關(guān)于食品安全責(zé)任書四篇(完整版)
【正文】 保證幼兒吃的好、吃的飽?！ ?duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議： 一、合作關(guān)系： 乙方所供食品，必須符合食品標(biāo)準(zhǔn)，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，甲方無(wú)條件退貨或換貨?！ ∫曳奖仨毟鶕?jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)送到?！ ”緟f(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。 五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用?！ 〔粶?zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、 食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm 以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。 九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。?及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。 三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，督促食堂做到以下幾：。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生?！ ∫曳剑?甲方： 供貨單位(蓋章) 購(gòu)買方(蓋章) 授權(quán)代表簽名： 負(fù)責(zé)人簽名：關(guān)于食品安全責(zé)任書3 為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。 乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，并進(jìn)行驗(yàn)收?！?
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