某集團(tuán)顧客關(guān)系與服務(wù)管理手冊(完整版)
【正文】 （1） 服務(wù)員應(yīng)該很客氣地說；“這不是德克士炸雞的兌換券，但我們很愿意提供類似的產(chǎn)品給你。（3）提供免費(fèi)杯水。服務(wù)需要持續(xù)的評估。 九、柜臺服務(wù)系統(tǒng)顧客排隊時間不可超過2 分鐘柜臺時間不可超過1 分鐘單一窗口不超過30 秒。 十、服務(wù)小組系統(tǒng)在部分餐廳證明服務(wù)小組可以改善服務(wù)，收銀員和支援人員都采取服務(wù)小組系統(tǒng)，也就是將柜臺區(qū)六大步驟交給2 個人。要求一位管理組配帶無線電耳機(jī)，來指揮得來速的服 務(wù)。一般統(tǒng)計平均每小時交易次數(shù)只有柜臺人員36柜臺人員＋薯條員40柜臺人員＋薯條員＋飲料員45支援人員58收銀員58支援人員＋收銀員＋柜臺外點膳員67運(yùn)用服務(wù)小組概念系統(tǒng)將顧客所排的隊伍長度減少。第二、接受點膳，并適當(dāng)做建議點膳。服務(wù)是請求團(tuán)隊合作。（6）應(yīng)兒童顧客要求，把漢堡切為兩半。 六、顧客抱怨找出發(fā)生的抱怨采取預(yù)防行動建立責(zé)任感 七、顧客關(guān)系之建立和加深顧客印象你不能讓員工負(fù)責(zé)還未受訓(xùn)練的工作。若在停車場發(fā)生擦撞狀況時，這是顧客本身的問題，但你都無需將德克士牽涉其中，如顧客需要，可代為報公安處理。座位滿了回答：馬上迎上前去，面帶微笑說“實在真抱歉，今天太忙了，讓我來幫你找一個位子。（同時把他點的食物送到顧客桌上，最好不要收錢。本店員工都希望能保持店內(nèi)整潔，如果影響你的用餐時，我會叫清潔人員待會再做，對不起。解決問題。(3).你一定要有自信，盡量把顧客帶離現(xiàn)場。說明: （1）只要有一位顧客抱怨，任何一方面的問題，各位可以確定另有12位消
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1