【正文】 努力火被滅。組長檢查各包房區(qū)域進(jìn)行確認(rèn)，在門或通道門打 ‘ X’ 表示檢查過確認(rèn)無人，趕到集合地點(diǎn)集合。 如火勢蔓延，現(xiàn)場總指揮（ xx）安排力量滅火的同時立即上指揮部報告建議撥打 119 和將客人疏散。并并通知宿舍保安三分鐘內(nèi)帶防煙面罩和逃生繩趕到現(xiàn)場。 酒店大堂電子顯示屏上，顯示正在進(jìn)行消防演習(xí)！二、 演練時間： 2020 年 9 月 28日 14 時 30分日預(yù)案制定人：保安部：王清貴可操作性評估：待實(shí)際操作后評故三、 演練地點(diǎn)：本酒店 6 樓 602客房間（模擬著火，可以投放煙霧彈，或手動報警 ‘ 煙感） 由一名房屋中心人員投遞煙霧彈；或手動報警 ‘ 四、 動用的消防設(shè)備： 室內(nèi)消防栓（水帶、水槍） 四公斤 ABC干粉滅火器數(shù)具 應(yīng)急手電 煙感報警器、手動報警按鈕 應(yīng)急廣播 水噴淋自動滅火系統(tǒng)五、 參加的部門及人員：東麗湖酒店全體員工保安部：全體前廳部： 5 名 （禮賓部 2人前臺 3 人）總經(jīng)辦： 2名財(cái)務(wù)部： 2名客房部： 6 名（賓客中心 3 名 樓層服務(wù)員3 名）工程部： 3 名七、演練前的準(zhǔn)備工作： 保安部：準(zhǔn)備好消防器材， 客房部：在演練前一天打印好致客信，告知住店客人。廚師長蘇錄勝迅速安排離鍋?zhàn)罱耐踅A立即關(guān)閉爐灶燃?xì)忾y門，并向鍋內(nèi)放入切好的蔬菜冷卻滅火。 餐飲消防演練方案 (共 4篇 ) 餐飲消防演練方案 COSL 新疆作業(yè)支持基地一、演習(xí)時間： 2020年 6月 22日 11： 0012： 00二、演習(xí)地點(diǎn)： COSL新疆作業(yè)支持基地三、演習(xí)組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)：（ 1）演習(xí)總指揮：馮根寶（ 2）參加演習(xí)成員：蘇錄勝、嚴(yán)萬勇、魏恒元、彭李進(jìn)、劉昂、王江華、李彩霞、汪元霞、任文、許強(qiáng)、張玉龍。 火勢過大，直接燒向天花板和旁邊的電氣設(shè)備。演練的時間、地點(diǎn)、參加的單位、及演練的目的。 消防監(jiān)控中心接到火請確認(rèn)后，立即電話通知總機(jī)。 總機(jī)話務(wù)員堅(jiān)守崗位，按照指揮部的命令負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外部的電話聯(lián)絡(luò)。 1救護(hù)組組長： 組員：前臺 1人 財(cái)務(wù) 1人 應(yīng)意外受傷者進(jìn)行救護(hù)，并及時疏散到安全地帶，傷勢嚴(yán)重者送 120到醫(yī)院急救?，F(xiàn)場總指揮（ xx）向指揮中心報告火情控制消息。一、消防演練內(nèi)容： 初期火災(zāi)的控制、撲救；火場協(xié)調(diào)指揮、物資轉(zhuǎn)移演練； 火場人員疏散引導(dǎo)和傷員救護(hù)演練； 火場警戒及配合消防中隊(duì)演練； 滅火器材現(xiàn)場滅火演練； 火災(zāi)事故處理教育及演習(xí)總結(jié)。工作要求：聽從指揮，有序疏散引導(dǎo)被困人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場，疏散人員情況及時、準(zhǔn)確上報。 F、警戒保衛(wèi)組組長：宋巖 組員：宋巖安排人員 G、攝像人員：酒店出人拍照拼湊完整消防演習(xí)過程 主要任務(wù)：將消防演習(xí)拍照，確保給趙瑞芬提供所需畫面的存檔任務(wù)完成。 總指揮到現(xiàn)場察看火情 ⑴ 向全酒店通報滅火情況 。演習(xí)結(jié)束后器材完整恢復(fù)原位。（火情發(fā)生后模擬潛入潛出不法活動的人員和車輛開始動作，檢驗(yàn)保安員能否發(fā)現(xiàn)并抓獲） 重新模擬 119 報警在員工疏散集合完畢后，先由總指揮向滅火行動組長再次下達(dá)向 119 報警指令，再由保安隊(duì)員用喊話器向員工模擬報警內(nèi)容，目的是讓員工掌握報警方法及要點(diǎn)。 ⑵ 消火栓滅火 :義務(wù)消 防 隊(duì)員用室外消火栓接水帶水槍將火撲滅。 ⑶ 火災(zāi)得以控制、撲滅的原因、表揚(yáng)各行動組的努力協(xié)作。三、某酒店概況某酒店位于梁青路 1號，總資產(chǎn) 億元，占地面積 22020平方米，總建筑面積 34000平方米，飯店主樓為三角形棱柱體，地下 2 層、地上 20層，高 70 米，共有標(biāo)準(zhǔn)房、豪華房、行政套房 371間，飯店設(shè)有火災(zāi)報警、自動噴淋、室內(nèi)外消火栓、防排煙、事故廣播等自動消防設(shè)施，是消防安全重點(diǎn)單位。根據(jù)飯店住宿情況，預(yù)計(jì) 11 月 8 日下午 3： 00，有 57 人停留在飯店客房內(nèi)。（ 3）總指揮命令消控值班人員撥打 “119”電話向消 防 隊(duì)報警，開啟應(yīng)急廣播，通知住宿旅客和員工進(jìn)行疏散。（ 3）疏散方法：疏散人員逐一敲客人房門，（如客人沒反應(yīng)就開門檢查）引導(dǎo)客人（同時發(fā)濕毛巾）從疏散樓梯疏散，并在房門上用粉筆畫圈做記號以 示客人以疏散。旅客疏散在 10分鐘內(nèi)完成。 疏散集合地點(diǎn)：室外小停車場。一旦接 到疏散命令，將所有電梯鎖在一層。總機(jī)： 1 人職責(zé)： （ 1）接到火災(zāi)通知，立即將火勢情況報告大堂副理、值班經(jīng)理，并通知當(dāng)班人員到消防中心集合。當(dāng)接到停電的指令后，要確認(rèn)停電范 圍，立即操作實(shí)施。（ 2）根據(jù)總指揮的命令切斷蒸汽和熱水供應(yīng)。 演練正式開始前 3 天，某酒店在大堂張貼告示，告知住宿旅客疏散演練的時間、注意事項(xiàng)，請求旅客予以配合。（ 3）值班人員有權(quán)拒絕其他人員提出的停電或供電要求。（ 3）保證指揮部與現(xiàn)場指揮、消防中心的通訊聯(lián)絡(luò)暢通無阻。報警內(nèi)容： A工作單位、 B 報警人的姓名和身份、 C 火災(zāi)發(fā)生的具體地點(diǎn)、 D燃燒物質(zhì)、 E火勢的大小、 F接應(yīng)點(diǎn)、 G問清接警人的姓名。八、預(yù)演時間： 2020 年 11 月 5 日下午 3： 00。員工疏散在 5 分鐘內(nèi)完成。（ 4）接應(yīng)組人員在 2 號疏散樓梯口準(zhǔn)備接應(yīng)疏散下來的客人。疏散引導(dǎo)組人員攜帶器材到失火樓層以及失火樓層的上一層和下一層實(shí)施疏散。（一）飯店住宿旅客的疏散程序 接警消控中心接到報警信號后，查明報警部位（設(shè)定為 706 房火災(zāi)探測器報警），消控中心一名值班人員迅速趕到該房間，確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)，迅速向消控中心報告，同時用滅火器進(jìn)行撲救，飯店滅火行動組到場后撤離。四、參加演練人員及任務(wù) 某酒店所有員工（ 1）總指揮：飯店總經(jīng)理副總指揮－，指揮地點(diǎn) — 消控中心