20xx年餐廳個人工作總結范文三篇(完整版)
【正文】 面協(xié)調、管理、檢查?！ ∮貌蜁r段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。努力配合經(jīng)理做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報?！ 《?、加強自身學習，提高業(yè)務水平 要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己這一年來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運行。為了的提升自助餐服務的質量，進一步規(guī)范自助餐服務的操作流程和服務標準?！ ?、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領導。本酒店的宴會接待任務比較重，上半年多次接待了重要賓客及宴會，但由于種種原因質量和效率跟不上，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作?！ ∷摹⒆パ缦慕哟肮芾硇麄鞴ぷ鳌 〗鹎锸率腔檠绲狞S金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，目前，我承接了10月份的五場婚宴工作，向前來的賓客介紹四季餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳餐廳規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作?！ ∮杏媱澬缘匕才藕脿I銷工作?！ ∶芮信浜喜蛷d銷售部接餐及接待服務。在亞洲杯期間，多次配合出攤工作及配合內(nèi)部管理督導，通過亞洲杯，我感受了團隊精神，在王菲演唱會期間，多次與組委會領導溝通場地人員的用餐，協(xié)調菜式，為餐廳創(chuàng)收了___萬多元的餐費，再到十全十美演唱會，承接了自助餐280人用餐，其中餐標80—100元標準等。在四月份時，舉行了技能實操比賽，服務員李曉娟獲得了技能比賽第一名的好成績。必須按時完成任務，不能拖延滯后； ?。?）主管、領班必須以身作則，帶頭創(chuàng)新，不僅要完成個人任務，
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