【摘要】1(Biologicaloxidation)2主要內(nèi)容概述線粒體氧化體系生物氧化與能量代謝非線粒體氧化體系3第一節(jié)概述一、生物氧化概念H2O+CO2+能量生物體內(nèi)營養(yǎng)物(糖、脂、蛋白質(zhì))[O]
2025-05-01 13:36
【摘要】第四章生物氧化一切生物體的生命活動都與能量有關(guān),能量的產(chǎn)生和消耗不斷在體內(nèi)進(jìn)行著。生物獲取能量的最終來源是太陽的光能,綠色植物、藻類、光合細(xì)菌等通過光合作用把太陽能吸收并轉(zhuǎn)變成化學(xué)能而蘊(yùn)藏在新合成的糖、淀粉中,然后通過植物的糖代謝產(chǎn)生含能量的脂肪和蛋白質(zhì)等。動物和人類則利用這些物質(zhì)作為養(yǎng)料,并利用吸入的
2025-05-01 13:35
【摘要】思考題(第三章)????6.3-BHA與BHT、PG、TBHQ的結(jié)構(gòu)式7.BHA的異構(gòu)體及使用差別8.Vc用做富脂食品抗氧劑存在的問題與改性意義對照實驗:抗壞血酸對果肉切片的護(hù)色作用第三章食品抗氧化劑分類號04內(nèi)容一.氧化現(xiàn)象與抗氧化處理
2025-04-28 22:56
【摘要】第五章氧化還原反應(yīng)電化學(xué)基礎(chǔ)§氧化還原反應(yīng)的基本概念§電化學(xué)電池§電極電勢§電極電勢的應(yīng)用§氧化還原反應(yīng)的基本概念氧化數(shù)氧化還原反應(yīng)方程式的配平氧化數(shù)氧化數(shù):是指某元素的一個原子
2025-01-17 18:09
【摘要】糖尿病氧化應(yīng)激概念?氧化應(yīng)激(OxidativeStress,OS)是指體內(nèi)氧化與抗氧化作用失衡,傾向于氧化,導(dǎo)致中性粒細(xì)胞炎性浸潤,蛋白酶分泌增加,產(chǎn)生大量氧化中間產(chǎn)物。氧化應(yīng)激是由自由基在體內(nèi)產(chǎn)生的一種負(fù)面作用,并被認(rèn)為是導(dǎo)致衰老和疾病的一個重要因素。簡介??氧化應(yīng)激的概念最早源于人類對衰老的認(rèn)
2025-05-12 08:45
【摘要】氧化還原反應(yīng)?參與反應(yīng)的物質(zhì)之間的電子轉(zhuǎn)移的過程。還原是獲得電子,氧化是失去電子,氧化與還原是同時進(jìn)行的?細(xì)胞中常見的氧化還原反應(yīng)(呼吸作用和光合作用)除了電子的傳遞轉(zhuǎn)移外,還包括氫的傳遞和轉(zhuǎn)移,即氫的轉(zhuǎn)移和電子的傳遞是伴隨發(fā)生的?電子受體:指在電子傳遞中接受電子的物質(zhì)和被還原的物質(zhì)?電子供體:指在電子傳遞中供給電子的物質(zhì)和接受氧化的物質(zhì)
2025-05-01 04:04
【摘要】生物化學(xué)(下)動態(tài)生物化學(xué)動態(tài)生物化學(xué)的研究方法?體外實驗?三羧酸循環(huán)?體內(nèi)實驗?脂肪酸的β氧化?同位素示蹤法?代謝途徑阻斷法新陳代謝概述?新陳代謝?合成代謝與分解代謝?物質(zhì)代謝與能量代謝
2025-05-05 02:43
【摘要】第十章生物氧化電子傳遞和氧化磷酸化作用思考?目錄?第一節(jié)生物氧化?第二節(jié)線粒體電子傳遞體系?第三節(jié)氧化磷酸化作用第一節(jié)生物氧化?一、生物氧化概念?二、生物氧化的特點(diǎn)?三、生物氧化的本質(zhì)及過程?四、物質(zhì)體內(nèi)/外氧化的比較一、生物氧化概念
2025-05-01 23:22
【摘要】本章重點(diǎn):1、氧化還原反應(yīng)的基本概念(包括氧化值);原電池的組成、符號、正負(fù)極(氧化態(tài)+Ze-=還原態(tài))離子電子法配平氧化還原方程式(電荷守恒、質(zhì)量守恒)。2、氧化態(tài)、還原態(tài)、電對、半反應(yīng)(EMn+/M)。3、電極電位的概念,標(biāo)準(zhǔn)電極電位測定(氫電極、甘汞電極),影響電極電位的因素(C、pH、Ksp、
2025-01-03 00:37
【摘要】?微污染水源水中含有溶解性有機(jī)物及藻類等物質(zhì),若不能在水處理工藝中加以有效去除,它們將在加氯消毒過程中生成三鹵甲烷、鹵乙酸及其他消毒副產(chǎn)物,影響飲用水的安全性。對水源水進(jìn)行預(yù)氧化處理通常能夠強(qiáng)化混凝沉淀工藝對有機(jī)物和藻類的去除。?強(qiáng)化混凝?有機(jī)物去除?臭味去除?控制消毒副產(chǎn)物?去除重金屬?常用的預(yù)氧化劑有氯氣
2025-01-17 10:45
【摘要】第六章生物氧化BiologicalOxidation下三、影響氧化磷酸化的因素1.呼吸鏈抑制劑阻斷呼吸鏈中某些部位電子傳遞。如魚藤酮、抗霉素A、氰化物等2.解偶聯(lián)劑使氧化與磷酸化偶聯(lián)過程脫離。如:二硝基苯酚(DNP),解偶聯(lián)蛋白3.氧化磷酸化抑制劑
【摘要】第二章氧化反應(yīng)氧化反應(yīng)定義和分類?定義:有機(jī)分子中的碳原子失去電子或碳氧化數(shù)增加稱氧化反應(yīng)。?分類:?催化氧化和催化脫氫?化學(xué)氧化?電解氧化Ⅰ催化氧化與催化脫氫?一、催化氧化?均相催化氧化-氧氣通入帶有催化劑的液態(tài)反應(yīng)物中,均相催化一般為自由基反應(yīng)。?均相催化劑:乙酸鈷,丁酸鈷,
2025-05-04 23:55