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正文內(nèi)容

廚師工作總結(jié)報(bào)告800字(完整版)

  

【正文】 菜品上隨著客人的要求不斷改善,以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。新的一年里,這一次我們將持之以恒,爭(zhēng)取做得更好,取得更好的成績(jī)。??新的一年開(kāi)始了,我們有別要回顧總結(jié)去年的工作,發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì),找出差距,有利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,在新的一年里創(chuàng)新進(jìn)取,努力拼搏,創(chuàng)造更好的成績(jī)。??廚師工作總結(jié)報(bào)告800字??我于xx年x月正式到月寶賓館工作,當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。現(xiàn)將xx年工作計(jì)劃匯報(bào)如下:??一、在菜品定位上,依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品,根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查,來(lái)不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。??五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面,做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),提高原材料的使用率,爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。??二、20xx年工作計(jì)劃??我將帶領(lǐng)我的廚師團(tuán)隊(duì),認(rèn)真負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作,總結(jié)xxx年的得失做好每件事,將業(yè)務(wù)更進(jìn)一步。??七、掌握一年里每個(gè)過(guò)節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)??以上是我在新的一年里的工作計(jì)劃,如有不妥之處,希望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事多多提寶貴意見(jiàn)。??現(xiàn)將20xx年工作計(jì)劃如下:??一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻情勢(shì)下,在領(lǐng)導(dǎo)正確指導(dǎo)思想下,將二樓進(jìn)行擴(kuò)建設(shè)為餐飲包房,裝修升級(jí),一樓
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