【正文】 度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表?！　猿帧耙匀藶楸?、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理?！　、?、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高?！　∽ヅ嘤?xùn)、備人才。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴(yán)格要求，精益求精?！　∽ソ?jīng)營，顯成效。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。雖說僅僅3個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在xx領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從1月18號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。做到明細分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象?！　?月18號以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使xx賓館提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。　　愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗?！　≠e館在發(fā)展中，人才需求加大?！　、?、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高。本著服務(wù)好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。檢查分析每月營業(yè)情況。在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng)，繼續(xù)保持?jǐn)?shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好xx賓館，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率?！　∷?、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理?！　∥濉⑷娼邮湛偨?jīng)辦的工作。自己也要動用社會人事進行招聘。　　a、加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責(zé)人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。　　e、增設(shè)培訓(xùn)教室，如有條件增加員工活動室為員工創(chuàng)造了一個良好、安全的休閑娛樂環(huán)境。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實際情況制定培訓(xùn)計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。只有員工能高高興興的服務(wù)于我們的顧客，我們才能更好更快的發(fā)展壯大。　　(二)會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要，每周一召開行政例會。值班記錄的記述也比較規(guī)范。三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范、電話禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識等?！　≡谌肆Y源部的督導(dǎo)下，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范，按照指定的位置就座。按照酒店的工作安排和本職的一些想法，五個月來，本職主要負責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告。另外各部門的相關(guān)技能實操培訓(xùn)也必須定期進行，并對各培訓(xùn)進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級?！　、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進軍。　　d、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù)。二是要求宿管員認真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度?！　、備人：建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。同時認真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，接待的大型宴會時，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成?！　T工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時