPV，i=8%）從現(xiàn)金流量表（附表 8）由以下公式n FNPV=∑（B－C） t營銷費(fèi)用：按營業(yè)收入的 6%估算；管理費(fèi)用：按工資及福利費(fèi)的 10%估算。估算中原材料及產(chǎn)品單價(jià)均為不含稅價(jià)格。設(shè)備購置：購置加工及附屬設(shè)備 51 臺套，投資 萬元。建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的 1%提取，勘察設(shè)計(jì)費(fèi)按工程費(fèi)用的%提取，工程監(jiān)理費(fèi)按建筑工程費(fèi)用的 %提取，建設(shè)單位臨時(shí)設(shè)施費(fèi)按工程費(fèi)用的 %提取。運(yùn)輸車輛應(yīng)定期清潔消毒。產(chǎn)品內(nèi)包裝間溫度應(yīng)保持在 12—15℃之間。其容器及運(yùn)輸工具應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗消毒。材料存放過程中不準(zhǔn)直接與地面接觸，用 15—20 厘米高的襯墊物鋪設(shè)。每天生產(chǎn)前由車間主任對工人健康狀況進(jìn)行檢查，如有患病情況者則立即停止其從事生產(chǎn)，并作好《衛(wèi)生檢查表》 。每月對車間工人數(shù)量進(jìn)行一次核查，確保人、證和檔案內(nèi)容相一致。車間內(nèi)禁止使用棉麻等纖維織物、竹、木、易生銹的鐵的工器具。衛(wèi)生間和淋浴間的排水暢通，通風(fēng)良好。干手采用感應(yīng)式自動(dòng)干手器。車間應(yīng)通風(fēng)良好，配換氣設(shè)施以防室內(nèi)溫度過高，及時(shí)排除水蒸氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮。車間入口處與車間應(yīng)設(shè)有與門同寬、人不易跨進(jìn)的鞋靴消毒池。排水口設(shè)有地漏，防止固體廢棄物進(jìn)入。成品和原料分設(shè)進(jìn)出廠門。地面平坦，不易積水。②做好開爐前的檢查和停爐后的檢修及保養(yǎng)工作，在生產(chǎn)過程中要經(jīng)常觀察各設(shè)備的運(yùn)行情況，一有不正常情況及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及鉗工反映，如有影響鍋爐安全的情況，有權(quán)及時(shí)采取停爐、退火、降壓等應(yīng)急措施。培訓(xùn)內(nèi)容：對員工，主要是兔肉制品深加工技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程、肉制品監(jiān)測技術(shù)、衛(wèi)生要求及安全生產(chǎn)要求等。（3）財(cái)務(wù)管理：根據(jù)項(xiàng)目計(jì)劃，安排資金的流通周轉(zhuǎn)，提高資金周轉(zhuǎn)率和使用效益。項(xiàng)目新增人員配備表單位名稱 工人 技術(shù)人員 管理人員 合計(jì)辦公室 2 3 5銷售部 2 5 7采購部 3 3 6財(cái)務(wù)部 3 1 4技術(shù)部 3 1 4質(zhì)檢部 3 1 4生產(chǎn)部 250 10 6 266合計(jì) 250 26 20 296 管理措施（1）工程管理：根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目工程管理有關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目所涉及的土建工程、設(shè)備購置，按照法定程序組織招投標(biāo)，擇優(yōu)確定工后勤經(jīng)理總經(jīng)理財(cái)務(wù)經(jīng)理 技術(shù)經(jīng)理辦公室銷售部采購部技術(shù)部財(cái)務(wù)部質(zhì)檢部生產(chǎn)部..程施工單位和供貨商。職能劃分：辦公室：負(fù)責(zé)綜合性日常事務(wù)的處理。項(xiàng)目中產(chǎn)生的廢水、廢棄物均可以得到有效的控制和處理，所有排放物可以做到按國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)排放。車間外出水口下水道用密封水泥板。生產(chǎn)的少量包裝廢物采用分類堆放，消毒后出售。為此，必須采取必要的控制和治理措施，把對環(huán)境的影響降低到最小限度。設(shè)備來源：詢價(jià)招標(biāo)采購。檢驗(yàn)入庫：高溫殺菌后的產(chǎn)品需在 37℃恒溫室中培養(yǎng) 7 天，取出時(shí)剔除脹袋，清洗擦干，裝入彩袋或貼不干膠，封口打印生產(chǎn)日期，放入專用紙箱，封口標(biāo)明品名、規(guī)格、重量等，包裝人員認(rèn)真檢查，生產(chǎn)日期內(nèi)外是否相符，標(biāo)簽、合格證是否粘貼工整、牢固，箱內(nèi)數(shù)量是否與箱體標(biāo)注相符等，然后辦理入庫手續(xù)。配料腌制:腌制液按 100：100（原料：料液）配制，先按配方煮制香辛料水，約 30 分鐘左右，等冷卻后加入規(guī)定的輔料，測定和調(diào)整波美度后放入原料，每桶可浸泡 100kg 白條，上下翻動(dòng)，每隔46 小時(shí)翻動(dòng)一次，浸泡 812 小時(shí)取出瀝鹵，料液第二次使用時(shí)，按規(guī)定補(bǔ)加香辛料和調(diào)味料，進(jìn)入一個(gè)新的循環(huán)，料液在每班結(jié)束后重新煮制，用雙層紗過濾后冷卻，留待下次使用。衛(wèi)生間和淋浴間的門不能直接開向生產(chǎn)區(qū)。車間入口處與車間應(yīng)設(shè)置與門同寬、人不易跨進(jìn)的鞋靴消毒池。排水口設(shè)有地漏，防止固體廢棄物進(jìn)入。廠房各項(xiàng)建筑選用堅(jiān)固耐用，易于維修，易于清洗，無污染材料。生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)和娛樂活動(dòng)區(qū)嚴(yán)格分割開（見附件：廠區(qū)規(guī)劃平面圖） 。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策（1）生產(chǎn)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)防范措施：開展試驗(yàn)和科技攻關(guān)，研發(fā)新產(chǎn)品，通過技術(shù)創(chuàng)新，確保產(chǎn)品的綜合性能。認(rèn)證情況：2022 年 1 月，獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS 認(rèn)證） ；2022 年 11 月通過省無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定；2022 年10 月獲得 ISO22022 食品安全管理體系認(rèn)證證書；2022 年 6 月通過ISO9001:2022 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品性能：兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健益智的功效。上海這個(gè)特大型消費(fèi)城市，每天兔肉消費(fèi)量多達(dá)幾噸以上。據(jù)對杭州、成都及廣州等地調(diào)查統(tǒng)計(jì)：2022 年肉兔活重全年均價(jià)為 元/公斤，秋冬季 元/公斤，而夏季僅 元/公斤；廣州市場全年均價(jià)為 12 元/公斤，秋季高達(dá) 16 元/公斤，夏季 10 元/公斤左右。項(xiàng)目區(qū)**縣及周邊地區(qū)為農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)兔所需的飼草、飼料糧資源豐富，加之養(yǎng)殖戶具有傳統(tǒng)的養(yǎng)兔習(xí)慣，故養(yǎng)兔成本較低，常年肉兔價(jià)格在省處于中等偏低價(jià)位，且比較穩(wěn)定，因此對項(xiàng)目運(yùn)營不至于產(chǎn)生重大影響。有史記載以來，無特大洪澇、臺風(fēng)、地震等自然災(zāi)害，適宜永久性居住及投資。46′113176?？傊瑢?shí)施本項(xiàng)目，可以有效地利用區(qū)域自然資源，優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，改善生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展，對擴(kuò)充就業(yè)，增加農(nóng)民收入必將產(chǎn)生推動(dòng)作用。由于項(xiàng)目單位的產(chǎn)品原料必須來源于其聯(lián)結(jié)的無公害肉兔養(yǎng)殖基地，必然會進(jìn)一步優(yōu)化兔業(yè)品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品品質(zhì)。在肉類加工中，已出現(xiàn)不少大型企業(yè)，如雙匯集團(tuán)、華英集團(tuán)、雨潤集團(tuán)等，而兔肉..加工現(xiàn)多為小企業(yè)，專業(yè)化、規(guī)模化兔肉加工龍頭企業(yè)可謂鳳毛麟角。畜牧業(yè)已成為該縣大農(nóng)業(yè)中的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。2022 年，全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到 億元，是 2022 年的 倍。為此，擬加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、推廣等技術(shù)服務(wù)，并強(qiáng)化督導(dǎo)和防疫、檢疫工作。市場風(fēng)險(xiǎn)：隨著銷售市場競爭力度加劇，銷售利潤率將不會有太大的增長空間，可能會給經(jīng)營帶來一定的影響。采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)營模式，可以充分保證公司按計(jì)劃生產(chǎn)經(jīng)..營所需原料數(shù)量和質(zhì)量，也將增強(qiáng)企業(yè)帶動(dòng)基地和農(nóng)戶的能力。項(xiàng)目可新增就業(yè)崗位 296 個(gè)，其中安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè) 250 人。 項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益：年?duì)I業(yè)收入 10190 萬元，利潤 856 萬元，投資利潤率 %；稅金 802 萬元。原材料均來源于無公害生產(chǎn)基地，質(zhì)量安全有保證。由于公司在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，帶動(dòng)農(nóng)民致富方面成績突出，被**市政府授為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)” 。2022 年，中央電視臺七套（致富經(jīng)、科技苑）專題報(bào)道企業(yè)欄目以《小兔子，大產(chǎn)業(yè)》為題對**公司2022 年跨越式發(fā)展進(jìn)行了專題報(bào)道。年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目.年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目.目 錄第一章 總論 ..........................1 項(xiàng)目單位基本情況 ..................................................1 項(xiàng)目基本情況 ......................................................3 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) ............................................6 綜合評價(jià) ..........................................................7第二章 背景及必要性 ....................10 項(xiàng)目區(qū)社會經(jīng)濟(jì)狀況 ...............................................10 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 .........................................11 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 .................................................12第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 .................15 項(xiàng)目地點(diǎn)選擇 .....................................................15 建設(shè)條件 .........................................................15第四章 市場分析與銷售方案 .................18 市場分析 .........................................................18 營銷策略、方案、模式 .............................................21 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 .....................................................22第五章 建設(shè)方案 .......................23 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 ...............................................23 建設(shè)規(guī)劃和布局 ...................................................23年產(chǎn) 2500 噸兔肉蛋制品深加工生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目. 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ...............................................25 技術(shù)（工藝）方案 .................................................25