食用菌生產(chǎn)技術(shù)課程組(完整版)
【正文】 》 課程組 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 多為擔(dān)子菌綱的真菌 主要進(jìn)行有性繁殖 無(wú)光合作用 多為腐生菌 前期為菌絲體 后期為大型子實(shí)體 食 用 菌 特 點(diǎn) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 食用菌的基本組成 一、食用菌的基本組成 無(wú)論是野生的，還是人工栽培的食用菌，都是由菌絲體和子實(shí)體兩部分組成的。菌核有很強(qiáng)的再生能力，可以作為菌種分離的材料或作菌種使用。 通常所說(shuō)的孢子大多指有性孢子 。 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 子實(shí)體的形態(tài)結(jié)構(gòu) 菌環(huán) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 子實(shí)體的形態(tài)結(jié)構(gòu) ； 、可滑動(dòng)； ； ； 7 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 子實(shí)體的形態(tài)結(jié)構(gòu) 菌托 外菌幕被撐破，殘留在菌柄基部發(fā)育成的杯狀、苞狀或環(huán)圈狀的構(gòu)造。 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 子實(shí)體的發(fā)育類型 （ 四 ） 子實(shí)體的發(fā)育類型 子囊果的發(fā)育類型 閉囊殼 子囊殼 子囊盤(pán) 子囊腔 擔(dān)子果的發(fā)育類型 裸果型 被果型 假被果型 半被果型 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 子實(shí)體的發(fā)育類型 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) — 復(fù)習(xí)思考題 1．食用菌由哪兩部分構(gòu)成？各有什么功能？ 2． 簡(jiǎn)述
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